sexta-feira, 6 de janeiro de 2012

Creme de Abóbora e Delícias do Mar


Bom dia alegria!
Espero que estejam todos bem e que possam ter um belo e delicioso dia :)

Hoje partilho aqui com vocês uma bela sopinha, muito reconfortante, que fez as minhas delícias e de quem a provou...

Para que não fosse "só" um creme de abóbora, acrescentei delícias do mar e ovo cozido...fez toda a diferença, ficou ainda melhor.

Espero que gostem...

Ingredientes:

200 gr de abóbora
3 cenouras
3 batatas médias
2 courgettes médias
2 cebolas
4 dentes de alho
1 alho francês (só a rama)
Azeite
1 ovo por pessoa
10 palitos de delícias do mar
Massa a gosto (usei cuscus)

Preparação:

Coloque água a aquecer numa panela larga. Deixe ferver.
Lave e prepare todos os legumes, corte-os em cubos e coloque-os a cozer durante uns 20 minutos em lume brando. Junte sal e azeite a gosto.

Coza, num tacho à parte, um ovo por pessoa. Quando estiverem prontos, descasque-os e reserve.

Passe os legumes com a varinha mágica até ficar em creme. Volte a colocar ao lume e quando voltar a ferver junte a massa a gosto (pode usar cuscus, cotovelos, etc...)
Vá mexendo até perder a goma e passado uns 10 minutos, aproximadamente, junte as delícias do mar cortadas em pedaços. Ao fim de 5 minutos apague o lume.

Pique os ovos cozidos e sirva um em cada prato, juntamente com tostas partidas em pedaços (ou croutons).


Bom apetite!


e Bom fim de semana :)


Sabem...aluguei um T2 na minha arca a uma abóbora...ela insistiu e eu não lhe podia dizer que não!...então não se admirem se, de vez em quando, ela aparecer por aqui e der um ar da sua graça...e da sua delícia :)) 

22 comentários:

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha disse...

Que delicia!!! :D
Ficou uma bela sopinha, a minha costuma pôr umas delicias do mar na sopa e fica tão bem!! :D
Beijinhos*

Andréa disse...

BOM DIA QUERIDA SOFIA!
A TUA SOPA FICOU RICA E SABOROSA, DIFICIL DE RESISTIR ADOREI!

FELIZ FIM DE SEMANA!
BJS...♥

Beth disse...

Sofia! este creme està uma delicia amiga minha avo me fazia muitas vezes creme de abobora e eu me consolava, belas recordações.....

Ficou fantàstico com as delicias do mar, parabens.

Beijinhos

Cidália disse...

Uma boa combinação.
Beijinhos

Carla Sousa disse...

E fizeste bem em acrescentar mais qq coisinha. Fico 5 estrelas. bjs

Viciante disse...

Olá, bom dia!

Que maravilha! Adorei a sugestão! Uma abóbora é sempre bem vinda! E uma sopa dessas é uma refeição! :)

Bjs

Nárwen disse...

hUM...ADOREI A RECEITA, ADOREI O ASPETO...ADOREI TUDO!

bEIJINHOS

Josy disse...

Sofia querida sopinhas e cremes são muito bemvindos na minha cozinha, são ricos e sabororos, e como vc tbém gosto de colocar ovos nas minhas sopinhas. Adoro abóbora e com esses ingredientes, essa sopa só poderia resultar bem. Excelente sugestão. Beijinhos

Sandra Batista disse...

Hummm, que rica sopinha. Fez-me lembrar uma sopa que a minha fazia e que levava ovo, ficava tão boa...que saudades!!
Beijinhos

Felismina disse...

Sofia este creme deve ser delicioso, quem me dera um pratinho!

Bjs.

Ginja disse...

Não sabia que agora moravas com uma abóbora!? hehehe. Fazes bem, é saudável e dá frutos :)
Eu gosto desta sopinha, sou fã de sopas. Esta com abóbora e courgette é deliciosa amiga. E excelente apresentação! Cheia de cor :)
Bom fim-de-semana (como nós sabemos).
E um grande beijinho!
PS: já li o teu mail, mas não tive tempo de responder.

Ameixinha disse...

Tenho uma abóbora ainda por partis e também costumo fazer sopa :)

nieves disse...

hummmm que delicia! tienes un blog genial así que me quedo a seguirte para no perderme nada de nada! Besos desde Madrid,
Nieves.
http://igloocooking.blogspot.com

Sofia.Lopez disse...

Muito obrigada a todas! :)
Beijinhos e bom fim de semana!

Simples Assim disse...

Querida Sofia,
Estive ausente da blogosfera, mas aos poucos estou voltando e revendo os amigos queridos.
Um 2012 muito feliz pra vc.
Bj,
Lylia

Susana disse...

Que bela sopinha! Cá em casa tem sido presença obrigatória na nossa mesa. É saudável e uma ótima entrada, e que por vezes aerve mesmo de prato principal com mais alguma coisinha. Essa já é bem nutriviva já só acompanhava com uma frutinha.

Beijinhos

Xana disse...

Que sopinha apetitosa, era mesmo o que me apetecia pró jantar :)
um beijo kida

Asmita disse...

What a beautiful color this soup has. And full of flavor and of course all the good stuff like veggie and sea food.
www.compulsivefoodie.com

Iris Isabelle disse...

nossa parece muito bom , e super leve
adorei


Já estou seguindo aqui

Beijinhus

Nani disse...

Quem também gostou muito dessa sopinha fui eu, tenho que experimentar, bjs.

A Paixão da Isa disse...

bem com este frio que esta a chegar até que ficava muito bem uma sopinha assim tao boa adorei o final beijinhos

Sofia.Lopez disse...

Muito obrigada a todas pelos vossos comentários tão simpáticos e pela vossa visita! :)

Nieves, Asmita e Iris Isabelle, bem vindas à minha cozinha! :)

Beijinhos e tenham uma boa semana