quinta-feira, 28 de junho de 2012

Pudim de Gelatina



O calor acalmou...mas o Verão ficou. :)
Continua aí, à espera de dar ares da sua graça, com promessa de dias de férias, de paz e pura tranquilidade...para quem consegue, é claro!
Este pudim traz memórias. Muito boas, daquelas que ficaram guardadas dentro de mim anos a fio, mas bastou provar a primeira colherada e numa fracção de segundos voltou tudo à minha mente. Foi algo quase inexplicável...olhei para o lado e disse: "Mãe, que saudades deste pudim!!"

Foi feito a 4 mãos. Eu e a minha mãe.
Entusiasmadas é pouco...acho que estávamos as duas super empolgadas, pois a receita ia saindo aos poucos, a memória avivava-se e, a certeza que ia ser uma sobremesa perfeita, crescia à medida que o íamos preparando.
Foi um momento de cumplicidade e partilha que nos deu um sorriso rasgado e muito feliz.

Muito simples de preparar, pode ser feito no próprio dia, apenas algumas horas são necessárias para o poder servir assim...lindo, colorido e DELICIOSO.

Ingredientes:

500 ml de leite
5 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de Maisena (amido de milho)
1 pacote de gelatina de morango (ou outro sabor)

Preparação:

Coloque o leite a aquecer em lume brando e junte as gemas e o açúcar. Retire um pouco do leite para um recipiente e dissolva a farinha maisena.
Volte a juntar ao preparado e vá mexendo constantemente.
Deixe engrossar.
Quando ferver retire do lume e junte a gelatina em pó.
Deixe arrefecer.

Bata as claras em castelo firme e junte ao preparado (já frio).
Envolva delicadamente as claras, aos poucos. Não é necessário ficar uniforme.

Verta o preparado para uma forma de pudim.
Pode utilizar de silicone, alumínio ou Tupperware, como eu fiz.
Leve ao frio durante 4 horas, no mínimo. 


A textura é deliciosa...




Bom apetite!

38 comentários:

Guloso e Saudável disse...

Oi Sofia,
Parabéns às envolvidas, ficou lindíssimo, muito colorido, delicioso.
Beijo,
Vânia

Autora do Blog disse...

Minha querida Sofia,

O pudim ficou lindo com uma cor que muito gosto.
Deve ser uma delicía e fresquinho é irresistivel.

http://asvezescozinheira.blogspot.pt

Felismina disse...

Ficou lindo e é uma delicia este pudim!

Bjs.

Margarida disse...

Sofia, que delicia menina, adorei esse pudim, muito bom!!!

Acho que vou faze-lo agora na hora do almoço para logo comermos ao jantar bem fresquinho... Adorei a receita, vou levar!!!

Beijocas

7gramasdeternura disse...

Qu lindo pudim! Que textura, deve ser delicioso de certeza...
bjs

tila disse...

Bem fresquinho e levezinho para estes dias de verão.
Bjkas

Andréa disse...

MINHA AMIGUINHA LINDA,
QUE PUDIM MAIS LINDOOOOO!
É BOM FAZER UMA RECEITA JUNTO COM A MÃE E SAI BOAS CONVERSAS NÃO É? RSRS.
AQUI ESTÁ FAZENDO MUITO FRIO, TÁ GELADO.

BEIJINHOS ♥

Sandra Batista disse...

Lindíssimo este pudim, ficou com uma cor fantástica!

são33 disse...

FICOU LINDO DEMAIS E IMAGINO QUE SEJA UMA DELICIA.
BJS

Susana Antunes disse...

Ficou muito bonito...
Uma sugestão fantástica...
Perfeito para estes dias de calor...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e boa semana....

Tanocas disse...

Sofia!
O teu pudim ficou LINDO! Fiquei cheia de vontade de quando chegar a casa meter mãos à obra ;)
e se tiver tempo é o que vou fazer ;)
Beijinho
http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

O Cantinho da Sophia disse...

Que lindo pudim. Adorei. E deve ser tão bom. Comia um bocadinho agora para a sobremesa :)
Beijinhos

belinha disse...

Também já fiz e gostei bastante.
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

Ana Claudia disse...

Além da apresentação ficar linda, deve ter ficado delicioso!
Beijos
Ana Claudia
www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

Helena Silva disse...

Olá Sofia.
Parabens as duas.Mas que maravilha,vou experimentar,o meu filhote vai adorar.
Beijinho.

Ginja disse...

Olá minha linda!
Cá está ele, o tão perfeito pudim, fonte de memórias e sorrisos :))
Adorei amiga!
Essa cor está linda. Perfeita textura.
Imagino-vos às duas todas felizes a fazerem esta maravilha de há anos atrás, e depois a primeira colherada, doce e saudosa :))
Uma delícia fresca para estes dias de verão felizes. Quero fazer! Quero provar!
Um beijinho.

Luisa Alexandra disse...

Que lindo ficou esse pudim!
O efeito das camadas é lindo e tão apetitoso!

Sofia.Lopez disse...

