segunda-feira, 19 de março de 2012

Bolo de Cenoura, Laranja e Nozes para uma Amiga especial



Amizade...sentimento sempre aliado ao amor..o amor ao próximo. Um não existe sem o outro...porque então não seriam verdadeiros.

Sim, são sentimentos que valem mais que ouro e jóias e que são tão raros como eles...que de tão escassos que são, merecem ser sempre valorizados sem qualquer restrição.
Devem ser regados com gestos sinceros para que cresçam e vivam dentro de nós...e nos façam felizes.

Aqui fica a receita...

Ingredientes:

1 iogurte grego natural
3 copos de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
3 copos de açúcar amarelo + 2 colheres de sopa de açúcar para polvilhar
1/2 copo de óleo vegetal
4 ovos
2 colheres de café de baunilha em pó
2 colheres de sopa farelo de aveia
1 cenoura média
Sumo de 1 laranja
80 gr de nozes picadas grosseiramente

A medida refere-se ao copo do iogurte

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Separe os ovos e bata as claras em castelo juntamente com a baunilha em pó. Reserve.

Junte às gemas o iogurte e o açúcar. Mexa muito bem até ficar cremoso. 
Adicione o óleo e misture bem.
Junte a farinha peneirada com o fermento, a aveia e o sumo de laranja e envolva tudo muito bem.
Bata durante 5 minutos com a batedeira eléctrica.

Rale a cenoura e pique as nozes grosseiramente.
Junte ao preparado e envolva tudo muito bem.
Adicione aos poucos as claras em castelo, e envolva delicadamente na massa.
Unte e polvilhe uma forma de bolo inglês.
Verta a massa para dentro da forma e polvilhe com açúcar amarelo.
Leve ao forno durante 40 minutos. No fim deste tempo verifique fazendo o teste do palito.

O açúcar amarelo vai caramelizar por cima da massa...




Um bolo muito fofo e húmido...






Bom apetite!

Tenham uma óptima semana :)


38 comentários:

Rosa Almeida disse...

Certamente que a tua amiga adorou :)
O bolo está lindo!!

Fica com Deus... Bjokas doces***

Ana Rita disse...

Com esse excelente aspecto foi decerto muito apreciado pela tua amiga!

Bjoka
Rita

Felismina disse...

A tua amiga só pode ter gostado, e muito deste bolinho!

Bjs.

O Cantinho da Sophia disse...

Este bolinho ficou com um aspecto bem delicioso. De certeza que a amiga adorou!

Beijocas

Sandra Batista disse...

Ficou com um aspeto maravilhoso, tenho a certeza que fez um sucesso!
Beijinhos

Guloso e Saudável disse...

Oi Sofia,
É um bolo delicioso, impossível sua amiga não gostar, é nutritivo, muito saudável, de certeza que adorou.
Boa semana, beijo,
Vânia

Andréa disse...

SOFIA MINHA DOCE E QUERIDA AMIGA,
VOCÊ É MESMO UMA PESSOA ESPECIAL, FELIZ DE QUEM CONVIVE COM VOCÊ. PARABÉNS PELAS LINDAS PALAVRAS DE AMOR E CARINHO POR SUA AMIGA, É MUITO BOM A GENTE TER AMIGAS DE VERDADE E PODER CONTAR EM TODOS OS MOMENTOS NÃO É?
ESTE BOLO FICOU COM UM ASPECTO DELICIOSO, AMEI A COMBINAÇÃO DE INGREDIENTES!

TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA!
BJS ♥

Vera Ferraz disse...

Infelizmente as amizades verdadeiras podem contar-se pelos dedos, porque esta implica, tal como tu dizes, amor ao próximo, e as pessoas estão cada vez mais egoístas e apenas dão se receberem...
A amizade subentende exatamente o contrario, dar sem esperar nada em troca! De certeza que a I. adorou o gesto!
Bjinhos e boa semana!

Mónica disse...

Olá querida, olha eu acho que a I. :) não vai comer o bolo todo, se puderes guardar uma fatia eu passo aí :):)

Beijinho grande e boa semana

A Autora do blog disse...

Que rico bolinho!
Feito com tanta amizade e carinho, foi de certo muito apreciado pela tua amiga.
Há amizades que valem a pena.

Bjs

http://asvezescozinheira.blogspot.pt

Sonia disse...

Sofia, que rico este bolo, ficou lindo.
Uma linda maneira de comemorar esta amizade sincera. É certo que ela gostou e ficou muito feliz com o carinho.
Um beijo e ótima semana

Viciante disse...

Olá!

Que bolo lindo!

Adorei!

Bjs e boa semana!

Beth disse...

Este bolinho està maravilhoso, suponho que ficou como a vossa amizade, simples e maravilhosa!

bjs

Duxa disse...

Que lindas palavras querida Sofia, tenho a certeza que a tua amiga deve estar muito orgulhosa com a vossa amizade.
O bolo está maravilhoso, adorei.
Beijocas e uma boa semana.

Formiguinha disse...

Olá Sofia:)

Para uma verdadeira amiga só podia ser um bolo delicioso. Verdade!
Acho, não, tenho a certeza que o bolo é tudo isso e muito mais como a vossa amizade. Parabéns e felicidades:)
E continua a mimá-la (e a nós também) com belos doces.

