terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

Bolo de Maçã, Framboesas e Canela


Motivo...
adj.
1. Que pode fazer mover; motor; movente.
2. Que determina ou causa alguma coisa.

s. m.

3. Causa; razão.

4. Fim com que se faz alguma coisa.
5. [Belas-artes]  Assunto de composição.
6. [Música]  Frase musical que se reproduz com modificações num trecho e lhe imprime o seu carácter.



Tudo no nosso dia-a-dia tem um motivo.
Mesmo que não o vejamos, mesmo sem o sentir ou até mesmo sem o querer...tudo tem um motivo. Dormimos para descansar. Comemos para repôr energias. Sorrimos porque estamos felizes. Choramos porque precisamos. Cantamos para soltar a alegria. Corremos porque temos pressa. Bebemos porque temos sede. Cozinhamos porque temos prazer.
E dentro destes exemplos existem ainda muitos mais...



Este bolo surgiu por vários motivos.
Até então não os sabia, mas quando sentimos um fim de tarde já em tom primaveril, ouvimos os pássaros que já cantam e anunciam a prima que aí vem, as magnólias já em flor...O sol que aquece e que já teima em se esconder atrás da serra só depois das sete...e o aroma que sai do forno enquanto esperamos por ele.
Sim, todos estes são excelentes motivos para fazer este bolo.



A receita veio de um blog vizinho que recentemente comecei a visitar. Gosto muito do que por lá se faz.
Fica o convite, espreitem o Principiando en la Cocina.
Obrigada Lorelai pela receita deliciosa!!

A combinação é perfeita, acreditem!

Podem ver a receita original aqui.



Ingredientes: 
Com algumas alterações...


100 gr de farinha de trigo
100 gr de Maizena
2 colheres de sopa de farelo de aveia
5 colheres de sopa de açúcar + um pouco para polvilhar
3 ovos
1 maçã 
150 gr de framboesas (usei congeladas)
6 colheres de sopa de óleo
6 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de canela
1 colher de sobremesa de fermento em pó


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Separe os ovos e bata as claras em castelo. Reserve.
Corte a maçã em cubos pequenos. Num recipiente polvilhe a maçã e as framboesas com um pouco de farinha para que não afundem no bolo. Reserve.
Junte as gemas com o açúcar e mexa muito bem até obter um creme.
Adicione a canela, a aveia, o óleo e o leite. Bate-se tudo muito bem.
De seguida polvilhe o preparado com as farinhas e o fermento. Misture tudo muito bem para que não fiquem grumos. Bata com a varinha durante 5 minutos.

Junte a fruta e envolva bem.
Adicione as claras batidas em castelo, aos poucos e delicadamente para que a massa se mantenha fofa.
Unte uma forma de bolo inglês com um pouco de óleo ou manteiga e polvilhe com açúcar.
Verta a massa para a forma, polvilhe com mais um pouco de açúcar por cima e leve ao forno durante 30 minutos, aproximadamente.










Convido-vos a comerem uma fatia e beber um chá de maçã & canela, a saborear e a aproveitar bem os motivos da vida...





Bom apetite! 







41 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Mas que maravilha amiga...que rico bolinho o post adorei....bjokitas

Ana Rita disse...

Um bolo cheio de sabores e aromas que adoro!

Bjoka
Rita

Mónica disse...

Sofia não é só convidar tens de deixar a tua morada :) :) olha que eu faço-me á estrada não me provoques eheheh
Adorei o bolo.

Beijinho

Natércia disse...

Sofia, esse bolo ficou logo a bater na minha boca pois deve ser de uma delicia fantástica...um beijinho minha linda!

Ondina Maria disse...

Ficou com uma bela textura... Este bolos com ar assim caseirinho, sem grandes artimanhas nem grandes coberturas são os meus favoritos :)

O que é que se come aqui? disse...

Uma fatia desse bolinho com o chá que estou a beber neste momento ia mesmo bem!

Bjocas :)

Sonia disse...

Posso imaginar muitos motivos para fazer este lindo bolo.
Acho que não existe perfume melhor na cozinha, que o de maçã e canela assando. Perfume de casa de vó.
Ficou lindo, e delicioso tenho certeza.
Que a primavera chegue com suas lindas cores e perfumes, para mandar tanto frio embora.
Tenha um lindo dia.
Beijos

Andréa disse...

MINHA AMIGA LINDA, PARABÉNS O TEU BOLO FICOU PERFEITO!
TUDO FEITO COM PRAZER E CARINHO SE TORNA MAIS BONITO E MUITO MAIS GOSTOSO, FICA COM GOSTINHO DE AMOR.
VOCÊ É UMA AMIGA MUITO ESPECIAL E MORA NO MEU ♥!
BJS..♥

Luisa Alexandra ♥ disse...

O interior desse bolo está mesmo tentador!

Carla disse...

Sofia,
Muitos motivos ou nenhum em especial, porque o bolo é só por si um bom motivo.
Beijinhos

O Cantinho da Sophia disse...

Que aspecto delicioso! Apetece uma fatia.

Beijocas

mariana/receitas para a felicidade disse...

Maravilhoso!!!

beijinhos!

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha disse...

Seduziste-me com esse bolo com a história e com a paisagem por detrás do bolo.
Conta comigo para um chá... (era bom!) :(
Beijinhos *

Duxa disse...

Esplenderoso o teu bolinho Sofia, gostei muito.
Beijocas.

frango do campo disse...

gosto muito destes bolos "secos" mas cheios de sabor.Com fruta e canela não é preciso mais :)

Margarida disse...

