quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

Uma sopa rica...



...ou uma rica sopa?

As duas!...esta sopa soube-me tão bem que foi daquelas que tive pena que acabasse...tenho mesmo de voltar a fazer! Não sei se vos acontece...quando fazemos algo que sai bem... sabe muito bem... mas que quando acaba pensamos...ohhhhh já acabou...e se na próxima vez não sair tão bem?...ihih Lá está ideias minhas que aqui partilho apenas na esperança de encontrar por aí alguém "perdido" que pense como eu, só para não nos sentirmos sozinhitas nestes devaneios....

Porque ela é sempre um prato essencial na mesa,  e porque precisamos de algo que nos dê energia e força para vencer este friozinho que paira no ar, sugiro-vos uma sopa que nos aquece a alma e conforta muito bem...
Espero que gostem!

Ingredientes:
(para uma panela média)

150 gr de carne de vaca
2 batatas doces médias
4 batatas médias
2 cenouras médias
150 gr de abóbora
2 cebolas
1 alho francês inteiro
Feijão vermelho (usei cozido, uma lata pequena)
Arroz q.b.
Azeite
Sal

Preparação:

Coloque a carne a cozer na mesma panela onde vai fazer a sopa.
Lave e corte todos os legumes. Junte-os à carne, reservando 1 cenoura e meia lata de feijão.
Deixe cozer bem durante uns 20 a 30 minutos em lume brando.
Tempere com azeite e sal a gosto.

Quando estiverem cozidos, apague o fogão e passe tudo com a varinha mágica.
Leve novamente ao lume e quando levantar fervura junte a cenoura cortada em meias luas finininhas e o arroz na quantidade desejada. Mexa de vez em quando para o arroz perder a goma. Quando voltar a ferver baixe o lume e deixe cozer uns 10 minutos. Junte o feijão e após uns 5 minutos, aproximadamente, estará pronta.





Bom apetite!





31 comentários:

A Autora do blog disse...

Uma sopinha muito reconfortante nestes dias frios.
Sabe tão bem.

Bjs

http://asvezescozinheira.blogspot.com

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Uma rica sopinha sem dúvida amiga...sou tal e quali como tu..por vezes à segunda já não sai tão bem ehheehe...bjokitas

Alice disse...

Olá Sofia:)
É uma rica sopa!! E leva abóbora!!!:) A mim também me acontece isso, quando uma receita me sai uma maravilha e depois não sei se a consigo repetir! E às vezes quando sobra até fico a sonhar com a próxima refeição para a comer outra vez:):):)
Adoro sopa e agora com o frio sabe tão bem para ficarmos logo quentinhas! A tua parece deliciosa e muito rica:)
Um grande beijinho:)

-Ai Sofia, o que me fartei de rir com o T2 que tiveste que arranjar na tua arca:):)

Andréa disse...

OLÁ MINHA QUERIDA, TUDO BEM?
UMA SOPINHA RICA E SABOROSA FICA DIFÍCIL DE RESISTIR AMOOOO!
HOJE ESTOU EM FESTA É O ANIVERSÁRIO DO MEU ESPOSO VOU FAZER UM JANTAR ESPECIAL PARA ELE, RSRS. BOM DEMAIS NÃO É? RSRS.

FICA COM DEUS!
BJS..♥

Beth disse...

Sofia, manda uma pratinho dessa sopa para Paris por favor amiga, pois com of rio terrivel que se faz sentir so memso essa sopinha para aquecer!

Beijinhos grandes

Lurdes Losquinhos disse...

Devia estar mesmo boa. O aspecto diz tudo.
Beijinhos

familia antunes disse...

Uma sopa cai sempre bem...
Por acaso sinto falta delas aqui na minha cozinha de 12 rodas...
Gostei desta sugestão...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e boa semana...

Mónica disse...

Sofia é uma rica sopa tem um aspecto mesmo reconfortante.

Beijinho

Ondina Maria disse...

hmmmm, que cor bonita. E agora no tempo frio sabe muito bem comer sopinha :)

Irene disse...

Uma rica sopa!!!Hehehe! À segunda, sai melhor até!
Bjocas

paty disse...