Muito obrigada a todas! :)
Este pudim é realmente delicioso e muito fácil de preparar! Faz.se e come-se num instante :))

Beijinhos

arte da sadhia disse...

hummm que delicia adorei sua receita .parabens esta linda e com certeza .deliciosa ..parabens

Narwen Ninniach disse...

Deve ter ficado óptima. O aspecto é magnífico.
Beijinhos

A Paixão da Isa disse...

esta um pudim de 5* mt bonito e essa cor rosa esta super gostei mt bjs tudo de bom para ti

Josy disse...

Minha doce amiga, cada vez mais vou chegando tarde a sua casinha, a coisa ta dificil aqui desse lado. hehe. Amiga achei tão lindo esse pudim, e saber que foi feito à 4 mãos, imagino a energia amorosa que se passou uma à outra, as lembranças boas, as saudades, e o prazer imenso de fazer uma receita ao lado de nossa mãe, esse gesto é único, e é para ser guardado por toda a vida. Sinto saudades dos tempos que fazia almoços, sobremesas, pães ao lado da minha mãezinha. Parabéns às duas meninas hehe. Ficou magnifico, e aposto que delicioso. Bjos miga

Maísa disse...

Sofia, a imagem é surreal, que coisa super diferente, evidentemente, come-se primeiro com os olhos e depois... parte-se para o ataque!Adorei!beijão

Andréa disse...

Querida sofia,
tenha um excelente final de semana, aproveita bem o sol e o mar, rsrs.

Beijinhos d ♥

Sonia disse...

Sofia querida, vim desejar-lhe um bom final de semana e me deparo com esta delícia.
Ontem não fiz minhas visitas porque estava fora.
Que lindo ficou este pudim, uma receita diferente e parece delicioso.
E, por ser uma receita que traz boas lembranças, mais ainda, feito em companhia da mãe, o sabor só pode estar maravilhoso.
Desejo a você e sua família um lindo e ensolarado final de semana.
Beijos

Léia disse...

Esse pudim ficou lindo bem aerado.
Com uma calda de morango deve ficar melhor ainda hein!Beijos.

Moranguetes disse...

Olá Sofia !
Ficou lindo e feito com tanta ternura só podia ter ficado uma delicia.
Um beijinho.

conceicao disse...

Tem uma cor maravilhosa.
Bjs

Paula Vieira disse...

Adoro estes docinhos fresquinhos, vou levar a receita comigo.

Beijinho

Paula

A Delicodoce disse...

Lindo, Lindo e lindo!!!
Que cor e que textura...
Parabéns às duas.
Boas semana e beijinho.

Joana disse...

Que delicia este pudim!!
Com uma cor fantástica!!!
Beijinhos

Sofia.Lopez disse...

Obrigada a todas pelos vossos comentários! :)
Beijinhos

Cristina disse...

Sofia, essa é mesmo old school :) A minha sogra faz muitas vezes, mas sempre de ananás. O que é certo é que sabe sempre bem e traz lembranças, de outros tempos passados. Em que havia menos fartura de ingredientes e as sobremesas eram mais básicas. Deves conhecer aquela também dos palitos com creme de leite condensado. Tão anos 80 e 90 :) Curiosamente nunca comi de morango, mas essa cor rosa forte deliciou o meu lado mais feminino!! As minhas filhas vão adorar!

PS - Gostei do "sorriso rasgado e muito feliz", mesmo que não o tenha visto. Cozinhar tem destas coisas. Com a mãe ao pé é a dobrar :)

Sofia.Lopez disse...

Olá Cristina :)
concordo contigo, esta é mesmo old school eheh...lembro com muita saudades a década de 80 e 90...eram receitas mais básicas mas que nos encantavam e nos sabiam sempre tão bem! Lembrar este pudim foi mesmo um momento único, e ao lado da mãe é mesmo a dobrar!
Tenho uma vaga ideia dessa sobremesa dos palitos e o leite condensado...mas não a sei fazer. Fico à espera que me avives a memória ;)
A minha mãe também fazia de ananás, são ambos deliciosos! :)
Experimenta com morango também, tenho a certeza que aí em casa vão gostar :)
Um beijinho

Salsa Verde disse...

Ficou com cores lindas e deve ser delicioso e super fresco agora para o Verão!
Beijinhos,
Lia.

Gisela disse...

Sofia, que pudim LINDO!!
Gostei imenso, vou levar a receita comigo
Um beijinho

Rosita Vargas disse...

Exquisito y colorido es un éxito seguro un encanto,abrazos y abrazos.

Alice disse...

Lindo, lindo, lindo!!
Um pudim feito de memórias e transbordante de sorrisos rasgados, feito pela cumplicidade de mãe e filha!:)
Amiga, esse pudim deve ser maravilhoso, adoro as cores e a combinação de texturas, uma sobremesa tão fresca para estes dias de calor!!!
E a receita é tão simples, já a levo guardadinha para experimentar!!!:D
Um beijinho muiiiitttooo grande!!!!