Mas que bolinho bem gostoso e com aspecto delicioso que nos apresentas hoje Sofia.... Nossa ja estou mesmo a imaginar tomar meu chazinho ou meu capuchino ao lanche com uma bela fatia dele.... hummmmmmmmmm!!!

Beijocas

Beth disse...

Sofia so de olhar para este bolinho me deu fome amiga, o seu interior bem colorido abre o apetite a qualquer um, adorei, parabens!

bjs

Ilda Pinho disse...

O aspecto ficou fantástico, certamente delicioso!!!

Beijinhos.

Lurdes Losquinhos disse...

Sofia o bolo está lindo, deve ser uma delicia.
Beijinhos

Alice disse...

Olá Sofia, tudo bem linda?
De todos os motivos que deram origem a este bolo, acho que o que se impôs foi mesmo a tua dedicação e paixão pela vida, o que acaba por reflectir-se nesta e em todas as receitas que aqui partilhas todos os dias:)
Este bolinho ficou encantador, com um interior lindo e fofo, pintado pelas framboesas e os pedaços de maçã! Adorei e aceito já o convite!:)
Um grande beijinho querida:)

Guloso e Saudável disse...

Sofia,
Somos uma sequencia de motivos...
O motivo ou causa para fazer o bolo deve ter sido muito boa, pois o bolo ficou não só belo, como macio e devia estar delicioso.
Beijo,
Vânia

Ginja disse...

Sofia! Cá está o teu bolinho!
E que lindo está, adorei a combinação de sabores, maçã, canela e framboesa. As fotos fazem-me quase sentir o seu aroma :)
Não precisamos de motivo para fazer um bolinho assim :) Ou aliás, qualquer motivo é bom para o fazer. Quer esteja frio e peça recolha no lar, ou para um dia de sol e caminhadas ou praia e lanches com amigos. Um bolo assim dá para celebrar bons momentos.
Vou ficar aqui a pensar nele, em como gostaria de ter uma fatia para o meu lanche.
Um beijinho.

Vera Ferraz disse...

E eu passei por cá por algum motivo!!! Para ver essa receita maravilhosa! Ainda bem que tenho framboesas congeladas! Parabéns a ti e à Lorelai pela magnifica partilha!
Bjinhos

Ana disse...

Adorei o texto e o bolinho que o acompanha. :)

Beijinhos

A Autora do blog disse...

Adorei o aspecto do bolo.
Deve ser uma delicía por isso, qualquer que seja o motivo é válido para preparar este bolo.

Bjs

http://asvezescozinheira.blogspot.com

A Paixão da Isa disse...

tem tudo de que eu gosto esta 5* muito crocante e fofinho adorei bjs

Nárwen disse...

Uau!!!!!´
Ficou um verdadeiro espanto, até impressiona!
Adorei, ficou mesmo lindo.

Beijinhos

Maísa disse...

Sofia tudo tem uma razão e um por quê, sem dúvida... e foi o que me trouxe a esta deliciosa cozinha.
Me deparar com um post e um bolo tão encantador... beijkas grandes

Josy disse...

Minha doce Sofia, consegui chegar tardiamente, mas cheguei, que bela e tentadora visão esse bolo. E que lindo texto por trás da confecção final. Um dos bolos que mais gosto é o que vai maçãs e canela, e com a adição das framboesas deve ter ficado um sabor maravilhoso, e mais ainda com o carinho, dedicação e amor que vc tem em todas suas receitas. Adorei. E se eu tivesse um pedido a fazer para meu gênio da lâmpada seria para ser sua vizinha, só para apreciar suas delicias e mais ainda sua companhia tão carinhosa. Bjocas

são33 disse...

FICOU LINDO E COM DOIS FRUTOS QUE APRECIO MUITO SÓ PODE TER FICADO UMA DELICIA.
BJS

Gina acasadagigis disse...

Gostei bastante do bolo, ingredientes que gosto muito, bjs

Equipe Feito na Hora disse...

Esse bolo parece ser delicioso, eu gosto muito de bolo com frutas assim

abraço
Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com

Romy disse...

Todos esses motivos são mais que suficientes para fazer uma delicia dessas lol

Ficou fantástico :)

Bjokas

MissB disse...

Que bolo maravilhoso e muito original, adorei!

Beijinhos MissB
http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/

Sofia.Lopez disse...

Muito obrigada a todos pela visita e comentários...fico tão feliz em ler as vossas palavras!
Um dos maiores motivos para ter o meu blog são vocês. Obrigada pelo carinho.

Beijinhos :)

Salsa Verde disse...

Acredito que tudo na vida tenha um motivo e também acredito que nada acontece por acaso, o que já o torna num motivo.
Esta combinação é tão fantástica que só pode mesmo resultar num bolo magnífico e com um aspecto divino como o que nos mostras.
Beijinhos,
Lia.

familia antunes disse...

Que sugestão deliciosa...
Gostei das cores e da textura...
A experimentar sem sombra para dúvida...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e boa semana...

Irene disse...

É o que eu digo, e já deixei este comentários em vários blogues comuns..." e a saga dos bolos bons continua......." Parece que esta "nossa prima" nos inspira a todas para estes bolos maravilhosos, cada um melhor do que o outro!!!
Adorei o teu Sofia!!!
Bjocas

Smas disse...

Estive a ver melhor a receita para fazer e falas de 5 colheres de sopa + para polvilhar, mas não dizes de quê. Fui ver à receita original e é açúcar, mas pensei que podes querer corrigir aqui.
Bjs

Sofia.Lopez disse...

Bom dia Smas,
Obrigada pela observação, é o açúcar...na receita falo nele, mas não o referi nos ingredientes ;)
Já corrigi ;)
Beijinhos

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

Adorei esta mistura de sabores, deve ser uma delícia=) beijinhos