terça-feira, 2 de agosto de 2011

Omelete de Frango e Farinheira

Bom dia! :)

A minha sugestão de hoje é ideal para quando temos sobras de frango. Muitas são as maneiras de aproveitar frango... eu sou bastante apreciadora, e quando é assado ainda me sabe melhor. Às vezes sai à brás, mas desta vez foi uma bela omolete. A farinheira fez uma óptima dupla com o frango e as sementes de sésamo dão um travo especial, ficou muito saborosa. Espero que gostem :)




Ingredientes:

8 ovos
1 cebola pequena
Frango (usei sobras de frango de churrasco)
1 farinheira
Molho inglês
2 colheres (sopa) de leite
Sementes de sésamo q.b.
Sal fino q.b.
Azeite q.b.
Preparação:

Toste as sementes de sésamo numa frigideira em lume baixo e reserve.
Parta os ovos para um recipiente e mexa. Junte o frango desfiado, a farinheira às rodelas e tempere com um pouquinho de sal fino, umas gotas de molho inglês e um pouco de leite (= 2 colheres de sopa). Junte as sementes de sésamo e mexa bem.
Numa frigideira anti-aderente, coloque azeite e a cebola cortada em meias luas finas. Deixe fritar até corar um pouco (não deixe queimar). Junte a cebola frita ao preparado e misture.
Na mesma frigideira, sem retirar a gordura, coloque a omelete e deixe cozinhar em lume baixo. Depois de uns minutos, vire-a e deixe cozinhar mais um pouco até ficar pronta.



Bom apetite!!

14 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Que boa sugestão a tua!

Felismina disse...

Bem boa a tua sugestão...

Bjs.

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

adoro farinheira muito boa sugestão..bjokinhass

paty disse...

Querida Sofia, adorei a sugestão, eu adoro farinheira mas evito comer pois como deves calcular não faz nada bem há saúde, mas de vez em quando sabe bem pisar o risco e a tua omelete deve ter ficado divinal, bem podia ser o meu almoço. :))Beijinho grande amiga!

Sandra Batista disse...

Olá Sofia
É mesmo, uma boa sugestão para aproveitarmos uns pedacinhos de frango. Adoro farinheira...por acaso não como faz um tempinho...abriste-me o apetite com esta deliciosa omelete...ficou bem apetitosa!
Beijinhos

NATÉRCIA disse...

Sofia, gostei muito da tua comidinha...um beijinho.

saboracasa disse...

excelente suggestão para sobras! boa idea :)
bjs
Paula

entrefraldasepanelas disse...

Por cá também há sobras de frango :) mas, cozido, que já foi para uma pizza que vai daqui a pouco para o forno. Nunca provei farinheira, é tipo alheira?

Sofia.Lopez disse...

Luísa, Felismina, Belinha, Natércia e Paula...Obrigada queridas! :) Beijinhos gds para vocês

Paty, Obrigada querida :) eu também só como muiiito de vez em quando... mas sabe tão bem :)
Beijinho grd amiga

Sandrinha, Obrigada :) Esta omolete ficou muito saborosa, aproveita a sugestão e "mata" saudades :) eheh
Beijinhos gds querida :)

Fraldinha :)... Pizza é uma excelente opção para aproveitar franguinho !!:) A farinheira é um enchido tipo a alheira, mas é feita só com carne e pedaços da gordura de porco e com um tempero maravilhoso! Experimenta! Esta era caseirinha, uma delícia!
Beijinho grande miga

Gina acasadagigis disse...

Sofia,

Gostei bastante deste aproveitamento muito bom, bjs

Ana Rita disse...

Um dos aproveitamentos que costumo fazer e que os miudos adorammm...

Bjokas
Rita

Gisela disse...

Sofia, que omelete deliciosa que ai tens. A farinheira é a rainha da festa.
Um beijinho

Sofia.Lopez disse...

Gisela, Obrigada :) A farinheira é uma perdição... Beijinhos

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha... disse...

Olá Sofia, vim espreitar a tua omelete... :)
Ficou uma maravilha e com frango deve fazer um balanço muito giro. Bjs