Ovos estrelados com Legumes e Brie

Voltei a juntar os legumes com os ovos estrelados...uma combinação que me surpreendeu muito e que na altura ficou logo marcada para repetir...
Desta vez acrescentei uns ingredientes e alterei o queijo...usei o meu belo Brie que fica tão bem aqui...aqui e em tantas outras receitas... já não passo sem ter em casa um simpático triângulo deste queijinho de capa branca e com um interior que me derrete....

Refeição rápida, simples e nutritiva... foi o meu almoço...sozinha, mas ao mesmo tempo, tão bem acompanhada...
O que mais gostava de vos transmitir, e isso a foto não me permite...é a mistura dos sabores e a fantástica combinação entre eles...por isso deixo o meu conselho, experimentem :)

Ah e claro, não se esqueçam da fatia de pão para molhar no ovo ihihih
Foi um belo e delicioso momento.

Ingredientes:
Serve 1...
Ajuste os ingredientes consoante o gosto e número de pessoas

3 ovos
1 chalota
1 courgette pequena sem a casca
1 alho francês sem a rama
4 cogumelos frescos
1 colher de sopa de sementes de sésamo
Brie q.b.
1 e  1/2 colher de azeite
Sal uma pitada
Pimenta 5 bagas

Preparação:

Numa frigideira anti-aderente coloque o azeite a aquecer. Junte a chalota picada, a courgette e o alho francês cortados em meias luas.
Mexa e deixe saltear uns minutos.
Lave e fatie os cogumelos frescos. Junte-os ao preparado.
Tempere com uma pitada de sal e pimenta 5 bagas moída na hora.
Junte as sementes de sésamo.
Deixe saltear durante mais 5 minutos, em lume brando.
Coloque fatias de Brie a gosto (ficam por cima dos legumes, não é necessário voltar a mexer).

Por cima coloque os ovos, com cuidado para manter a gema intacta.
Tempere os ovos a gosto com mais um pouco de pimenta (e sal se achar necessário , eu não costumo utilizar).
Tape a frigideira e deixe em lume baixo durante alguns minutos, até a clara ficar branca e a gema ficar um pouco cozinhada (pode deixar mais ou menos tempo dependendo de como gosta de comer os ovos)

Bom apetite!

Tenham um belo dia :)

Retirei a opção de resposta aos comentários para ver se o problema que tenho tido com os mesmos fica resolvido...eu espero que sim! Vamos lá ver... :)