quinta-feira, 31 de maio de 2012

Salada Fresca...fresquinha!!



Uma salada é sinónimo de uma refeição simples, prática e acima de tudo, saudável!!

Esta marcou a diferença pela sua frescura...é ideal para dias quentes, para uma refeição leve, para acompanhar um grelhado de peixe ou carne...para sentar, rir e conversar ao ar livre.
Com a família e amigos, em momentos cheios de sabor e alegria. Daqueles que nos fazem sempre sentir saudades quando não estamos juntos, mas que nos dão a motivação para continuar o nosso caminho...porque mesmo longe, os guardo sempre no coração.

Ingredientes:
Ajuste consoante o número de pessoas...

Pepino
Courgette
Pimento vermelho
Chalota

Azeite
Limão - sumo e raspa
Cebolinho fresco
Oregãos
Mangericão seco não tinha fresco
Tomilho seco não tinha fresco
Pitada de pimenta
Sal

Preparação:

Descasque a courgette, o pepino e a chalota.
Rale todos os ingredientes na parte mais larga do ralador.
Corte o pimento em pequenas tiras.
Coloque tudo numa saladeira.

Tempere com azeite, sal e as ervas aromáticas.
Regue com um pouco de sumo de limão.
Aromatize com um pouco da raspa do limão.
Misture tudo muito bem.
Polvilhe com cebolinho picado.



Carla, a courgette crua é realmente uma ideia deliciosa! Obrigada :) Um beijinho




Bom apetite!




35 comentários:

Vera Ferraz disse...

Muito boa!! E já tenho um manjericão cheio de folhas lindas à espera de aromatizar salainhas deste género!
Bjinhos

Guloso e Saudável disse...

Olá Sofia,
Salada muito agradável e refrescante, ótima para qualquer altura.
Beijo,
Vânia

Elsa disse...

Que aspecto fresco e apetitoso, combina muito bem com os dias quentes, adorei a sugestão.
Beijoca

frango do campo disse...

fresquinha e verdinha :) gostei muito

Narwen Ninniach disse...

Hum...que saladinha boa! Ficou muito bonita e colorida.

bjs

Carla disse...

É tão bom descobrirmos novos sabores e texturas, não é?
Um beijinho grande, Sofia.

Beth disse...

Rica saladinha amiga, so o aspecto dela diz tudo!

Bjs

Rachel disse...

MEsmo muito boa para o dia de hoje!!

Cidália disse...

Parece-me uma ideia magnífica para uma saladinha deliciosa!
Beijinhos

Ginja disse...

Olá amiga!
As saladas já começam a espreitar por entre os raios de sol e o calor dos dias :)
E são deliciosas, frescas e ajudam a manter a linha!
Adorei a ideia da courgette crua, nunca experimentei e já fiquei super curiosa.
Essa tacinha onde foi servida é um mimo e já me estou a imaginar a comê-la ao som dum peixinho grelhado, lá fora à sombra da laranjeira :)
Um beijinho.

Sonia disse...

Sofia, está linda sua tacinha de salada. Eu também nunca usei a abobrinha crua, e estes dias, não lembro onde, vi uma receita de salada com chuchu cru, que eu também nunca experimentei. Não me canso de falar como é bom este intercâmbio de ideias e sugestões.
Deve ter ficado deliciosa. ótima mesmo para saborear ao ar livre, apreciando lindos dias de sol.
Um beijo e ótima quinta feira

Tanocas disse...

Sofia! Adorei as cores da tua salada :)
Nunca experimentei courgette crua!
Mas o meu "quintal" já me deu umas belas courgettes e vou experimentar ;)
Devo acrescentar queijo feta, as minhas saladas até as simples levam sempre queijo ;)
Beijinho
http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

Érica disse...

Ficou muito apetitosa esta salada. Adoro salada com abobrinha, mas crua nunca experimentei.
bjs

são33 disse...

NUNCA FIZ COM COURGETTE MAS ADOREI A TUA ,ESTA 5*
HEI-DE EXPERMENTAR.
BJ

Regina Fernandes disse...

Você tem toda razão é mesmo muito bem vinda uma salada linda e apetitosa como essa!!!
Bjinhos. Re

Joana disse...

Olá.
Ficou muito bonita a salada e deve ter ficado muito boa! :) Realmente com este tempo é o que sabe melhor!!!

ameixa seca disse...

