Voltei a juntar os legumes com os ovos estrelados...uma combinação que me surpreendeu muito e que na altura ficou logo marcada para repetir...
Desta vez acrescentei uns ingredientes e alterei o queijo...usei o meu belo Brie que fica tão bem aqui...aqui e em tantas outras receitas... já não passo sem ter em casa um simpático triângulo deste queijinho de capa branca e com um interior que me derrete....
Refeição rápida, simples e nutritiva... foi o meu almoço...sozinha, mas ao mesmo tempo, tão bem acompanhada...
O que mais gostava de vos transmitir, e isso a foto não me permite...é a mistura dos sabores e a fantástica combinação entre eles...por isso deixo o meu conselho, experimentem :)
Ah e claro, não se esqueçam da fatia de pão para molhar no ovo ihihih
Foi um belo e delicioso momento.
Ingredientes:
Serve 1...
Ajuste os ingredientes consoante o gosto e número de pessoas
3 ovos
1 chalota
1 courgette pequena sem a casca
1 alho francês sem a rama
4 cogumelos frescos
1 colher de sopa de sementes de sésamo
Brie q.b.
1 e 1/2 colher de azeite
Sal uma pitada
Pimenta 5 bagas
Preparação:
Numa frigideira anti-aderente coloque o azeite a aquecer. Junte a chalota picada, a courgette e o alho francês cortados em meias luas.
Mexa e deixe saltear uns minutos.
Lave e fatie os cogumelos frescos. Junte-os ao preparado.
Tempere com uma pitada de sal e pimenta 5 bagas moída na hora.
Junte as sementes de sésamo.
Deixe saltear durante mais 5 minutos, em lume brando.
Coloque fatias de Brie a gosto (ficam por cima dos legumes, não é necessário voltar a mexer).
Por cima coloque os ovos, com cuidado para manter a gema intacta.
Tempere os ovos a gosto com mais um pouco de pimenta (e sal se achar necessário , eu não costumo utilizar).
Tape a frigideira e deixe em lume baixo durante alguns minutos, até a clara ficar branca e a gema ficar um pouco cozinhada (pode deixar mais ou menos tempo dependendo de como gosta de comer os ovos)
Bom apetite!
Tenham um belo dia :)
Retirei a opção de resposta aos comentários para ver se o problema que tenho tido com os mesmos fica resolvido...eu espero que sim! Vamos lá ver... :)
30 comentários:
Sofia eu sou gulosa por ovos estrelados e então dentro d eum papo seco!!! hummmm so de pensar jà me cresce àgua na boca.
Este teu pratinho de ovos ficou bem do meu agrado 5* amiga!
Beijinhos rgandes
ficou bom, ficou!!!! boa sugestão :)
Hummmmmm, hummmmm, deixaste-me a babar!
Bjs.
nossa q coisa...maravilhosa.. sou blog esta show como sempre...tem sorteio la no blog
http://culinariachrisgipebube.blogspot.com/2012/01/mais-uma-parceria-e-mais-um-sorteio-e.html
que belo aspecto, gosto de tudo junto, tal como fizeste.
As fotos estão 5 estrelas!
Sofia esses ovos estrelados estão de fazer babar um santo! Só com as fotos já fiquei rendida mas imagino o sabor e o aroma!! Ai, o pãozinho a molhar no ovo...:):):)
Beijocas
Sofia os ovos ficaram com uma aparência 5*****até que já ia qualquer coisa para este almoço...um beijinho.
É uma boa refeição.
Beijinhos
Um almoço diferente mas que me deixou com água na boca :) Realmente deve ser um mistura de sabores muito bom :)
Que excelente aspecto, fica mesmo apetitoso!
Mas olha que três ovos de uma vez só... que bomba!
Gostei muito do aspecto com que ficou, e claro o paozinho nao pode faltar...
Esta vai estar entre as que experimentarei em breve. Meu marido tem preferência por ovos e assim ficam especiais.
Deliciosa esta sugestão, e, como todas as suas receitas ficou com lindo aspecto.
Um beijo querida, recebi teu e-mail e logo respondo.
Obrigada meninas, fico sempre muito feliz de saber a vossa opinião :)
Luísa, sim foi uma "bombazita"...ihih mas eles eram pequenitos, dos caseiros :)
Beijinhos para todas :)
Sofia,
Está uma sugestão fabulosa, bem ao meu gosto.
Adoro ovos com legumes e faço algumas vezes com os legumes estufados, mas assim nunca experimentei.
Beijinhos
Hummmm que delicia esses ovos estão tentadores!
adorei!
bjs
Ivani
HUMMMMM..MINHA LINDA, DEU UMA FOME.....ACHO DIFÍCIL ALGUÉM RESISTIR A UMA RECEITA NUTRITIVA E SABOROSA ASSIM.....HUMMMMM, EU AMOOOO!
FICA COM DEUS!
BEIJINHOS..♥♥♥
Sofia, adorei a sugestão. Este pratinho parece delicioso.
Beijinhos
Eu amo ovos, gostei da sugestão
abraço
Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com
Doce Sofia, que delicinha de refeição, adoro ovos estrelados, é uma ótima opção de almoço e com brie que chique amiga hehe, e como vc disse no final, adoraria também chuchar um pãozinho nessas geminhas molinhas ai deu-me água na boca hihihi. Obrigada por sempre deixar palavras carinhosas em meu bloguito, conforta o coração a alivia as dores.Bjos querida.
Que linda refeição! Solitária mas tão bem acompanhada :) Eu não passo sem uns legumes, sem queijo e sem ovos, por isso está bem para mim! E claro, uma boa fatia de pão para molhar na gema, que guloso :)
Hum, acho que a primeira foto me vai perseguir neste horário da fome...
Um beijinho amiga.
Ahhh, agora sim! Eu fiz o mesmo, também retirei essa opção!
E isso é o que se chama uma refeição, rápida, fácil, saudavel e mesmo a meu gosto!
Bjinhos
Adoro Brie, é um dos meus queijos favoritos...aliás, adoro todos os queijos franceses.
O teu pratinho ficou um espanto, deve ser uma delícia.
Beijinhos
Não sou muito de ovos estrelados mas acho que o queijo deixa tudo muito mais interessante :)
Que bela refeição Sofia, os ovos estão lindos, que tentação!
Beijocas.
EU QUE ADORO OVOS ESTRELADOS QUASE BABO COM A TUA SUGESTÃO...QUE DELICIA.
VOU JÁ BUSCAR PÃO PARA MOLHAR NESSE OVO...
BJS
Olá Sofia:)
Adoro ovos de qualquer maneira e feitio mas estrelados são os preferidos. E caseirinhos melhor ainda:)
Adorei a tua sugestão e tal como tu passo sempre pãzinho na gema do ovo, fica uma delícia.
Beijinhos
Eu adoro ovos, adoro queijo, adorei a tua sugestão!
Beijinhos
Eu gosto tanto de ovos estrelados, e esta sugestão deixou-me muito tentada a experimentar.
Um beijinho
Sofia que delícia!
"Nossa, nossa, assim você me mata..." Hehehe!
Bjocas
Eu adoro ovos, e esta receita era perfeita pra mim :)
um beijo
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