quinta-feira, 30 de agosto de 2012

Camarão frito com Molho generoso



Petisco...

...Uma palavra que lembra logo o Verão...uma entre muitas...

Mar...praia...mergulhos...areia...mar...gelados...escaldão...
...ondas...churrascos...sol...brisa..piqueniques....
...esplanadas...chinelos...férias...
.......noites quentes...mosquitos....
...bronzeador...passeios...campo....amoras...tomates...melão.........marisco...


Para os apreciadores de petisco eu!! eu!! este camarão é assim um tanto ou quanto "perigoso"...
Porquê?

Bom...primeiro porque é impossível parar de comer, só paramos mesmo no fim, mas ainda espreitamos na esperança de haver ali um "esquecido"...!!

...quando reparamos que ninguém se esqueceu de nenhum gulosos...reparamos que ainda existe um bónus...uma espécie prémio de ter conseguido comer tudinhe...um molho maravilhoso que nos diz assim "vá, vá, não te faças de esquisitinho...pega já numa fatiazinha de pão caseiro e "molha a sopa"...!!"
Nem que seja só uma fatiazinha, nem que seja só um naco de miolo...mas vocês têm de provar este molho! :)


Ingredientes:
Serve 4 adultos...

1 kg Camarão
6 dentes de alho
Azeite q.b.
2 malaguetas (ou a gosto)
1 cerveja (25cl)
2 colheres de sopa de whisky (opcional)
1 colher rasa de chá de colorau
Sal
Limão

Preparação:

Coloque os camarões (descongelados) num recipiente e tempere com um pouco de sal grosso.
Reserve durante 30 minutos, no mínimo.

Numa frigideira grande, coloque uma dose generosa de azeite. Junte os dentes de alho esmagados com a casca e pique as malaguetas.
Deixe aquecer e frite os camarões. Vá virando e deixando fritar bem.
Quando estiverem bem fritos, retire para um tabuleiro e reserve.

Baixe o lume e junte a cerveja, o whisky e o colorau.
Mexa bem e deixe ferver durante uns 3 minutos, sempre em lume brando.

Regue os camarões com o molho e com sumo de limão, a gosto.
Envolva-os bem para que possam ficar bem saborosos.

Espero que gostem...




Bom apetite!!




O Inventuras vai continuar em lume muito brando...desculpem a minha ausência, tanto aqui, como nas vossas cozinhas...
Espero voltar entretanto...até lá, sejam felizes! ;)

Beijinhos com saudades
Sofia


35 comentários:

Ondina Maria disse...

eu sei o perigo que isso é. Ainda nas nossas férias de junho fizemos uma "camaroada" com molho de "lamber os beiços" e para as férias de setembro (está quase, quase!) havemos de fazer outra igual. Mas só em férias, porque durante o ano há que entrar ma linha :D

Salsa Verde disse...

Olá Sofia,
A ver pelo aspecto deste prato, entendo perfeitamente o que escreves...
Beijinhos grandes,
Lia.

Guloso e Saudável disse...

Oi Sofia,
Gosto de camarão frito com alho, faço de forma um pouco diferente mas ficam igualmente deliciosos, é um prato que nos transfere automaticamente para um local à beira-mar com os pés na areia.
Beijos,
Vânia

Romy Almeida disse...

Que belo camarão :)
A aparência está excelente :D

Bjs

Margarida Abreu disse...

Nao, nao gostei... adorei!!! Que delicia esses camaroes!!! E o molho?? Que delicia!!!

Beijocas

Carla disse...

Sofia,
Que petisco perfeito. Já guardei a receita do molho.
Beijinhos

Joana disse...

Completamente de acordo!!!
E a fatia de pão a escorrer de molho não é tão deliciosa???
Esse molho não provei, mas não me importava nada de ficar com 1 camarão e uma fatiazinha carregada de molho :)
Um beijinho

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi Sofia,será que não esquecerem nenhum nesse molho essa receita está uma perdição bjs Rosinha

O Cantinho da Sophia disse...

Olá Sofia.
Eu adoro camarão frito. O teu tem tão bom aspecto e esse molho está perfeito para se molhar o pão como eu tanto gosto......nham nham
Beijinhos

Tanocas disse...

Que lindo prato Sofia :D deve ter ficado mesmo bons! o meu pai faz uns parecidos ;) beijinho

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

Olá querida, que petisco este tão delicioso, eu adoro, fiquei a babar=) Que saudades de comer camarãozinho, este molho deve ser uma delícia, com pãozinho não dá pa resistir!
beijinhos e espero que voltes em breve=)

Ginja disse...

Saudades amiga :)
Eu percebo-te perfeitamente. Impossível parár e então o molho, esse delicado e maroto que nos faz puxar de mais um pãozinho torrado e puf, mergulhar sem parár. :))
Essas palavras lembram mesmo o verão, só não gosto do escaldão e dos mosquitos!hehehe.
Mas o petisco, o belo do petisco, esse sim, é mesmo bom! Adorei estes camarõezinhos em tons de estação. Perfeitos para uma petiscada de amigos :)
Um beijinho.

Andréa disse...

