sexta-feira, 7 de outubro de 2011

Arroz de Peixe


Bom dia!! :)


Era feriado e 3 à mesa...e eu pensei: porque não um arrozinho de peixe?
E foi assim...todos concordaram com a ideia e saiu este belo e saboroso arroz malandrinho...que eu tanto gosto e não me importo nada que ele seja assim... :)

Ingredientes:

2 postas grandes de perca
6 tiras de delícias do mar
1/2 pimento verde (pequeno)
3 tomates médios maduros
200 gr de ervilhas
1 cebola média
3 dentes de alho
3 copos de arroz agulha para 9 de água
1 cubo Knorr de peixe
1 colher café de açafrão
1 malagueta seca
Sal e 5 pimentas q.b.
5 colheres de azeite

Preparação:

Limpe as escamas e as espinhas do peixe, corte em pedaços e reserve.
Num tacho faça um bom refogado com o azeite, a cebola e o alho. Deixe alourar bem, sem deixar queimar. Pele o tomate e junte aos pedacinhos ao refogado, mexa bem e deixe apurar. Junte o pimento em pequenas tiras e volte a mexer. Reduza a chama e deixe uns minutos até ficar o tomate ficar reduzido.
Junte os pedaços de peixe, envolva e deixe ganhar sabor.
Junte a água. Para ficar malandrinho coloque na proporção de 3 copos de água para 1 de arroz.
Tempere com o cubo de peixe, um pouco de sal e pimentas, o açafrão, a malagueta e junte as ervilhas.
Quando a água ferver, junte os 3 copos de arroz. Envolva tudo muito bem e retifique os temperos se achar necessário.
Após alguns minutos, junte as delícias do mar cortadas em pedaços.

Deixe em lume baixo durante uns 12 a 15 minutos e apague.
Sirva de imediato...



Bom apetite!!

Tenham um óptimo fim de semana!!

24 comentários:

Felismina disse...

Gosto tanto, ficou delicioso!

Bjs.

Luísa Alexandra ♥ disse...

E que refeição de aspecto caseiro deliciosa!

Sarinha disse...

Mas que belo arrozinho aqui nos apresentas :D
Beijocas* ;)

Beth disse...

Olha fiquei a salivar so de olhar para esse lindo pratinho, mas que delicia de refeição bem como eu gosto adorei amiga ficou excelente, parabens.

Beijinhos e bom fim de semana

Mónica disse...

Sofia é um arroz que eu adoro e até já me deste ideia para o jantar :)

Beijinho e bom fim de semana

saboracasa disse...

Uma excelente sugestão, também gosto muito de arroz de peixe... mas este está de fazer crescer água na boca
beijocas e bom fim de semana
Paula

Cidália disse...

Esse arroz está magnífico.
Beijinhos

Carla disse...

Sofia,
Adoro arroz de peixe. O teu ficou com muito bom aspecto.
Beijinhos

Formiguinha disse...

Olá Sofia!

Acreditas que apesar de gostar muito de peixe nunca comi arroz com ele... só de marisco e de bacalhau:)

Adorei o aspecto do teu que ficou bem apetitoso e qualquerm dia experimento.

Bom fim-de-semana!
Beijinhos da Formiguinha

Nárwen disse...

Este teu arrozinho ficou de um espanto, só de olhar dá água na boca...nhamy!

As fotos ficaram lindas e adorei o smile.

beijinhos

Viciante disse...

Olá!

Gosto tanto de arroz de peixe, assim bem malandrinho!

Para a semana vou fazer,q ue fiquei com "água na boca"!

É verdade, os amigos são uma das melhores coisas da vida e quando existem amigos assim temos que nos sentir mais felizes!

Bjs e bom fim-de-semana

Tixa disse...

que bom aspecto.
Adoro este pratinho!
Beijinhos

Duxa disse...

Que delicia Sofia, adoro tudo o que aí vai nesse pratinho;)))hummmm que bom aspecto tem esse malandrinho!
Deixo um recado da nossa Andréa(Quitudes da Andreá), está triste porque não consegue entrar no teu blog, não só no teu, mas noutros também, deve andar por aí outro problema com o bloguer (para variar).
Beijinhos e bom fim de semana.

Rachel disse...

O malandreco do arroz ficou mesmo apetitoso!

Bjs

Sandra Batista disse...

Sofia
Que excelente refeição, adoro arroz de peixe...parece ter ficado bem apuradinho e malandrinho, que maravilha!
Beijinhos

Ginja disse...

Adoro arroz de peixe assim bem malandrinho!! Delicioso o teu prato. Aproveita bem os teus diospiros e tem um bom fim-de-semana.
Um beijinho.

paula disse...

que aspecto fantastico,e cheio de cor. Muito obrigada por gostares do novo visual, ou muito me engano ou tambem mudaste o visual do teu?

Xana disse...

Gosto mto mesmo, e ficou mesmo apelativo :)
beijinhos kida

Gina acasadagigis disse...

Sofia,

Gosto bastante de arroz de peixe, está com um aspecto delicioso, bjs

Sofia.Lopez disse...

Ficou muito feliz que tenham gostado, agradeço as vossas
palavras tão simpáticas! :)

Paula, mudei o visual, já há algum tempinho, mas gostei e vou manter por agora...vou só acrescentando algumas coisitas...lol

Beijinhos para todas! Bom fim de semana :)

Silmara Freitas disse...

Querida, essa foto, ficou maravilhosa!
A receita deve ter ficado também.
Beijos pra você, querida.

Silmara
www.casaefogao.blogspot.com

Ana disse...

Está mesmo apetitoso :)

Muito bom!

Beijinhos

Mariana disse...

Muito gostoso. E porque com os olhos também se come...regalei-me!
:D
Beijinhos

Mariana

Sofia.Lopez disse...

Silmara, Ana e Mariana, obrigada ;) Beijinho!