O arroz Basmati já entrou para os meus favoritos e continua bem firme. É um arroz delicioso pois aprecio o arroz solto, "rijo" e suave...pena ser um pouco caro.
O que faz dele um arroz para ser saboreado ao máximo,
Desta vez juntei-lhe um pouco de alecrim que tenho no meu quintal. O resultado foi delicioso e muito aromático.
Experimentem!
Ingredientes:
2 copos de arroz
4 copos de água quente
1 colher de sopa de azeite
5 ou 6 hastes (pequenas) de alecrim fresco
Preparação:
Coloque o fio de azeite a aquecer num tacho e junte o arroz. Deixe fritar, mexendo de vez em quando.
Quando estiver quase frito (o bago fica mais branco) junte o alecrim.
Adicione a água previamente aquecida, aos poucos e mexendo sempre. Tempere com um pouco de sal e mexa até começar a ferver.
Depois de levantar fervura, baixe o lume para o mínimo e tape o tacho. Não mexa mais o arroz.
Ao fim de 10 minutos verifique. Apague o lume quando a água já tiver evaporado.
Acompanha bem um prato principal, uma salada fria...bem...as hipóteses são por vossa conta ;)
Bom apetite!
