quarta-feira, 7 de março de 2012

Costeletas com molho alimado de Legumes e Bacon



Um almoço simples, rápido e delicioso...o que se quer mais?
Utilizarmos o que já temos em casa e dar largas à imaginação resulta sempre bem...e como as horas parecem minutos, enquanto o pensava já o fazia.
Ficou uma refeição para lá de deliciosa com um sabor maravilhoso a limão...
Espero que gostem...

Ingredientes:

Costeletas
Alhos laminados
1 limão pequeno
Sal
Pimenta preta fresca
5 cogumelos frescos laminados
Tiras de pimento verde
Bacon em tiras
Azeite
Molho inglês

Preparação:

Tempere as costeletas com o alho laminado, sal, pimenta preta fresca e o sumo de um limão.
Reserve durante uns 10-15 minutos.

Coloque um pouco de azeite numa frigideira anti-aderente.
Limpe bem a carne retirando os alhos e coloque-a a fritar quando o azeite já estiver quente.
Frite bem de ambos os lados. Quando estiver pronta retire para um recipiente fechado (para não arrefecer) e reserve.




Na mesma gordura onde fritou a carne, agora com o lume baixo, junte os cogumelos e o pimento.
Deixe saltear durante uns 4 minutos e junte o bacon.
Quando já estiverem bem cozinhados, coe a marinada e adicione o sumo de limão  e umas gotas de molho inglês a gosto. Envolva tudo muito bem.
Deixe reduzir com o lume no mínimo, durante uns 3-4 minutos.



Sirva por cima da carne.
Acompanhe com arroz de alecrim.









Bom apetite!


37 comentários:

Felismina disse...

Que optima sugestão, Sofia daria um excelente almoço!

Bjs.

Papinha Doce disse...

Simples e deliciosas concerteza estas tuas costoletas.
Bjinho

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

Olá querida. Às vezes é mesmo o que apetece, um almocinho ou jantar rápido, quando não estamos com tanta paciência ou temos mais coisas para fazer. E este é bem bom=)
Beijinhos

Mónica disse...

Sofia gostei muito do teu almoço eu dia perco a cabeça e faço-me á estrada :) :)

Beijinho

Guloso e Saudável disse...

Oi Sofia,
Adoro pratos doces ou salgados com sabor acentuado de limão, as costeletas devem ter ficado deliciosas.
Beijo,
Vânia

paty disse...

Que bela refeição amiga, adorei a sugestão :))
Beijinhos

Luisa Alexandra disse...

Esses cogumelos estão maravilhosos, gosto tanto!
Dão um toque mesmo fantástico à carne.
E o arroz é perfeito para acompanhar.

Beth disse...

estas costeletas estam a chamar por mim amiga ficou aqui uma refeição de puchar pela orelha!

Bjs

Lurdes Losquinhos disse...

Sofia, que refeição tão boa!
Beijinhos

Nárwen disse...

Hum, que bom aspecto...ficou excelente, uma delícia.

Beijinhos

Andréa disse...

HUMMMM....MINHA AMIGA QUERIDA, ESTE PRATINHO ESTÁ SUPER SABOROSO, SIMPLESMENTE IRRESISTÍVEL, BOM DEMAIS!

TENHA UM DIA ABENÇOADO!
BJS

Érica disse...

Uma ótima sugestão, deve ser uma delícia.
bjs

Sonia disse...

Como sempre suas receitas parecem muito saborosas.
Esta combinação de legumes e limão, só podem ter deixado as costeletas, como você disse, pra lá de deliciosas.
Um beijo querida e ótima quarta feira.

Tixa disse...

Super bom. Adorei a ideia e a carne tem óptimo aspecto na foto.
beijinhos

frango do campo disse...

simples, rápido e saboroso é o meu lema :) que delicia :)

MissB disse...

Hummmmmm deve ser uma delicia :) adorei! Simples e muito saboroso!

Beijinhos MissB
http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/

Ginja disse...

