segunda-feira, 24 de setembro de 2012

Bolo de Chocolate e Alfarroba




Este bolo traz, em cada fatia, a certeza de um novo encontro...com uma textura macia e delicada, é um bolo que nos conquista com o seu aroma deliciosamente perfumado e que nos pede, com jeitinho, espaço para mais uma fatia depois da primeira...
Foi feito num dia de sol e calor, dias que ainda estão bem presentes na memória, apesar da chuvinha que já nos veio dar um ar da sua graça...e eu gosto do cheiro da terra molhada, da vontade que dá de vestir algo mais reconfortante e de ver chover...



Esta cumplicidade do chocolate e da alfarroba é realmente deslumbrante. O sabor combina na perfeição e conseguiu perfumar a cozinha de uma forma mesmo provocadora...acompanhem com uma bola de gelado, ainda morno...fica delicioso!

A receita original é de um bolo de chocolate e veio de um blog que gosto imenso de visitar e ao qual sugiro a vossa visita, falo do blog Mesa para 4. Como não tinha chocolate suficiente em casa, juntei um pouco de farinha de alfarroba...aqui fica a receita:


Ingredientes:

4 ovos
2 chávenas mal cheias de açúcar
200 gr de manteiga derretida 
2 chávenas bem cheias de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 chávena mal cheia de leite
100 gr de chocolate em pó  
2 colheres de sopa de farinha de alfarroba
1/2 colher de chá de baunilha em pó
1 pitada de sal

Capacidade da chávena: 250ml.


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó, a farinha de alfarroba, o sal e a baunilha. 
Mexa bem e reserve.
Bata bem o açúcar com a manteiga (já arrefecida). Junte os ovos inteiros e bata muito bem até ficar um creme. Eu bati com a batedeira durante 5m minutos em velocidade média.
Junte metade da mistura das farinhas.
Envolva bem e junte a chávena de leite. Mexa até incorporar e por fim junte o resto das farinhas até tudo estar bem envolvido.
Coloque numa forma de chaminé previamente untada e enfarinhada. 
Leve ao forno durante 45 a 50 minutos.
Ao fim de 40 minutos faça o teste do palito, antes disso não abra o forno.





Bom apetite!


O adeus das andorinhas...

Todos os anos, por esta altura, as andorinhas reúnem-se às centenas, cobrindo todos os fios de electricidade que passam na aldeia...juntam-se ali para dizer um último adeus antes de partirem...dizem adeus ao calor e aos dias longos e, juntas, se despedem desta forma realmente fascinante...todos os anos me emociono com este momento. Sei que o calor está para ir embora e que virão os dias mais frescos, as primeiras chuvas e o aroma das vindimas está a chegar....uma nova estação que nos cumprimenta e que traz consigo deliciosos encantos.

Este ano consegui tirar uma foto mas é apenas uma pequenina amostra deste fenómeno maravilhoso...e destas despedidas, eu gosto...



Tenham uma óptima semana! :)

48 comentários:

Cidália disse...

Gostei desse bolo!
Beijinhos

Tanocas disse...

Excelente aspecto! Deve ter ficado mesmo bom ;)
Boa semana.
Beijinho
http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

Ricardo Tiago disse...

esse bolo está mesmo a dizer-me: Come-me!
Beijinhos e boa semana!

Ilda Pinho disse...

Sofia, pela foto dá para perceber que esse bolo ficou mesmo fofo, uma delícia!!!
Bjs.

Lu disse...

adorei o bolo, deve ter ficado uma delicia..Amo aquele cheirinho de terra molhada tbm...tao bom né?

Quantas andorinhas, que coisa linda!
beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com

paty disse...

Olá minha Amiga, que saudades! Adorei a tua sugestão deve ser uma verdadeira delícia. O teu bolo tem mesmo um aspecto magnifico :))

Espero que estejas bem e recebe um grande beijinho com votos de uma boa semana!

