sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

Bolo de Laranja e Custard...Um amor perfeito!





Este bolo foi inspirado numa cozinha que eu gosto muito de visitar e de quem eu tenho um grande carinho, falo da nossa querida Ginjinha, do blogue Ananás e Hortelã, que nos presenteia sempre com bolos e bolinhos tão deliciosos que dá logo vontade de ir a correr fazer...em lista de espera está também o de diospiro...eheh e outros mais! 

Como as laranjas abundam nesta altura do ano, e eu tinha umas bem sumarentas e docinhas lá em casa...decidi fazer um bolo de laranja...alterei um pouco a receita original e não coloquei a calda pois foi um bolo de "última hora" e era para ser levado logo de seguida para um jantar em família...a falta de tempo foi a "culpada"...mas na próxima vez vou banhá-lo em suminho de laranja, ai vou sim!

Amor perfeito...porque foi isso que me aconteceu, apaixonei-me pelo sabor e pelo aroma maravilhoso deste bolo...acreditem que tive de fazer um esforço enorme para não o comer à colherada antes de o levar ao forno heheh sim eu tenho aquele hábito, desde criança, de provar a massa ainda líquida...ihihi todas vocês também o devem ter tenho a certeza...confessem :)

Ficou um bolo deliciosamente fofo, com um sabor incrível e sem dúvida que apaixonou a todos...a laranja juntamente com a farinha custard foi a grande surpresa...e não sobrou nada para contar a história! 
Um conselho da vossa amiga...experimentem! 

Podem ver a receita original aqui...

Ingredientes:

5 ovos
1 iogurte natural açucarado
3 copos de açúcar amarelo
2 e 1/2 copos de farinha de trigo
1 copo de farinha Maisena
1 copo de farinha Custard
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 copo de óleo
2 laranjas grandes, sumo e raspa

Para a calda:

Sumo de 2 laranjas
3 colheres de sopa de açúcar


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º C.
Separe as gemas das claras. Batas as claras em castelo bem firme e reserve.
Num recipinte colocar o açúcar e as raspas de laranja e misturar com as pontas dos dedos para aromatizar bem o açúcar.
Misture as gemas com o iogurte.
Adicione o açúcar aromatizado com as raspas de laranja. Misture bem. (usei a batedeira uns 4 minutos)
Junte primeiro a farinha de trigo, aos poucos. Envolva bem.
De seguida a farinha maisena, depois a farinha custard e o fermento. Envolva tudo muito bem para não deixar grumos.
Junte o óleo e o sumo das 2 laranjas. 
Bata com a batedeira durante 5 minutos, pelo menos.
Finalmente junte as claras batidas em castelo, aos poucos e muito suavemente, com um movimento de baixo para cima, a fim de envolver bem e deixar ar na massa.

Unte e polvilhe uma forma (usei de chaminé) e verta a massa para dentro da forma.
Leve ao forno durante 30 minutos, aproximadamente. Ao fim deste tempo faça o teste do palito.

Para acrescentar a calda...quando retirar o bolo do forno, picar com um garfo e colocar a calda por cima. Esperar que arrefeça e então cortar em fatias e desenformar.







Esta fatia é para vocês...




Bom fim de semana!!



32 comentários:

Beth disse...

Sofia, este bolinho està muito fofinho, simples mas dos meus preferidos o ideal para acompanhar um bom chã!

beijinhos e bom fim de semana

Ana Rita disse...

Que cor!!!Um bolinho tentador!

Bjoka
Rita

Ratolinha disse...

Mas eu quero mais uma, ehehehe
Ficou muito bonito, rachadinho e tudo, como eu gosto de ver.
beijinhos

Luisa Alexandra ♥ disse...

Gostei imenso da fatia que nos ofereceste, que bem sabia agora poder mesmo prová-la!
Ficou com uma cor lindíssima.

ameixa seca disse...

A cor é mesmo linda, deve ter ficado tão bom quanto eu imagino :)

Cidália disse...

Ficou com uma cor linda! Deve ser delicioso.
Beijinhos

M. disse...

Bem, isto já é cobardia, mostrar uma fatia assim sem mais nem menos!!!! Que belo bolo!!! Imagino o aroma ao tirar do forno!
Beijinhos,
Madalena

Mónica disse...

Sofia ofereces a fatia mas tentei pegar e não consegui, és uma enganadora eheheh
Ficou lindo.

Beijinho e bom fim de semana

Andréa disse...

OLÁ QUERIDA SOFIA!
REALMENTE A GINJA TEM RECEITAS MARAVILHOSAS E É UM DOCE DE PESSOA TBM, GOSTO MUITOOOO DELA E DE VOCÊ TBM.
PENA QUE MORAMOS TÃO LONGE, RSRS.
O SEU BOLO FICOU PERFEITO, BEM FOFINHO E AMARELINHO.....HUMMMMMM...QUE TENTAÇÃO, IMAGINO O SABOR, HUMMMMMMMM!