Que interessante, ainda não provei courgette crua, parece boa ideia :)

Duxa disse...

Que delicia Sofia, adoro este tipo de saladas;)
Beijinhos.

Lenita disse...

Adorei esta saladinha, acho que ainda hoje a irei experimentar!
Bjs

Andréa disse...

Sofia minha doce e querida amiga,
as saladas são bem vindas sempre elas fazem parte do meu dia a dia.
A sua ficou com um aspecto delicioso, uma sugestão maravilhosa!

Beijinhos fica com Deus!
Andréa ♥

Romy Almeida disse...

Ai amiga ... sua salada vem mesmo a calhar neste dia de calor :/
Hoje está demais... veja só, são aqui 18H e ainda estão 34 graus... terrível :(

Bjokas doces

Sofia.Lopez disse...

Muito obrigada a todas pelas vossas palavras que me enchem sempre de alegria :)

É uma salada bem fresca, ideal para um dia como o de hoje :) A courgette crua é muito boa, experimentem! :) Eu já andava há muito tempo para o fazer e gostei muito.

Beijinhos para todas :)

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

Olá querida=) Que boa esta saladinha, tão fresca, vai mesmo bem com o calorzinho que se faz sentir=)
Beijinhos**

luci disse...

Que salada linda e deve ser deliciosa

Maísa disse...

Uma salada simples e maravilhosa...Aqui em casa procuro sempre utilizar os legumes crus, a beterraba é uma das que eu curto raladinha...Delícia Sofia!beijão

A Delicodoce disse...

Passei pelo teu blogue e gostei muito.
Tens comida muito saudável.
Claro tornei-me tua seguidora. :)
Caso queiras vir até ao meu cantinho, aqui fica a morada :)
http://odelicodoce.blogspot.pt
Felicidades e beijinho

Josy disse...

Que deliciosa essa receita Sofia querida, adoro saladinhas com legumes crus, e assim com manjericão e tomilho, ficam deliciosos. Vc chegou a ver minha receita de abobrinhas cruas com alho? Se vc gosta de alho certamente vai gostar delas. Se quiser dê uma olhadinha, só que é mais um antepasto do que própriamente uma salada ta?
http://www.cozinhandocomjosy.com/search/label/Antepastos
Beijinhos

Cristina disse...

Sofia, tb sou adepta da courgette crua, aqui há tempos até publiquei uma receita com sementes de mostarda que é um espectáculo! Há muita gente que estranha, mas não tem nada de mais, sabe muito bem :) Está de facto muito FRESCA!!!

A Paixão da Isa disse...

eu tb faço mt saladas de courgette mas é em rodelas mt finas e meto maça fica mt bom faz vais gostar adorei a tua assim bjs

Suzana disse...

Sofia,

Gosto muito de curgete crua. Esta saladinha há-de ser o meu almoço um dia destes. :))

Um beijo*

Alice disse...

Minha linda amiga, que saladinha fresquinha e deliciosa para estes dias de calor e sol!
Nunca servi a courgette crua, mas realmente deve ficar deliciosa, tenho que a experimentar assim numa saladinha maravilhosa como a tua, cheia de legumes e aromatizada com as ervinhas de eleição!:)
Essa tacinha evoca mesmo momentos felizes partilhados ao ar livre, com aqueles que mais gostamos a rir e a conversar:) Momentos que se guardam sempre com carinho no coração:)
Um enorme beijinho para ti, querida Sofia:)

Lenita disse...

Olá Sofia,
fiz esta salada e gostei muito.
Já tinha feito só com courgette cortado em fatias muito finas. Esta mistura ralada resulta muito bem!
Bjs

Salsa Verde disse...

Uma saladinha, fresca, colorida, deliciosa e super saudável!!
Beijinhos,
Lia.

Claudiana (25/11/2010) disse...

Boa tarde, tudo bem?
Entrei para conhecer seu cantinho. Gostei muito de tudo que vi. Parabéns o blog está lindo. Já estou seguindo. Depois passa lá no meu cantinho também, será um prazer, ótima semana pra vc, bjs
Claudiana
http://encantosempontocruz-barbie.blogspot.com

Helena Silva disse...

Olá Sofia.Que delicia devia estar.Por acaso nunca comi a courgette crua,mas adorei e vou faze-la assim que comprar courgettes.Agora sabia mesmo bem,com este calor.beijinho.