Pão d'Alho DELICIOSO

Bem sei que o nome não é nada original...mas este pão d'alho ficou tão delicioso que o nome assenta-lhe mesmo como uma luva...daquelas bem justinhas...


Já tinha experimentado algumas formas de o preparar, mas acho que foi desta que acertei, pelo menos nós gostámos muito e chegámos a um "acordo" entre muitos hmmmmss e nhamm nhammmes...estes são mesmo para repetir!! Esta é "a tal"!

O pão fica super estaladiço...o sabor dos cogumelos assados evidencia-se e é fantástico...o Brie com o bacon e os oregãos combinam deliciosamente...e a pasta d'alho é realmente a que mais gostei até hoje...

Um conselho desta vossa amiga: experimentem só assim irão entender o que eu estou a falar...

Ingredientes:
Rende 6 fatias...
Ajuste consoante o nr. de pessoas

Pão tipo baguete francesa (do dia) ou outro pão a gosto
Bacon em tiras (sem courato)
Cogumelos frescos laminados
Queijo Brie
3 dentes de alho
3 colheres de café de oregãos
1 colher de café de manjericão seco
Azeite
Pimenta 5 bagas fresca


Preparação:

Corte o pão em fatias oblíquas com 2 cm de altura (+/-).
Pique o alho muito finamente para um almofariz, adicione os oregãos e o manjericão, uma pitada de pimenta 5 bagas fresca com um fiozinho de azeite. Esmague tudo muito bem até formar uma pasta. Adicione mais azeite ou ervas aromáticas a gosto. A pasta tem de ser o suficiente para poder barrar as fatias de pão.

Disponhas as fatias num tabuleiro de forno, forrado com papel alumínio. Barre-as com as pasta que obteve (esta pasta não necessita ser em grande quantidade).
Por cima coloque os cogumelos laminados, uma fatia de Brie e, por último, o bacon. Polvilhe com um pouco mais de oregãos.


Leve ao forno a 140ºC, coloque o tabuleiro a meio do forno.
Tape as fatias de pão com uma folha de alumínio para que não fiquem muito tostadas de repente e assim os cogumelos vão poder assar.
Depois de uns 15 minutos, retire a folha de alumínio, aumente a temperatura para 180ºC e suba o tabuleiro para a parte superior e ligue o grill.
Verifique constantemente e quando o bacon estiver estaladiço e o queijo derretido, pode retirar.

Excelente como entrada, numa noite de pizzas ou para aqueles dias em que nos apetece algo mais com uma sopa...enfim...são deliciosos em qualquer ocasião!

Vá, levem já este para provar...era bom não era? 

Bom apetite!
e
Bom fim de semana!

"Croque Monsieur" de Espinafres, Bacon e Fiambre de Perú

Olá, bom dia!

Ontem andei a dar umas "voltinhas" na net e encontrei esta bela e deliciosa sugestão no Panelaterapia. Para quem ainda não conhece, sugiro uma espreitadela a este blog e às imensas receitinhas deliciosas que lá se encontram... Quando vi esta sugestão fique tal maneira deliciada que  pensei...tenho de fazer! Adoptei-a e adaptei-a...
...esta sugestão é muito versátil e eu fiz conforme o que tinha em casa e o que me apetecia no momento... mas pode ser feita com outros ingredientes. Optei por não dar uma fritura no bacon, para não o tornar mais calórico, mas é uma boa ideia...talvez para a próxima. Podem comer mesmo como refeição, acompanhada de uma bela sopinha (foi o que eu fiz..) ou ao lanche...

O nome que a Tatiana deu a esta receita é "Sanduba Gratinado"... depois de algumas pesquisas na net, cheguei à conclusão que a origem do nome era "Croque Monsieur" lol ...se não for, digam-me... é que não sabia mesmo o que lhe chamar... enfim, o nome aqui nem é o que mais quero salientar...o sabor, esse sim, vale bem a pena!! :)

Um detalhe bastante importante...em 20m está pronto...

Espero que gostem...


Ingredientes:

Pão de forma sem côdea (6 fatias)
150 gr de espinafres (usei congelados)
Queijo creme com ervas (usei Philadelphia)
8 fatias de fiambre de perú
8 fatias de bacon
200 gr de mistura 4 queijos para gratinar (usei Président)
Alho em pó q.b.
Pimenta preta q.b.
1 fio de azeite
Margarina q.b.

Preparação:

Unte um tabuleiro refractário com um pouco de margarina. Coloque por cima as fatias de pão de forma sem a côdea de preferência (eu usei normais e cortei a côdea).

De seguida barre as fatias com um pouco de queijo creme de ervas e coloque por cima as fatias de fiambre de perú...

Numa frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite a aquecer e os espinafres a saltear. Tempere com uma pitada de alho em pó e pimenta preta moída. Deixe saltear bem e depois junte 2 colheres de sopa cheias de queijo creme. Envolva tudo muito bem. Retire e espalhe por cima da camada de fiambre...

Coloque por cima dos espinafres o bacon. Barre mais 6 fatias de pão e coloque-as com o queijo virado para baixo. Por cima polvilhe com queijo para gratinar...

Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante uns 10m ou até o queijo gratinar...

Retire do forno, corte em quadrados, sirva e delicie-se...!!

Bom apetite!!

Açorda de Tomate

Quando vi esta açorda no blog da querida Luísa Alexandra, simplesmente não resisiti...tive de experimentar...!!

Posso dizer com toda a certeza que é uma delícia, todos gostaram e desapareceu todinha... Obrigada Luísa pelas tuas sugestões deliciosas!!

Vejam a receita aqui.
Alterei apenas um ingrediente, como não tinha chouriço em casa, juntei bacon em tiras.

Acompanhei com entremeada grelhada...

Bom apetite!!