TENHA UM FINAL DE SEMANA ABENÇOADO, COMO VOCÊ DIZ QUE TEM NAMORADO APROVEITA BASTANTE E BEIJA MUITOOOO, QUE NAMORAR FAZ BEM PRA SAÚDE, RSRS.
BEIJOS..♥

As Receitas da Selene disse...

Sofia, alem de lindo ficou com uma cor maravilhosa.
Bom fim-de-semana.

Lurdes Losquinhos disse...

Sofia de ser muito bom.
Vou levar a receita.
Bom fim de semana
Beijinhos

frango do campo disse...

o nome diz tudo...um amor de facto, perfeito :)

Ana disse...

Obrigada pela fatia!!! O bolo está com aspecto super fofinho! A combinação de sabores é maravilhosa! Obrigada por esta receitinha!

beijinhos e bom fim de semana

Alice disse...

Sofia esse bolo está maravilhoso, amarelinho e fofinho!
E pronto, tenho que confessar... também gosto de ir com a colher à massa crua e especialmente de rapar a taça no fim:):):)
Gostei muito desta receita, hei-de experimentar!
Beijinhos e bom fim de semana

Ginja disse...

Querida Sofia, cá está ele! Ficou lindo, mais que bom :) Um amor perfeito acredito! Obrigado pelas tuas palavras, sabes que também tenho um carinho muito especial por ti linda. Agradeço essa fatia e como já! Ficou linda a foto da fatia :) Até me apetece fazer já amanhã assim com a custard. Esta receita é dos bolinhos que mais gostamos cá em casa, e agora com as laranjas em alta, vou ter de fazer mais vezes.
Um grande beijinho. (e sim, eu também provo a massa crua da taça! e lamber a colher? :))

Rita disse...

Olá Sofia! Vim retribuir a tua visita ao meu cantinho e gostei muito do que vi por aqui. Já sou seguidora. :) Adorei a cor deste bolinho e a fatia está tão fofinha! Beijinho

arte da sadhia disse...

amiga querida que bolo maravilhoso..me lembra os bolos da mamãe ..minha mãe uns bolos de laranja assim amarelinhos que nem o seu ..e eu nunca consigo fazer ele amarelinho..o seu me parece divino ..parabens pela receita querida amiga ..mas que farinha é essa custard?? essa não conheço
bjokas bom final de semana

Josy disse...

Sofia querida que belo bolo, a querida Ginja nos brindou com essa beleza de bolo e voce o fez com maestria. Ficou maravilhoso. O nome que deu a ele faz juz a foto. Ficou muito lindo, pena que aqui não temos a farinha custard. A cor está divina
Bjos doce Sofia um doce final de semana pra ti

Maísa disse...

Sofia, que bolo liiiindo!! Obrigada pela fatia, adorei e quero mais...Delícia!!
beijkas
Maisa
ondas de sabores

paty disse...

Amiga, que bolinho tão bom, os de laranja são os meus preferidos :))Por isso brevemente vais vê-lo no meu blogue!!!
Beijinhos querida e um excelente fds!

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha disse...

Amiga que maravilha... esse bolo ficou um encanto. Fiquei a babar com a fatia!
Beijinhos

Sofia.Lopez disse...

Muito obrigada a todas pelos vossos comentários tão simpáticos, fico muito feliz que tenham gostado!
Rita e Maísa bem vindas ao meu cantinho, obrigada pela vossa visita :)

Beijinhos para todas e bom fim de semana!

saboracasa disse...

obrigada, estava muito boa e bem fofa!

Viciante disse...

Olá!

Que lindo bolinho de laranja e como eu gosto de laranja!

Bjs

Romy disse...

Pronto confesso lol
E os meus filhos seguem-me os passos eheheh
Mas que sabe bem sabe lol

O bolo ficou lindo :)

Bjokas

argas disse...

Que cor e imagino o aroma!

Diana disse...

Olá!!
O bolo ficou tão amarelinho huuummmm!!!Adorei minha fatia, vou saboreá-la com um delicioso café!!Gostei da ideia de jogar uma calda, fica bom mesmo!!bjs.Dê uma escapadinha e aprecie o COZIDO postado no meu blog, delícia!!

Nárwen disse...

Ficou LINDO! Um verdadeiro regalo para a vista. E essa textura e cor...hum...que delícia.

Beijinhos

Xana disse...

Que lindo e apetitoso... E tem um aspecto tão fofinho :)

Ondina Maria disse...

Santo Deus que fatia deliciosa... acabei de me babar, a sério!

Irene disse...

E que amor perfeito!!! Está lindíssimo o teu bolo e com um aspecto fabuloso!
Bjoca

Lorelai disse...

Um bolo perfeito, saboroso e belo