terça-feira, 8 de novembro de 2011

Sopa de Legumes e...Pimento




Bom dia :)

Sopa é a refeição mais completa. Reúne num só prato vários nutrientes essenciais e devemos comê-la com regularidade...seja pelas vitaminas e minerais, seja pelo conforto que nos dá, ela faz sempre bem...estão lá os legumes e água que tanta falta nos fazem...claro que a criançada não pensa bem assim...mas, verdade verdadinha, aqui euzinha sempre gostei de sopa, desde que me lembro de comer...já vos disse num outro post, as minhas "birras" em criança era mesmo para dormir, não era fácil...agora comer...era depressa e bem ;)

Voltando à sopa...tenho sempre sopa feita, à noite o jantar é quase sempre um prato dela mais qualquer coisa...uma fruta ou queijinho ou o que houver para petiscar, mas tudo leve...

Esta que vos trago hoje é uma sopa que fiz pela 1ª vez...o método utilizado foi uma novidade para mim. Desde que vi a ideia no blog da Carla,que anotei e guardei para fazer um dia,...não só esta, como muitas mais....com tanta comidinha boa, é impossível resistir ;)
...esse dia chegou e a espectativa foi superada...estava DELICIOSA. A maioria já deve ter experimentado, mas se há por aí alguém que ainda não o fez...não esperem muito mais.

Obrigada Carla, pela troca de experiências e pelo carinho.
Um beiijinho.


Ingredientes:

2 cenouras
1 courgette
4 batatas médias
1 alho francês sem a rama
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 tomate (grande) bem maduro (ou em lata, se preferir)
1 pimento vermelho
6 colheres de sopa de azeite
Sal
5 pimentas q.b. (ou oregãos, se preferir)

4 colheres de sopa de massinha a seu gosto (eu usei cuscus)

Preparação:

Descasque e lave bem todos os legumes e corte-os em pedaços pequenos.
Num tacho coloque o azeite a aquecer. De seguida junte os legumes e deixe refogar, mexendo de vez em quando.
Quando vir que já estão no ponto, com um aspecto mais "cozidinhos", junte a água (de preferência já aquecida) e tempere com sal e um pouco de 5 pimentas moídas na hora.
Deixe cozer mais uns 15 minutos e depois passe tudo com a varinha mágica.
Volte a colocar ao lume e quando ferver junte a massa. Mexa para tirar a goma e deixe cozer uns 10 m.

Já no prato pode acrescentar mais uma pitada de pimenta.








Resultado final: Uma sopa bastante saborosa, em que o pimento faz toda a diferença e que pode servir para uma base de sopa de peixe.



Bom apetite!


Não sei se vocês se lembram...da criança que jamais gostou de sopa...daquela personagem que me deliciava com um sentido de humor único...que eu li e reli vezes sem conta o livro "gigante" de capa vermelha com tudo o que havia dela...

...Falo da Mafalda...

Imagem retirada da net

Imagem retirada da net



Boa 3ª feira!

32 comentários:

NATÉRCIA disse...

Sofia, a tua sopinha ficou maravilhosa...um beijinho.

SarinhaT ♫♭♪ disse...

Sofia a tua sopinha ficou uma maravilha, e eu que adoro pimentos devia adorar um pratinho dela.
Com o frio que está, que delicia! :D

Beijocas*

Sandra Batista disse...

Ficou bem apetitosa esta sopinha, é bem verdade fazem umas refeições bem completas e nutritivas! Tem sido o meu jantar todos os dias, uma boa sopa bem quentinha ;)
Beijinho

Felismina disse...

Eu gosto muito de pimentos, mas na sopa nunca me ocorreu por...irei experimentar com toda a certeza!

Bjs.

Andréa disse...

SOFIA MINHA QUERIDA,
A TUA SOPA TEM GOSTINHO DE QUERO MAIS,É UMA REFEIÇÃO QUE NÃO DISPENSO ADORO,HUMMMMMMMM!!

UM GRANDE BEIJO!
ANDRÉA....

garlutti disse...

Es el plato ideal para esta epoca del año ... que rico bsssMARIMI

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Uma sopinha maravilhosa amiga...e que bem que sabe agora come ste tempo tão frio....bjokitass

que bom que é recordar a Mafalda ehehehee

Carla disse...

Sofia,
Ainda bem que gostaste. Fizeste uma sopa deliciosa. Por acaso acho que nunca utilizei pimento na sopa, a não ser na sopa de peixe, mas deve ter ficado muito bem mesmo.
Beijinhos

Tixa disse...

Eu tb sempre comi bem desde pequenita, já os meus irmãos...
Enfim! É uma bela sopa!

Duxa disse...

Olá Sofia, que delicia de sopinha;)
É claro que me lembro da Mafalda,
agora recordei outros tempos....
Beijinhos.

Beth disse...

AZi amiga nada melhor que uma boa sopa para aquecer a alma nestes deias bem frios, ficou com uma cor muito bonita, parabens.

Beijinhos

Sofia.Lopez disse...