Querida Sofia!
Os almoços são sempre a correr ou à noite quando chegamos a casa já vamos tão cansadas que não apetece estar com grandes trabalhos à beira do fogão! Mas queremos à mesma uma refeição que nos preencha e console, como que se de um abraço se tratasse. Simples mas cheia de sabores e aromas. Como esta! Já sei que partilhamos o gosto pela costoleta (e pelo ossinho!), de fácil prontidão. O toque do limão e os legumes não poderiam faltar, não é amiga? Arriscaria a colocar uns coentros, ou achas que é exagero? :)
Um beijinho.

Formiguinha disse...

Olá Sofia:)

O meu jantar de ontem foi costeleta grelhada mas como gostei tanto da tua sugestão da próxima vez vou fazer como tu.
Esses legumes laminados até me deram água na boca:)

Beijinhos

Sofia.Lopez disse...

Muito obrigada pela vossa visita e pelos comentários deliciosos :)

Ginjinha, realmente os coentros era o toque fatal ;) o limão combina muito bem com eles, mas confesso que na altura nem me lembrei...

Um beijinho para cada uma de vocês :)

Alice disse...

Olá minha linda:)
Parece que andamos em sintonia, também saíram hoje da minha cozinha umas costeletinhas de porco:D
Mas tenho a dizer-te que as tuas ficaram uma maravilha, adorei o teu tempero, com o pimento, o bacon e os cogumelos!! O bacon dá um sabor delicioso a tudo, adoro-o e assim nesse molhinho de cogumelos deve ficar divinal:):) Os teus pratos têm sempre um aspeto tão fantástico que só apetece voar para aí e sentar-me à tua mesa!!:D
Um grande beijinho, querida:)

A Autora do blog disse...

Parece-me muito este almoço.
Uma sugestão a ter em conta um dia destes.

Bjs

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Ivani disse...

Sofia que deliciosa refeição!
Ficou muito lindo e apetitoso o seu prato.
Beijinhos

Josy disse...

Que delicia de prato Sofia querida, adoro costeletas e ficou com uma cor linda. Viria bem a calhar para o meu jantar. Bjocas

Margarida disse...

Sofia, que bem me iria saber essas costoletas... excelente asecto, muito bom mesmo!!!

Beijocas

Gina acasadagigis disse...

Uma refeição bem saborosa, bjs

Xana disse...

É mesmo destas refeições que sou fã :) simples, rápida e super apetitosa...
Ficou excelente amiga
beijinhos e desculpa a ausência mas a tendinite não me tá a dar tréguas

saboracasa disse...

hmmmm muito bom!

As Receitas da Selene disse...

Olá Sofia,
A receita está com uma apresentação linda, gostei muito.

Beijinhos

saborescomhistoria disse...

Há quanto tempo ;) os dias passam por mim e não eu por eles. Mas tinha que vir aqui mesmo que de fugida desejar-te um bom dia e convidar-te a cozinhar essas costeletas para mim, nem me lembro a última vez que as comi. Beijinhos, a ver se mando correio ;)

Ana disse...

Adoro molhos com cogumelos, esta com um aspecto delicioso este prato!

P.S nao sei qual sera o problema com o meu blog para nao receberes as minhs actualizaçoes mas tambem nao sei como hei-de resolver esse problema :/ desculpa

bj
http://ladyaofogao.blogspot.com

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Sofia,
Amei a sugestão... Ficou com um aspeto delicioso e bem ao meu gosto essa refeição : )

Beijinhos

Nutry Mania disse...

Adorei seu blog, tem conteúdos super interessantes. Eu já estou te seguindo!
Gostaria de te convidar para conhecer o meu blog.

http://nutrymania.blogspot.com/

Obrigada Ricely

Andréa disse...

QUERIDA SOFIA,
TENHA UM MARAVILHOSO DIA INTERNACIONAL DA MULHER, SEJA FELIZ SEMPRE!
BJS DE ♥

A Paixão da Isa disse...

ficou muito bom adorei esse arroz esta muito a meu gosto como eu gosto bjs

Mary disse...

These look wonderful. I've not had them before but you've made me curious to give them a try. Have a great day. Blessings...Mary

Salsa Verde disse...

Que aspecto maravilhoso e que delícia parece ser!
Beijinhos,
Lia.

Irene disse...

Huuuummmm...Bem tentadoras.....
Bjocas