Boa semana!
Beijinhos

Nárwen disse...

Que aspecto maravilho...imagino como devia de estar delicioso...nham nham...


Beijinhos e boa semana

luci disse...

Que lindo que ficou,sua amiga deve ter adorado o bolo beijos

Cidália disse...

A tua amiga deve ter adorado esse bolinho!
O bolo tem ingredientes que gosto muito.
Beijinhos

Lurdes Losquinhos disse...

Sofia a vossa amizade é linda.
O bolo ta de fazer crescer água na boca.
Beijinhos

Luisa Alexandra disse...

O interior do bolo está tão apetitoso!

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

Olá querida. Que delícia de bolo, adoro estes bolinhos secos tão aromáticos! E que bom ter amigos assim especiais. beijinhos

Gisela disse...

Sofia, esse bolo está com excelente aspecto.
Um beijinho

Ginja disse...

Querida Sofia,
a amizade e o amor são dois sentimentos tão bonitos e inseparáveis. Que como dizes devem ser bem regados, com gestos bonitos como este.
A tua amiga está com toda a certeza feliz por ter uma amiga como tu, verdadeira e que nunca se esquece dela. E que a mima com carinho e bolos (que para mim são coisas realmente inseparáveis) e palavras doces.
Um bolo assim deixa qualquer pessoa sem palavras, um gesto de ternura, uma fatia de carinho e coisas boas, feitos com ingredientes doces e amizade.
Adorei o bolo amiga!
Um beijinho.

paty disse...

Que delícia de bolo querida, com certeza que amiga deve ter adorado :))
Beijinhos e boa semana!!

Josy disse...

Hummm que bolo delicioso Sofia, e com boa amiga que é, fizestes com muito carinho para sua amiga, com certeza ela adorou. Adoro essa mistura de cenoura e laranja e as nozes melhor ainda, uma carinho que sua amiga jamais vai esquecer certamente. Lindo bolo. Bjocas ótima semana

Rita disse...

O bolo tem um aspecto maravilhoso! Mesmo fofo e húmido e com uma cor linda. Como uma verdadeira amizade merece. :) Beijinho

As Receitas da Selene disse...

Alem de lindo está com um aspecto fofinho.
Beijinhos

Gina acasadagigis disse...

O bolo está com um aspecto delicioso, a tua amiga adorou de certeza, bjs

são33 disse...

ADORO BOLOS DE CENOURA E O TEU FICOU EXCELENTE.
BOA SEMANA
BJS

Os Babinhos disse...

Belo bolinho

Bjs

Boa semana

http://aspapinhasdosbabinhos.blogspot.pt/

Só distração disse...

Hum, que fofinho da ver!!! Cristiane

frango do campo disse...

que bolo delicioso :) de certeza que a tua amiga adorou não só o bolo como o teu gesto:) um beijinho

M. disse...

Sofia, o bolinho é lindo, tal como a vossa amizade ;)
Parabéns às duas (e orienta para cá essa bela fatia!)!!!
Beijinhos,
Madalena

Alice disse...

Bom dia minha querida Sofia!:)
Que linda homenagem à tua amiga, tão cheia de amor, carinho e amizade! São sem dúvida sentimentos preciosos e tu valoriza-los muito bem, de certeza que a tua amiga adorou este teu gesto tão sincero e ficou muito feliz com as tuas palavras...! E também com este teu maravilhoso bolo, que ficou lindo com essa cor amarelinha, para além de ter um interior super delicioso, húmido e fofo! Adorei a combinação de ingredientes e adorei a textura:)
Um grande beijinho e uma excelente semana amiga (e desculpa mais uma vez só passar agora, o tempo anda a fugir-me e o trabalho não me tem dado tréguas, mas tu sabes que nunca me esqueço de te visitar!:D)

Sofia.Lopez disse...

Agradeço a todas vocês pelas vossas palavras de carinho! Fiquei mesmo muito feliz em vos ler e ver que a amizade é um sentimento que continua a unir as pessoas, e que ainda existe em grande escala... :)

Um grande beijinho para todas vocês!

Tixa disse...

Adorei o teu bolinho.
Está um miminho:)

Salsa Verde disse...

Este bolo é lindo e deve ser maravilhoso em termos de sabor e assim é a homenagem que aqui fazes à tua amiga. LINDA!!
Beijinhos
Lia.

Irene disse...

O teu bolo ficou uma maravilha!
Na minha opinião tens a mão certa para estes bolinhos tãao apetitosos e diferentes!!! Como adorei o bolo e a minha inicial é o I de Irene..Hehehe.....Tomei a liberdade de aceitar a tua dedicatória...Acho que está na medida certa para mim, palavras carinhosas que também gosto.....Enfim.....Pode ser para mim! Aceito, Obrigado!
Por outro lado, por vezes mesmo sem conhecermos as pessoas, vão-se criando laços e afinidades! É certo que não acontece com toda a gente....Mas Gostava que soubesses, que as tuas visitas no meu "pote" são sempre agradáveis e nunca banais e quase que espero os teus comentários com uma ansiedade quase infantil....São sempre tão simpáticos e repletos de humor...
Portanto...Sim! Aceito a dedicatória e deixo-te um beijinho para retribuir.....Hehehe!