terça-feira, 3 de abril de 2012

Mousse de Morango



Há fruta mai' linda do que os morangos????


Pronto, pronto, até pode haver e gostos não se discutem...mas é um fruto que me fascina e sempre foi marcante...falo da infância, ou eras morango ou eras chocolate...era como uma definição, uma forma de estar na vida, uma forma de pertencer...não sei explicar melhor, mas espero que vocês me entendam...

...lembro-me de quando ia comprar um gelado, os sabores não eram tão variados como os de hoje...então a pergunta era sempre...morango ou chocolate?
A grande pergunta...a grande indecisão...
...ai quero os 2 pode ser?...não, tens de escolher!! e agora...ai pa...morango!...pode ser morango!!...
...mas amanhã volto e quero chocolate! hihihi 


Para mim todas as frutas são lindas, e eu gosto delas...umas mais, outras menos...mas os morangos são aquele fruto especial...e finalmente chegou a época! Chegou o aroma delicioso deste fruto lindo e que tão bem nos faz...lembrei-me de gelado, de tartes, mas a mousse pareceu-me a mais prática e fácil de preparar, o tempo era escasso mas a gula era muita!! alguma...

Ingredientes:

500 gr de morangos
1 lata de leite condensado light
200 ml de natas
3 ovos
3 colheres de chá de açúcar

Preparação:

Lave bem os morangos e retire a rama.
Corte em pedaços, deixe escorrer muito bem toda a água.
Junte duas colheres de chá de açúcar e passe com a varinha até obter um puré. Ferva durante uns minutos, apenas para que engrosse um pouco mais e perca todo o líquido possível. Deixe arrefecer.

Bata as claras em castelo e reserve.
Junte as gemas ao leite condensado e mexa muito bem até envolver.
Bata as natas juntamente com uma colher de chá de açúcar até duplicarem de volume.
Junte o puré ao leite condensado e misture bem.
Junte as natas, delicadamente até ficar uniforme.
Por fim envolva as claras em castelo, aos poucos e em movimentos circulares, muito delicadamente, para que mantenha o ar e fique fofa.


Leve ao frio (frigorífico) durante 6 horas, no mínimo.
(Se possível deixe ficar no frio de um dia para o outro)

Decore com morangos a gosto...



...e delicie-se com esta mousse que mais parece uma nuvem fofa de morangos frescos...




Porque um desejo é uma "ordem" e uma mousse assim anima o dia...aqui fica... ;)


Bom apetite!

35 comentários:

saborescomhistoria disse...

Concordo contigo, há algo nos morangos que os torna diferentes, irresistíveis. Quem nunca comeu o gelado Pé? era de morango e era tão bom :) que seria do Perna de Pau sem aquelas riscas de morango, e tantos mais e mais, e as tartes, e os bolos, eu sei lá.
Nunca fiz mousse de morango mas ultimamente tenho pensado... e muito :) beijinhos grandes

luci disse...

Morango é uma fruta linda mesmo,adorei a mousse deve ser delíciosa beijos

Lurdes Losquinhos disse...

Sofia, que delicia!
Bjs

Andréa disse...

QUERIDA SOFIA,
REALMENTE TODAS AS FRUTAS SÃO LINDAS MAIS O MORANGO ALÉM DE LINDO ELE DEIXA UM SABOR ESPECIAL NO PRATO, E ALÉM DE DEIXÁ-LO MAIS BONITO, NÃO É?
TEM COMBINAÇÃO MELHOR QUE CHOCOLATE E MORANGO? RSRS. É PERFEITO É UMA COMBINAÇÃO PERFEITA.
AINDA BEM QUE AQUI EM BH VENDE MORANGO O ANO INTEIRO EU NÃO FICO SEM ELES DE JEITO NENHUM, RSRS.
A TUA MOUSSE FICOU LINDA E TEM GOSTINHO DE QUERO MAIS!

