segunda-feira, 22 de agosto de 2011

Molho de tomate para pizza

Deixo aqui a minha sugestão caseira de molho de tomate para fazer pizzas...Pensei que poderia fazer uma base de molho de tomate, sem ser a básica polpa de tomate... e ficou muito bom!

Ingredientes:

Polpa de tomate q.b.
1 cebola ralada
4 colheres de sopa de oregãos
2 folhas de mangericão picadas
1 pitada de açucar
1 fio de azeite

Preparação:

Colocar o azeite num tachinho e juntar a cebola ralada, a polpar de tomate, os oregãos e o mangericão picado. Deixar apurar uns 10 minutos em lume baixo, mexendo sempre.



Depois de pronto colocar sobre a massa da pizza.




9 comentários:

Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel disse...

Esse molhinho ficou com excelente aspecto, e com uma cor linda.

bjcs.

entrefraldasepanelas disse...

Costumo fazer muito parecido, nem sempre tenho é o manjericão. Boa semana

Luísa Alexandra disse...

Tem uma cor óptima o teu molho!

Cidália disse...

Ficou óptimo.
Eu também costumo fazer o molho para a pizza.
Beijinhos

Xana disse...

Ficou com um aspecto mesmo bom.. ai k saudade de pizza :)
beijinhos

Carla disse...

Sofia,
Ficou com uma bela cor esse molho.
Quanto á questão que colocaste acerca do termómetro de carne: o meu é parecido com este - http://www.amazon.com/Admetior-Limited-European-Meat-Thermometer/dp/B003WVNTX4/ref=sr_1_13?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1314008768&sr=1-13 - e tem a indicação do ponto ideal para os diversos tipos de carne desde o mal passado ao bem passado. Espetas o termómetro na carne e ele indica-te a temperatura interior. É uma preciosa ajuda para os pedaços de carne maiores.
Beijinhos

Romy disse...

Também prefiro estes molhos caseiros pois ficam com um sabor fantástico. As pizzas até sabem melhor :-)

Bjokas

Andréa disse...

OLÁ SOFIA!
ÓTIMA SUGESTÃO, MOLHO DE TOMATE CASEIRO É BEM MAIS SAUDÁVEL E MAIS SABOROSO!

TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
BEIJOS.......

Sofia.Lopez disse...

Muito obrigada pela visita e pelos vossos comentários!!

Carla, obrigada pela informação preciosa :)

Beijinhos grandes para todas :)