Natércia, obrigada querida.
Um beijinho

Sarinha, obrigada. Eu também gosto muito e na sopa ficam uma delícia.
Um Beijinho

Sandrinha, a sopa não pode mesmo faltar lá em casa, já não passo sem ela e agora quentinha sabe mesmo bem :)
Um beijinho

Felismina, experimenta, vais gostar :)
Um beijinho

Andréa, Obrigada, estava mesmo muito boa. Sopinha faz muito bem :)
Beijinho grande :)

Garlutti, muito obrigada! :)

Belinha, o tempo pede estas coisinhas reconfortantes...o frio já é muito. A Mafalda é fantástica...heheh
Um beijinho

Carla, obrigada! Ficou sim e também acho que para um sopa de peixe deve ser uma maravilha.
Um beijinho ;)

Tixa, já somos duas, comia de tudo e bem. Já o meu irmão eram horas à mesa...enfim lol
Um beijinho

Olá Duxa, obrigada :) a Mafalda fez parte da minha infância e recordo com saudade..tenho de encontrar o livro e voltar a ler...com tantas mudanças perdi-o de vista :)
Um beijinho!

Olá Beth, obrigada :) é verdade, sabe sempre tão bem...
Um beijinho!

M. disse...

Muito boa!!! Também faço uma de pimento, já postada, mas sem passar pela varinha ;)
Beijinhos,
Madalena

Mónica disse...

Sofia que sopinha tão reconfortante, tem feito muito frio cá no Norte apetece mesmo uma sopa.

Beijinho

Sofia.Lopez disse...

Madalena, tenho de a ir espreitar. Gostei muito do sabor e sem passar parece-me uma bela ideia :)
Um beijinho

Mónica, é verdade, o frio chegou e instalou-se...brrrr quentinha é tão boa :)
Um beijinho

Ginja disse...

Que boa sopinha Sofia! Eu sou desde sempre e que me conheço como gente, uma fã de sopa. Não há dia que não coma sopa! E então nesta altura do frio sabe mesmo bem não é? Foi bom recordar a Mafalda, também sou fã!
Um grande beijinho minha linda.

Sofia.Lopez disse...

Ginjinha, então somos as duas super fãs de sopa :))
A Mafalda fez-me rir sozinha à gargalhada...um livro fantástico para qualquer pessoa :)
Um beijinho grande linda :)

Casa e Fogão disse...

Sofia

Teu blog está lindo!
E suas receitas, maravilhosas.
Te desejo um excelente fim de tarde.
Beijos pra você, querida.

Silmara
www.casaefogao.blogspot.com

Nárwen disse...

A sopinha ficou com uma cor linda, tem mesmo ar de ser deliciosa.
Quando era mais nova adorava banda desenhada...e a Mafalda era um deles. Obrigada por esta recordação tão boa.

Beijinhos

Pauluxa disse...

Olá,
Adorei a tua ideia das crianças nunca gostarem de sopa e sinal disso era mesmo reivindicadora da Mafalda!
Esta tua sopa ficou mesmo com um aspecto delicioso e aveludado.
Beijinhos

Viciante disse...

Olá!

Eu tb li e reli esse livro e ainda hoje é uma personagem que gosto muito dela!

Essa sopa ficou-me debaixo de olho porque nunca fiz sopa com pimento! Vou experimentar de certeza!

Bjs

Gina acasadagigis disse...

Sofia,

Cá em casa há sempre sopinha, muito boa , adoro a Mafalda, eheheh, bjs

saboracasa disse...

muito saborosa imagino e bem quentinha, que bom!
fica bem
Paula

conceicao disse...

As sopas (legumes refogados no azeite) assim fica mais saborosas.
Bjs

Sofia.Lopez disse...

Silmara, Nárwen, Pauluxa, Viciante,Gina,Paula e Conceição...
Muito obrigada pelos comentários tão agradáveis.
A Mafalda foi a criança da BD mais marcante da minha infância e adolescência, foi bom saber que também gostaram de relembrar hehehe

Beijinhos para todas :)

O Barriguinhas disse...

Olá Sofia, que bela sopa! Já sabe bem com este tempo :) Beijos. Lucia

Carla Sousa disse...

Não dúvido do sabor, pois com esses ingredientes só poderá estar para lá de boa. Agora eu sou mais fã de sopa de "entulho" como chamavamos lá nos meus pais. Sopa da pedra por exemplo. Bem isso quase que já nem é sopa... Mas eu gosto tantooooooooooo. E a tua cozinha?? Quase quase? Ficar ficar um mimmo que nem vais querer sair de lá. beijocas

ameixa seca disse...

Acabei de fazer uma panela de sopa, adoro! Como especialmente nos dias frios, sabe muito bem :)

Regina Fernandes disse...

Amei seu blog e esta sopa com legumes bem variados,que delicia!
Adorei também as historinhas,são ótimas!
As crianças não gostam muito mesmo!
estou te seguindo para não perder nada aqui.
Super bju

Sofia.Lopez disse...

Lúcia, obrigada!
Um beijinho

Carla, eu também gosto tanto de sopa da pedra...o que me foste lembrar! :))
A cozinha...Quase, quase...mas ainda falta o quase...lol é que não foi só a cozinha...foi sala, wc's...lol mas vale a pena!
Beijinho!

Ameixa, a sopa a "fumegar" nestes dias de frio é das melhores coisas que se pode ter à mesa...reconforta mesmo :)
Beijinho

Olá Regina, muito obrigada pelo comentário e simpatia! Bem vinda :)
Beijinhos

Cidália disse...

Essa sopinha deve ser uma delícia.
Beijinhos

Xana disse...

que sopa apetitosa :)
beijoca