BEIJINHOS ♥

são33 disse...

EU ADORO MORANGOS E DÃO UM TOQUE MARAVILHOSO A QUALQUER SOBREMESA OU BOLO.
A TUA MOUSSE FICOU CERTAMENTE UMA DELICIA.
BJS

Josy disse...

Eis uma mousse que gosto muito Sofia, e gosto bem disso: ou mousse de chocolate ou de morangos, essa escolha pra mim sempre foi dificil, e vem de longe hehe. Pela praticidade e delicia, e para aproveitar a boa safra de morangos a sugestão é muito bem vinda, aqui os morangos já não são mais bonitos, e ja sinto falta dos bem vermelhos, suculentos e docinhos. Ai que sofrimento kkkkk. Bjos querida excelente semana

Érica disse...

Realmente os morangos são lindos, essa mousse deve estar uma delícia.
bjs

Cidália disse...

Eu deliciei-me mesmo!
Ficou com um aspecto magnífico.
Beijinhos

Sonia disse...

Olá Sofia, que delícia.
Acho que todas nós passamos por esta dúvida na infância, "morango ou chocolate"?
Eu também acabava ficando com o morango, e ainda fico.
Sua mousse ficou linda, e só pode ser deliciosa.
Um beijo e ótima terça feira.

Mónica disse...

Ai Sofia, também adoro morangos e esse mousse deixou-me com desejos, mesmo eheheheh

Beijinho

Beth disse...

linda mousse de morangos, também quero uma tasinha!

bjs

Luisa Alexandra disse...

Parece uma sobremesa mesmo saborosa!

frango do campo disse...

morangos! quem lhes resiste? eu não hehehe nem a uma mousse assim :) que linda :)

Carla disse...

É uma fruta maravilhosa o morango e essa mousse ficou com um aspecto divinal.
Beijinhos

mariana/receitas para a felicidade disse...

Uma tentação essa mousse Sofia,

beijinhos!!

Ondina Maria disse...

pois, eu sou totalmente chocolate mas depois também tinhas essas indecisões: morango ou chocolate, nenhuma criança devia ter que escolher... é quase como a cruel pergunta do "gostas mais do papá ou da mamã?" :p
Já o de baunilha, esse nunca era opção lol!

O Cantinho da Sophia disse...

Que sobremesa maravilhosa!
Beijinhos

Viciante disse...

Olá!

Que linda mousse! Gostei muito da sugestão!

Também sempre fui indecisa entre morango ou chocolate e ainda hoje um gelado para mim tem que ter morango! Já larguei mais o chocolate... Lololol! Pelo menos nos gelados!

Beijinho

Ginja disse...

Olá minha querida Sofia!!
Um desejo é uma ordem, e um apetite por morangos é assim saciado :)
Perfeita esta mousse! Acho que até sonhei com ela...esta nuvenzinha cor-de-rosa, maravilhosa e doce.
Tal como tu, chega esta altura do ano e só penso em morangos, uma fruta favorita. Adoro simples, em mousses, em gelados e agora em pudins :) Mas também me perco pelo chocolate...
E para além de ser uma maravilha, é um fruto lindo, que nos seduz e conquista aos pedacinhos.
E os gelados com morango? Ah pois apetece! Um perna de pau já ia :)
Linda, linda amiga, a tua mousse.
Um beijinho.
(obrigado)

Vera Ferraz disse...

Agora tive uma sensação estranha! Quando vi o titulo do post, cliquei logo para ver e enquanto a pagina abria, pensava para comigo, "há fruta mais bonita que os morangos?" e de repente começo a ler e que estranho pois é assim que começas o post!!! LOL
Bjinhos

Alice disse...

