quarta-feira, 2 de novembro de 2011

Molho de Tomate & Pimentos



Olá a todas! 



O que eu hoje vos sugiro, não é uma refeição...é apenas uma sugestão para enriquecer uma... combina com comida italiana...


Ingredientes:

3 tomates maduros
1 pimento vermelho
1/2 pimento amarelo
1 cebola média
2 dentes de alho
4 folhas de manjericão fresco
Água q.b.
1 pitada de açúcar
Azeite q.b.
Sal e pimenta preta moída q.b.
Preparação:

Coloque a refogar em lume médio/baixo o azeite, a cebola e os alhos picados, o tomate limpo de sementes e pele, os pimentos cortados em cubos e as folhas de manjericão picadas.
Deixe cozinhar uns 15 minutos. Acrescente um pouco de água (4 a 5 colheres de sopa para não ficar demasiado espesso), tempere a gosto e deixe apurar mais uns 5 minutos.
Depois de bem apurado, passe tudo com a varinha mágica.
Sugestão:
Podem acompanhar com qualquer variedade de massas, em pizzas, etc...o sabor é fantástico. 


Bom apetite!

17 comentários:

Margarida disse...

Ola Sofia... finalmente uma pausa para vir conhecer o teu cantinho e passar a ser tua seguidora!! gostei deste molho para acompanhar massas... vou levar a receitinha comigo!!!

Beijocas

NATÉRCIA disse...

Sofia, esse molho é maravilhoso...um beijinho.

Felismina disse...

Que rico molho, boa sugestão!

Bjs.

Carla disse...

Sofia,
Que belo molho. Deve ficar mesmo bom em pizzas.
Beijinhos

Sofia.Lopez disse...

Olá Margarida, que bom ver-te aqui! Sê bem vinda ;) Um beijinho

Obrigada a todas pelos comentários tão simpáticos. Este molho fica com uma textura e um sabor delicioso...experimentem ;)

Beijinhos grandes para vocês!

Viciante disse...

Olá!

Espero que as coisas se componham aí por casa (com obras) e pelo blogue, que pelos vistos anda meio chato!

Adorei a sugestão do molho e desde que comecei a fazer pizas que não quero outra coisa! Acho que um dia destes vou levar esta receita para fazer a base da minha próxima pizza caseira!

Bjs

Ginja disse...

Olá minha querida Sofia, que óptima sugestão nos trazes hoje. Um molho tão rico e aromático, deve ficar uma delícia com uma pasta cozida! Muito bom.
Um beijinho.
PS: ia desejar-te boa semana, porque ando convencida que hoje é 2a feira! :) o feriado trocou-me as voltas! Mas desejo à mesma um resto de boa semana.

saboracasa disse...

Hmmmm muito bom!
Já levo comigo

beijocas cont bom dia
Paula
http://fuzzy-fuzzyandme.blogspot.com/

ameixa seca disse...

Comida italiana lembra-me massa ou pizza :)

Duxa disse...

Olá Sofia, gostei muito e já o levo comigo, vai dar-me imenso jeito!
Beijinhos querida.

Andréa disse...

OLÁ QUERIDA SOFIA!
GOSTO MUITO DE FAZER MOLHOS CASEIROS FICAM MAIS SAUDÁVEIS E SABOROSOS, ÓTIMA RECEITA!
BEIJÃO......

paty disse...

Que molho de tomate maravilhoso, gostei da sugestão amiga :))Beijinho grande!

SarinhaT ♫♭♪ disse...

Gostei imenso desta receita.
Vou copiar! ;)

Obrigado miguxa. Bjs

Tixa disse...

é uma boa ideia de molho.
Beijinhos

Gina acasadagigis disse...

Sofia,

Gostei da sugestão , é sempre bom ter estes molhinhos feitos, bjs

são33 disse...

UMA DELICIA DE MOLHO...LEVO A RECEITA.
BJS

Sofia.Lopez disse...

Um grande obrigada a todas vocês pelas vossos comentários tão simpáticos!
Beijinhos :)