Sofia minha querida amiga,
fiquei muito feliz com a sua visita, vc é uma amiga que mora em meu coração.
Neste mundo virtual a gente aprende a gostar das pessoas não importa a distância é como se a gente conhece há muito tempo, eu tenho vcs como amigas e da minha família, é assim que eu sinto, uma carinho especial por minhas amigas virtuais.
Aqui os dias estavam frios, mas agora o calor já está começando é tempo das roupas frescas e pegar um solzinho ficar com uma cor bonita, rsrs.
Os seus petiscos estão super apetitosos, difíceis de resistir e p/ acompanhar uma cervejinha melhor ainda, rsrs.

Fique com Deus, sucessos sem sua vida!
Beijos ♥

luci disse...

Que prato divino beijos

Ana Claudia disse...

Amo camarão...o seu está lindo...
Beijinhos
Ana Claudia

Josy disse...

Ai ai Sofia adoro camarões e esses estão um espetáculo, quem me dera estar com um pãozinho na mão agora e xuxar nesse molhinho, quer dizer, o pãozinho tá fácil, o que ficou dificil é a distância que me separa dessa delicia, se é que sobrou alguma coisa,acho que nem sinal de molho hehe. Amei esse molho. Beijinhos doce amiga, tenha um lindo final de semana

Felismina disse...

Eu gosto e muito desta tua sugestão, uma verdadeira delicia!

Bjs.

Lenita disse...

Olá Sofia,
ahahah! Sei a tentação que isso é, eu não resisto, molho o pão e rapo bem a travessa!
Delicioso o teu camarão a nadar no molho!
Bjs

são33 disse...

UM PETISCO QUE ADORO E BEM PICANTE,ADORO MOLHAR O PÃO NO MOLHO.
ESTA 5*****
BJS

Moranguetes disse...

Olá Sofia !
Um petisco perfeito para estar em familia ou com amigos ! Adorei !
Beijinhos.

M. disse...

Sofia, ai que coisa tão boa!!!!!!!! Eu costumo fazer assim, mas sem o molho no final, tenho de experimentara a tua receita!
Beijinhos, boa sexta!
Madalena

Natércia disse...

Olá Sofia está tudo bem?
Quanto ao teu camarão ficou maravilhoso e como eu costumo dizer ai a uma companheira de cozinhas ele é comida cara para estudante...um beijinho muito grande e não te preocupes com os comentários sempre disse e vou dizer sempre que isto é para se fazer quando a gente pode:))

Andréa disse...

Minha querida amiga,
tenha um final de semana repleto de bençãos e aproveita bastante!
Beijos ♥

Sonia disse...

Sofia minha querida, a julgar pelas fotos não sobrará nada mesmo.
Ficou lindo seu prato, o colorido é uma tentação e este molho...
Já estou levando a receita, muito feliz em ver, que apesar do lume brando, nos presenteia com tão deliciosa sugestão.
Fico sempre feliz ao visitar sua cozinha.
Tenha um delicioso final de semana.
Beijos

frango do campo disse...

quem não gosta de camarões? hehehe eu comia já!
obrigada pelo teu comentário tão querido :)
beijinho grande

piteis da dinha disse...

Amiga , sinto dizer que vc errou quando disse : Serve 4 pessoas.
Acho que eu comeria tudo e ainda perguntaria se tinha mais algum esquecido na cozinha kkkkkkk


Bjsssss e um maravilhoso final de semana.

christina fatima disse...

Que linda e q delicia parece q esta tao gostoso....bom final de semana..
http://culinariachrisgipebube.blogspot.com.br/
http://ministerioinfantilchrisgipebube.blogspot.com.br/

bjocas

Narwen Ninniach disse...

Desculpa a minha ausência no blog e a comentar as tuas maravilhosas receitas nos últimos dias...mas devido a motivos pessoais que explicarei em breve, não pude aceder à Internet. No entanto, estou de volta e cheia de vontade de ver as tuas novas receitinhas.

Beijinhos

Ricardo Tiago disse...

bem, que tentação! Maravilhoso! Tenho que experimentar!

Rachel disse...

É que está mesmo a pedir por pão, muito guloso!!!

Nizz disse...

Obrigada pela visita!
Adoro camarão, e este tem muito bom aspecto!
Beijinhos
Inês

Isabel Salvador disse...

Hummmmmmmmmmm vou buscar o pão ;) bjokitas

Alice disse...

Ai AMIGA QUE BOM!!!
Olha e gostei particularmente das palavras a lembrar o verão, lol, mar, areia e tal, mosquitos, escaldão... AHAHAHAH :D
Mas um belo petisco, ai se gosto de uma petiscada assim para comer e alambazar!! :D
Esse molhinhe perigose é que é mesme para comer sem deixar raste, tudinhe tudinhe:))) Com a bela da fatoca de pão a molhar HMMMMMMMM!!! LOL(e)
:D
Ai o que me foste lembrar, vou daqui toda "augadinha", a sonhar com uma petiscada assim!! Ai pois tenho que experimentar esse molhinho tenho!! :D
Beijinhos grandes minha linda e uma lapa:P

Renata Boechat disse...

Que delícia de camarões, deu água na boca, estão maravilhosamente gulosos!

Daniela Cordeiro disse...

Muito bom, fiz ontem (passagem de ano) sem malaguetas de resto segui á risca estavam espetaculares :) obrigado pela receita maravilhosa... Bom ano!