quarta-feira, 7 de setembro de 2011

Salada de Atum com Legumes e Feijão Branco



Olá, bom dia! :)

Mais uma refeição bem simples e práctica! Prepara-se em 15 minutos e é muito saborosa. Reúne bastantes nutrientes e satisfaz qualquer barriguinha que quer comer mas não tem muito tempo... um bem tão precioso que escasseia nos dias de hoje... mas mesmo que ele seja escasso, não podemos deixar que ele nos tire o prazer de comer bem, é tudo uma questão de equilibrio! :)

Espero que gostem...


Ingredientes:

2 latas de atum
Alho francês (parte branca)
1 courgette pequena
1/2 pimento vermelho
4/5 folhas pequenas de couve lombarda
1 lata de feijão branco (pequena)
Sal, pimenta preta e alho em pó q.b.
Azeite q.b.

Preparação:

Escorra o atum e reserve.
Lave e prepare os legumes, cortando o alho francês e a couve lombarda em juliana fina, a courgette em meias luas pequenas e o pimento em cubos pequenos.
Coloque num wok, ou frigideira, 2 colheres de sopa de azeite e comece por refogar o alho francês. Junte a courgette e deixe cozinhar um pouco. Entretanto, acrescente a couve lombarda e o pimento. Tempere com sal, pimenta preta moída e alho em pó e mexa tudo muito bem.
Por fim, junte ao preparado o atum e o feijão branco, previamente lavado. Envolva tudo muito bem, deixe cozinhar mais uns minutos e está pronto.

Bom apetite!!

20 comentários:

Nárwen disse...

Gostei muito da tua saladinha, é óptima para esta altura do ano e sabe sempre bem preparar uma refeição rápida e saborosa.

Beijinhos

Sandra Batista disse...

Olá Sofia
Uma saladinha bem nutritiva!!
Gostei muito dos ingredientes,
beijinho

Tixa disse...

Que bela refeição, mesmo ao meu género!
Beijinhos

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha... disse...

Eu gostei bastante... hehe. Beijocas

Luísa Alexandra disse...

Tens aí uma mistura bastante colorida e apetitosa!

paty disse...

Querida Sofia, a mim parece-me uma refeição que me agrade bastante :))Beijinho grande

Carla disse...

Quem disse que era preciso perder muito tempo na cozinha para se comer bem?
Beijinhos

Felismina disse...

Sofia, que aspecto bom que ficou a tua salada, seria um belo almoço...

Bjs.

Sofia.Lopez disse...

Obrigada a todas pelos vossos comentários tão simpáticos! Beijinhos para todas :) Espero que tenham uma óptima 4ª feira!

Susana disse...

Sofia, tens toda a razão não podemos deixar que o tempo nos impeça de comer bem (saudável)temos que lhe saber dar a volta. E deste-lhe bem... Gostei muito da tua refeição reúne os nutrientes necessários para uma refeição completa e ao mesmo tempo saborosa.


Beijinhos

Moni disse...

Sofia uma refeição bem rica e saudável como nos bem precisamos.

Beijinho

Duxa disse...

Está muito apetitosa Sofia!
Beijocas.

Ana Rita disse...

É so vitaminas nessa saladinha!!!E o etum vai bem com tudo né?

Bjoka
Rita

Vânia Jesus- Cinco Sentidos na Cozinha disse...

uma salada bem ao meu agrado.

bjos

Sofia.Lopez disse...

Muito obrigada a todas vocês pelo vosso carinho e pelas vossas palavras... eu gosto muito destas comidinhas, são bem saborosas e cheias de alimentos simples mas bem saudáveis, versáteis e bem económicos...receitas do dia-a-dia que não nos deixam perder de vista nem a saúde nem os tostõezinhos :)
Beijinhos para todas vocês!

Trini Altea disse...

Mmmmmmmm que apetitoso se ve.

Gina acasadagigis disse...

Sofia,

Gostei bastante desta salada , muito boa , bjs

são33 disse...

UMA SALADA PERFEITA, RÁPIDA E DELICIOA.
BJS

Silmara Freitas disse...

Que salada apetitosa!
Abraços pra você.

Silmara
www.casaefogao.blogspot.com

Sofia.Lopez disse...

Gina e São, obrigada, estava mesmo deliciosa... :) Beijinho!

Trini e Silmara, obrigada pela vossa visita e simpatia :) Beijinhos