MINHA VIDA DE CAMPO disse...

Hum, esse bolo tem cheiro de poesia. maravilhoso.
Tenha uma ótima semana.

Romy Almeida disse...

Deve ter ficado uma delicia :)
Tenho aqui um pacote de farinha de alfarroba, pode ser que saia um bolinho desses no próximo fim de semana :D

Bjokas

anapaulaml disse...

Olá

Adorei este bolo, devia estar delicioso.

beijinhos e boa semana

luci disse...

Que delícia de bolo eu ainda nào conheço essa farinha vou procurar,boa semana beijos

frango do campo disse...

que bolo apetitoso :) ideal para uma tarde chuvosa :)

Luisa Alexandra disse...

Gostei imenso do aspecto, que maravilha!

Sonia disse...

Sofia querida, que bolo delicioso, ficou tão lindo com esta cor da mistura de chocolate e alfarroba.
Me deu vontade de ir para cozinha fazer um também.
Eque linda esta imagem das andorinhas, fiquei maravilhada.
Espero que esteja bem e que tenha uma linda semana, já estava com muita saudade.
Um grande beijo

Andréa disse...

Querida Sofia, tudo bem?
Aqui estamos iniciando a primavera, todas as estações são belas eu aprecio todas.
Este bolo ficou com uma cor linda e o aspecto super tentador, uma fatia com uma boa companhia e um cafezinho, bom demais!

Tenha uma semana repleta de bençãos!
bjs ♥

Guloso e Saudável disse...

Olá Sofia,
Tenho muita vontade de utilizar a farinha de alfarroba, mas ainda não encontrei para comprar.
O bolo ficou muito macio, lindo apetitoso, a cor é belíssima, perfeito para o lanche.
Beijo, boa semana,
Vânia

Duxa disse...

Olá Sofia,
foi engraçado juntares a alfarroba ao chocolate, juntos a trabalhar na cor, mas certamente encontraste um sabor novo, fiquei curiosa.
O bolo está lindo!
Beijinhos amiga, boa semana:)

tila disse...

Nunca utilizei a farinha de alfarroba. Pelo aspecto do bolo deve ter ficado bem delicioso. Com um cházinho ao lanche, hummm.....

Tânia disse...

Deve ser delicioso. Pena que eu ainda não tenho alfarroba por aqui :(

Xana disse...

Que bolinho apetitoso!!!
uma beijoca amiga

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha disse...

Olá amiguxa! :D
Primeiro que tudo.
Que bom ver-te por aqui.
Segundo, um abraço apertado por aquilo que sabes.
A despedida das andorinhas é muito bonita e a vinda do tempo mais frio, da chuva e do cheiro a terra molhada é reconfortante e sabe bem.
Mas as outras despedidas não!
Quanto ao bolinho.
Vou experimentar um destes dias porque ainda não fiz nada com esta farinha.
Um grande beijinho

Papoila disse...

Ja tenho destino para o resto de farinha alfarroba que anda na despensa. Gostei muito da ideia. Boa semana

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi Sofia,lindo bolo estou levando a receitabjs Rosinha

Sofia.Lopez disse...

Muito obrigada a todos pelos vossos comentários!
A farinha de alfarroba e o chocolate combinam na perfeição, o aroma e o sabor são realmente deliciosos! Fica aqui o meu conselho (guloso)...experimentem!! :)

Beijinhos

Sofia

vera ferraz disse...

Bom dia querida Sofia,
a sugestão do teu bolo é perfeita! Adoro o sabor tão caracteristico da alfarroba e concordo que combina na perfeição com o chocolate! Adorei a fotografia das andorinhas, deve ser um acontecimento muito bonito de apreciar!
Beijinho e boa semana :)
P.S. Há desafio no meu blogue, o "Convidei para jantar..." está de volta e este mês o tema é música. Participa :))

Felismina disse...