Olá querida amiga :))Que sopinha tão boa e reconfortante para estes dias frios que se fazem sentir :((
Gostei muito da sugestão, sou capaz de experimentar um dia destes!
Beijinhos linda e uma óptima 4ªFeira!!

NATÉRCIA disse...

Sofia a tua sopa ficou mesmo daquelas reconfortantes de se comer e ainda apetece outro prato gostei muito...um beijinho. Desculpa agora não tenho vindo aqui é que esta semana tenho andado nos meus hotéis em consultas e ainda tenho que ir mais uma vez esta semana para não lhe chamar hospital eu tenho este nome mais fino.

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha disse...

Olá amiga.
Está tanto frio, que apetece tanto uma sopinha destas.
Sim também me acontece isso mas na maioria das vezes com os bolos. hehe.
Beijinhos

luci disse...

ai que sopa boa,minha filha adora sopa ja anotei a receita

Ana disse...

Sofia, esta sopa está mesmo com uma cara gulosa! Perfeita para estes dias!

Beijinhos

Mãe Sandra disse...

Que maravilha de sopa, adoro as sopinhas assim.
Beijinhos

Ginja disse...

Cá está a sopinha da Sofia bebé! :)
E que rica sopa é. Gostei imenso amiga, está super rica com os vegetais, as batatas doces e a carnucha que também precisamos comer.
Tenho essa sensação, quando invento algo que sai bem, tenho medo de não conseguir voltar a reproduzir e se sobra, não me importo nada de voltar a comer, nem que sejam 2 ou 3 refeições seguidas!
Sopa quente que aquece a gente :)
Um beijinho.

Josy disse...

Querida Sofia, ja sim, já me aconteceu por várias vezes fazer algo, ficar tão bom, e na segunda vez não ficar a mesma coisa, acho que tem dias que estamos mais inspiradas, ou estamos mais feiticeiras hehe. Estou percebendo que temos muitos gostos iguais, adoro sopinhas assim, com abóboa e batata doce, ficam maravilhosas, e não pode faltar o alho poró! Adorei sua sopinha, ficou uma linda cor. Bjocas

Josy disse...

Ah. Ja ia me esquecendo, estás melhor?
Espero que sim. Bjos

Gisela disse...

Sofia, já me aconteceu isso sim, e por vezes à segunda não fica tão boa como a primeira, vá-se lá saber porquê.
Uma sopinha que enche a barriga e aquece a alma nestes dias gelados que estão.
Um beijinho

As Receitas da Selene disse...

Sofia, uma sopinha cai sempre bem.
Gostei da sugestão
Beijinhos amiga

Nárwen disse...

Rica ...e deliciosa...adoro sopas com carne...e se for de vaca ainda melhor. Ficou 5 estrelas.

Beijinhos

Vera Ferraz disse...

Eu não tenho muito hábito de colocar carne nas sopas mas acredito de fique deliciosa! Cá em casa comemos sopa a todas as refeições.
Bjinhos

Tixa disse...

Parece-me super bem.
Beijinhos

são33 disse...

UMA SOPINHA BEM RECONFORTANTE PARA AQUECER O CORPO E ALMA.
BJS

Maísa disse...

Sofia,por aqui está um calor infernal, mas eu não dispensaria essa sopa tão rica de ingredientes por naaaaaadaaaaa!!!beijkas

ameixa seca disse...

Gosto muito de sopas e há sempre cá em casa, mas não consigo gostar de sopa com carne. Só o cheiro dá-me um certo enjoo. Fujo de carne a sete pés, é que nem na sopa :)

saboracasa disse...

uma sopinha muito boa, bem aconchegante!

arte da sadhia disse...

oi querida obrigado pelo pratinho de sopa esta divina mesmo ..eu ameu ..a amo sopas de tdoso os tipos mesmo no calor eu adoro ..faço muito aqui em casa e o seue sta divino parabens meu anjo bjokas sadhia

saboracasa disse...

hummmque quentinho e aconchegante!

Sofia.Lopez disse...

Muito obrigada a todas!Fico sempre muito feliz de ler as vossas opiniões :) Esta sopa encheu-me as medidas, apesar de não se um hábito colocar a carne, gostei muito, e com este tempo assim garanto-vos que um pratinho dela a fumegar soube mesmo muito bem :))
Beijinhos para todas!