Quiche de Legumes da Mariana

Olá!

Ainda nos tempos em que não tinha, nem sequer pensava em ter um blog, já era uma visita assídua no blog da Mariana... tenho um grande carinho por ela, apesar de não a conhecer pessoalmente, as palavras dela são sempre cheias de ternura e grande amizade...ah, e claro tem umas receitinhas deliciosas...! heheh
Hoje deixo-vos uma sugestão que provei e aprovei...esta quiche é muito saborosa e práctica e fez as delícias lá em casa!

Em vez de couve lombarda, usei beringela, juntei mais uns cogumelos e milho. No refogado, temperei também com um pouco de pimenta preta, sal, caril e um cubo de tempero de alho&coentros...

Espreitem a receita aqui.

Bom apetite!!

Chá de Beringela

Com este calor apetece mesmo é um cházinho...fresquinho!!

Imagem: www.vaqueiro.pt

Hoje deixo-vos esta sugestão...é muito saboroso e faz bem à barriguinha no verdadeiro sentido da palavra...fica mais lisinha :) Como é diurética, limpa toxinas, baixa os níveis do colesterol mau e é saciante.

Corte uma beringela às meias rodelas, ou em cubos, para um recipiente de vidro, junte água e deixe de repouso algumas horas. Pode fazer à noite antes de deitar e de manhã já estará prontinho!
Junte-lhe o sumo de 1 limão (opcional) e pedras de gelo.

Utillize 1 beringela (média) para 1 litro de água, sempre em recipiente de vidro.

A beringela é muito rica fibra e em nutrientes, principalmente em vitaminas e minerais. Traz benefícios para a nossa saúde ao nível das suas propriedade diuréticas, é um tónico digestivo, laxante e previne o cancro.

"Apesar de alterar ligeiramente de sabor e textura de acordo com a sua variedade, podemos descrever a beringela como tendo um agradável sabor amargo e textura esponjosa. Em muitas receitas, a beringela cumpre o papel de ser um ingrediente complementar que equilibra os sabores de outros ingredientes mais pronunciados."

Fonte: www.alimentaçãosaudável.org