Lindo e delicioso bolo!
E linda foto a das andorinhas!

Bjs.

Salsa Verde disse...

Que aspecto magnífico, tanto em termos de textura, como, imagino, de sabor!!
Um beijinho,
Lia.

Josy disse...

Minha doce amiga Sofia já estava com saudades desse cantinho que gosto tanto, matei as saudades da filhota, passei lindos momentos com ela, pena que foram tão rapidos e nunca suficientes. E acredite, já estou com saudades de novo rsrs. Valeu a pena. E vc minha amiga está bem? Espero que sim. Que belo bolo, ficou lindissimo, fofo e bem grande, são perfeitos para acompanhar um chá, ja provei alfarroba e gostei, tem um sabor peculiar. Lindo seu bolo Sofia. Beijinhos querida, tenha uma linda semana cheia de paz

Lylia disse...

QUe bolo mais tentador, Sofia! Aqui no Brasil ainda não vi alfarrobas, vou ver se encontro.
Bj e um alidna semana,
Lylia

Cristiana urbano disse...

adorei o blogue :) beijinhos

Cristina disse...

Olá querida Sofia! Deixas-me assim sem jeito... :) Obrigado pelo pequeno miminho... tão bom saber que se é estimado e esperado :) Já estou para cá vir responder há muito tempo, mas tem-se metido muita coisa pelo meio. O regresso de férias onde já vai, de facto, já se trabalha desde meados de Agosto, mas a vontade de aproveitar todos os tempinhos livres na praia ou em programinhas com a criançada tem-me mantido mais que ocupada, o que complicou com a correria do regresso às aulas. Por vezes não consigo "dividir-me" mais e o regresso ao blog tem sido adiado :) Mas cá estamos, tenho feito uns cozinhados à maneira, ainda ontem fiz um chop suey com kilos de brócolos e lembrei-me de ti e da Alice, que tanto gostam de incluir verduras nos cozinhados ;)
Já tinha visto esta ideia da farinha de alfarroba juntamente com o chocolate, que suscita muita curiosidade! Por mais que queira não consigo imaginar o sabor com que fica :)Ando felicissima com o refrescar do tempo, porque é hora de voltar à cozinha, à casa, aos lanches aprimorados, aos bolos e fornadas de biscoitos!!! Um beijinho!

Cristina disse...

Olá Sofia

Sabes que este Verão tivemos um ninho da andorinhas na cobertura do nosso terraço :) Inicialmente elas acanhavam-se a voar por cima das nossas cabeças para entrarem e sairem do ninho, mas depois acostumaram-se e perderam a vergonha ehehehe As minhas filhas ficaram encantadas :) Eu estou toda receptiva para a chegada do Outono, como já deves ter percebido, esta noite já tive vontade de dormir tapada com uma coberta leve, soube-me tão bem :)

M. disse...

Sofia, que bolo reconfortante a dobrar, e que imagem linda e pura, a das andorinhas!!!
Beijinhos, boa semana!
Madalena
(também já de mangas compridas!)

Sonia disse...

Sofia, hoje postei lá no blog seu bolo de farinha de arroz.
Ficou delicioso, fiz numa forma maior pois tinha visitas em casa. Foi aprovadíssimo, eu não tinha dúvidas suas receitas são sempre muito boas.
Um beijo e uma ótima terça feira

Maísa disse...

Que bolão lindo! Super fofinho e de chocolate é tudodebom...Delicinha!beijão

Ginja disse...

Olá Sofia!
Que bolo lindo, um encanto.
Tu sabes que eu adoro bolinhos e então de chocolate e alfarroba, que coisa maravilhosa. Dois sabores que me seduzem!
Já estava com saudades de te ver mais por aqui, com o teu toque simples mas tão cheio de vida e cor, e boa cozinha. Daquela que nos faz e sabe bem.
Este bolinho vem mesmo a calhar com a mudança da estação, que pede bolos e chás e aconchego! Uma estação de recolha e de dias mais pequenos e frescotes.
Que linda a fotografia das andorinhas (todos os anos tenho imensos ninhos na garagem aberta), e as despedidas custam tanto...
Que venha uma fatia desse bolo amiga, para partilharmos as duas com um belo chá e conversa :)
Um beijinho.