Olá minha linda!:)
Lol, pois era, nos antigamentes os sabores dos gelados eram assim, ou morango, ou chocolate!!
Um corneto de morango, ou um de chiquelate?? Os dois, sim??:D Lol
Esta época é mesmo linda, ver as frutarias cheias de caixas de morangos carnudos e vermelhões à porta, a olharem para nós, prontos a serem devorados!!! É mesmo uma fruta linda!
E como um desejo é mesmo uma ordem, transformaste-os nesta maravilhosa mousse, que anima logo qualquer dia!!! Adoro doces, bolos, tudinho com morangos, ficam sempre deliciosos e sabem sempre bem!!
Esta tua mousse só pode ter ficado divinal, está muito tentadora e cremosa, uma autêntica nuvem fofa de muita gulodice!! Amiga, é uma receita que vai já já comigo!!
Um grande beijinho e obrigada pelo carinho, sabe sempre muito bem:):)
Até amanhã!

Guloso e Saudável disse...

Sofia,
A beleza do morango é fascinante, assim como cor, também o sabor, a mousse está linda e deve ser deliciosa.
Beijo,
Vânia

Rosa Almeida disse...

Eu adoro!!! E agora que eles estão aí é de aproveitar :)

Bjokas

A Paixão da Isa disse...

eu tb era como tu mas eu era uma vez morango outra chocolate assim comia os dois mas o meu gelado é o morango a tua mousse esta muito bonita bjs

Duxa disse...

Estou de acordo, os morangos trazem magia;)
Gostei da tua mousse, bem fresquinha deve ser òptima.
Beijocas.

Gina acasadagigis disse...

Gosto bastante de mousse de morango, uma verdadeira delicia, bjs

Ana disse...

Morangos... Simples em sobremesas e até com ervilhas eu gosto de morangos!!!

Essa mousse está com muito bom aspecto. Posso servir-me?!

Beijinhos

Josy disse...

Olá querida amiga, voltei. Estou enviando um link para as minhas amigas portuguesinhas que não conhecem a castanha do pará, não sei se vc ja viu na internet como a Ginja, mas mesmo assim mando-lhe hehe
A castanha do pará é muito gostosa, é um dos frutos secos que mais aprecio, depois vem a amêndoa, vende-se com casca, porém a casca é muito mas muito dura e grossa, e para facilitar costumo compra-la descascada, porém é o dobro do preço, mas vale a pena pelo sabor. Bjocas Sofia. Segue o link

http://natrilhadaamazonia.blogspot.com.br/2011/06/castanha-do-para-produto-do-acre.html

M. disse...

Sofia, são lindos, sim! E está linda a tua mousse!!!
(Eu sou mais chocolate, tanto nos cornetos quando era miúda, como hoje: cheguei agora a casa e, tendo morangos no frigorífico, já me atraquei foi com 3 amêndoas gordas com chocolate... Depois ando a chá verde!)
Beijinhos,
Madalena

Salsa Verde disse...

Eu também adoro morangos e esta mousse deve ser uma delícia.
Beijinhos,
Lia.

saboracasa disse...

eu gosto de todas as frutas, sobrevivia só à base de frutas. MAS na verdade das minhas preferidas estão os morangos e em mouse hmmmmmmm - ouro sobre azul :)

beijocas

Maísa disse...

Eu também adoro morangos e essa mousse ficou linda e tentadora!beijkas

Formiguinha disse...

Olá Sofia:)

Tal como tu acho os morangos a fruta mai linda que há. Fazem-me lembrar corações, pronto eu sei que sou uma romântica mas acho assim mesmo - até na cor:)

Adorei a tua mousse que deve ser uma delícia a cada colherada. Não há mais?

Votos de uma Santa Páscoa:)
Beijinhos

Léia Silva disse...

Oi querida
Amo morangos e hoje mesmo comprei duas caixas:)
Adorei a tua mousse, ficou com um aspecto delicioso.
Um abraço
Léia

7gramasdeternura disse...

Adoro musses e morangos. Os dois juntos são a combinação perfeita!
beijinho e bom fim de semana