segunda-feira, 7 de novembro de 2011

Arroz de ervilhas e cenoura

Olá, bom dia!

Espero que tenham tido um bom fim de semana!

...geralmente é no fim de semana que aproveitamos para fazer o que não fizemos durante a semana...descansar, limpar, arrumar, sair, passear, estar com alguém....enfim, é nestes 2 dias (em apenas 48h) que fazemos o que mais gostamos ou que não tivemos tempo para fazer...realmente o que seria de nós se não tivéssemos tempo para o que mais gostamos?

...é bom ter tempo. É saudável estar por inteiro. Sentar à mesa e ter o tempo para comer e conversar, para trocar ideias e opiniões, sem ter pressa de ir embora, sem horários a cumprir...  

A minha sugestão é mais um arroz que faz as minhas delícias...fica soltinho e podemos variar bastante nas suas parcerias...desta vez foi com ervilhas e cenoura, um trio fantástico. 







Para o arroz:

1 cenoura
100 gr de ervilhas
2 copos de arroz agulha
4 copos de água quente
Azeite q.b.
1 cubo knorr galinha (opcional)

Preparação:

Coloque um bom fio de azeite num tacho, de modo a cobrir o fundo.
Deixe aquecer e frite o arroz.
Junte a cenoura em cubinhos e deixe fritar mais um pouco

Quando vir que está no ponto, junte a água quente e mexa.
Junte as ervilhas, tempere com sal e se gostar, um cubo de caldo knorr de galinha.
Vá mexendo até começar a  ferver e depois baixe o lume para o mínimo e não mexa mais. No fim de 12 minutos pode verificar que se formaram "buraquinhos" no arroz. Quando estiver assim e vir que já não tem água, já está pronto.


Este arroz ficou uma maravilha e acompanhou uns belos bifes de vaca...


Tempere os bifes com alho, sal e uma folha de louro. (pelo menos 30 m antes)
Frite-os em azeite quente. Antes de os retirar junte vinho branco, na quantidade desejada (eu coloquei +ou- 50ml), e baixe o lume. Deixe apurar bem o molho e sirva por cima do bife....












Bom apetite! 
E uma boa semana...


20 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Que maravilha amiga e bem soltinho...um arroz perfeito...cá em casa adoramos...eu mais o kanito heehehe..bjokitas

Andréa disse...

OLÁ QUERIDA SOFIA!
O MEU FIM DE SEMANA FOI BOM DEMAIS,PRINCIPALMENTE NO SÁBADO QUE APROVEITEI BASTANTE.
AMO ARROZ COLORIDO O TEU FICOU LINDO COM GOSTINHO DE QUERO MAIS,HUMMMM,DELÍCIA!

TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
BEIJÃO........

Viciante disse...

Olá, bom dia!

Gosto muito do novo look! Está fresco e alegre!

E também concordo contigo, que é bom ter tempo para o que mais gostamos e para quem mais gostamos! Faz parte de nós e é muito bom para a nossa saúde psicológica! Infelizmente cada vez mais nos querem tirar esse pouco tempo!

Este arroz tem um aspecto óptimo!

Bjs

Beth disse...

Um arroz simples e bem colorido, gosto imenso é sempre muito bem recebido na misa mesa.

beijinhos

Papinha Doce disse...

Delicioso este arrozinho e bem colorido, para alegrar os dias de chuva.

Beijinho

NATÉRCIA disse...

Sofia, o teu arroz de ervilhas ficou um arraso...um beijinho e uma boa semana.

Mónica disse...

Sofia em primeiro lugar quero dizer-te que gostei desta mudança de visual do blog :)
Esse arroz ficou muito bom, para mim sem ervilhas sff :)

Beijinho

Carla disse...

Sofia,
Gosto muito no novo look do blogue. É tão bom renovar a nossa "casa".
Este arroz é um dos meus preferidos, tão simples, mas tão bom.
Beijinhos

Ginja disse...

Olá minha querida Sofia! Espero que o fim-de-semana tenha sido bom. O meu ainda é mais pequenino que o teu...trabalho ao sábado até as 18h. Mas aproveito bem desde aí até segunda de manhã!
O teu arrozinho ficou bem soltinho, às vezes tenho dificuldade que fique assim tão bem feito...os meus maiores desastres foram com arroz, até acertar foi um 31.
Um beijinho.

Tixa disse...

Só é pena o fim de semana passar tão rápido, parecem cada vez mais pequenos... ou então cada vez durmo mais..
Belo arroz!

Luisa Alexandra ♥ disse...

Um arroz assim colorido sabe bem até simples!

são33 disse...

QUE DELICIA DE ARROZ, SIMPLES E DELICIOSO.
BOA SEMANA
BJS

Felismina disse...

Que bom, cá em casa gostamos muito!

Bjs.

M. disse...

Hummmmm, está mesmo bonito o arroz e a explicação perfeita!
O fim-de-semana é pequenino, mas muito bom!
Beijinhos,
Madalena

Ana Rita disse...

Aqui por casa só mesmo com cenoura pk as ervilhas são banidas...mas ficou optimo!

Bjoka
Rita

Gina acasadagigis disse...

Sofia,

Gosto bastante deste arroz de ervilhas e cenoura, muito bom , bjs e boa semana!

Nárwen disse...

O teu arrozinho ficou mesmo uma perfeição. Soltinho, soltinho...pena que a mim nem sempre calha igual ao teu.

Beijinhos

Fuzzy and me disse...

ficou com uma côr lindíssima, deu logo um colorido especial
boa semana
paula
saboracasa.blogspot

paula disse...

tambem gosto bastante do arroz assim e o teu ficou com um aspecto fantastico

Sofia.Lopez disse...

Obrigada a todas pelos vossos comentários. O arroz é um ngrediente tão versátil e saboroso...não pode mesmo faltar :)
Beijinhos para todas