♥ mesa para 4 disse...

Que bonito ficou , adorei a introdução da farinha de alfarroba.
Obrigada pelas tuas palavras carinhosas :*

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

Que delícia de bolinho querida=) Adoro a textura que a alfarroba confere aos bolos, com cacau nunca experimentei mas deve ser uma excelente combinação. beijinhos

FAZENDO ARTE disse...

Que bolo lindo! Eu nunca experimentei esta farinha de alfarroba, bjs Oslaine.

Carminha Lyra Andrade disse...

Que bolo lindo querida.
Adorei viu?
:)
Bjinhos

Alice disse...

Bom dia amiga!!! :D
Hmmmmm, sabes que até me parece que o cheirinho desse bolo chega aqui? Só de imaginar essa pequena maravilha a cozer no forno quase que fico a pairar e vou assim a levitar até à tua cozinha!! Deve ser irresistível, o aroma e sabor da alfarroba combinados com os do chocolate, que coisa mais deliciosa!
Perfeito para fazer agora que os dias já pedem o forno ligado, para saborear no conforto do lar enquanto lá fora chove a cântaros:))) E eu também gosto da chuva e do cheiro da terra molhada:)
Ah e adorei esse fenómeno das andorinhas, lembrei-me logo de uma curta metragem que te deixo, para te rires um bocadinhe (lol...e):D

http://www.youtube.com/watch?v=omk6TAxJYOg

Um grande beijinho amiga linda, fica bem ( e ri-te com o vídeo, eheheh, está brutal)

Ana Claudia disse...

Que bolo lindo e macio, amei!!
Beijinhos
Aninha

Diogo Marques disse...

Sim, imagino esse aroma maravilhoso!! Uma delicia mesmo :) Adoro chocolate e alfarrora logo ia adorar o bolo :)

são33 disse...

O BOLO FICOU LINDO, O INTERIOR ESTA UMA VERDADEIRA DELICIA.
É PERFEITO PARA O LANCHE COM UM CHÁ...QUE APETITE...
BJS

Joana disse...

Olá Sofia :)
Nunca experimentei fazer bolos com farinha de alfarroba... Mas sendo a sugestão tua acho que vou arriscar :)
Parece daqueles bolos de ir tirando uma fatia para o café, e outra, e mais uma, até desaparecer num abrir e fechar de olhos! Está com um aspecto perfeito, e essa fatia fantástica!
A fotografia da despedida das andorinhas está linda, muito bem conseguida!
Um beijinho grande

Formiguinha disse...

Olá Sofia:)

Que lindo bolo! E a mistura de chocolate e alfarroba deve ser magnifica:) Já fiz há bastante tempo um bolo de alfarroba e na minha Casinha todos adoramos o único senão é que a farinha de alfarroba tem um prazo de validade muito pequeno e por isso nunca mais comprei.

Adoro as andorinhas, e toda a bicharada, mas por aqui na minha zona nunca vi assim tantas. Há bastantes mas assim nunca vi:)

Bom fim-de-semana!
Beijinhos

ameixa seca disse...

Este fim de semana fiz biscoitos de chocolate e alfarroba e ficaram mesmo muito bons. Uma fatia deste bolo marchava agora antes de eu me deitar :)

Narwen Ninniach disse...

Depois de uma pausa longa e inesperada...estou finalmente de volta. Já estava com saudades do teu cantinho e das tuas delícias...

Beijinhos

Susana Antunes disse...

Um bolo que faz nascer água na boca...
Perfeito para partilhar e saborear...
Obrigado pela partilha...
Beijinhos e boa semana...