Arroz com Ervilhas e um desafio

Bom dia!

Hoje trago uma sugestão e respondo a um desafio que me foi pedido pela Viciante e pela Tixa. Não coloco o selo por motivos de spam. Ontem apanhei um valente susto pois o meu blog desapareceu da blogosfera...sim, a minha cozinha teve um "chelique" e por momentos foi parar ao espaço...mas aqui a vossa amiga não deu tréguas e foi recuperá-lo...ufffaaa! Os problemas do blogger estão a "azucrinar" o juízo das blogueiras mas acho que deve ser passageiro, pelo menos assim o espero!

Música preferida:

Tenho várias...mas uma que me acompanha e me faz sorrir...Mafalda Veiga "Cada Lugar Teu"

Sobremesa preferida:

Leite creme e todos os docinhos com natas...

O que me tira do sério:

Mentira, pessoas arrogantes e mal educadas...e outras coisas mais.

Quando estou chateada:

Nota-se bem...

Animal doméstico preferido:

Gato...ah e também a minha piriquita!

Preto ou branco:

Zebra ihih

Maior medo:

Perder quem mais amo, a minha família

Atitude quotidiana:

Viver com um sorriso nos lábios e no coração

O que é perfeito:

Só Deus

Culpa:

É um sentimento que corrói

Sete factos aleatórios sobre mim:

1- Amo a Deus e a minha família

2- Determinada

3- Amiga

4- Sincera

5- Gosto muito de passear com o meu namorado, fazer caminhadas no campo e ir à praia

6- Gosto muito de rir e de umas boas gargalhadas

7- Gosto de cozinhar e partilhar (esta já todas sabiam...eheheh) e de comer bem :)

Só para concluir o desafio...10 blogues, mas só aceitam se assim o entenderem :)

http://ratatuidospobres.blogspot.com/

http://ananasehortela.blogspot.com/

http://noconfortodaminhacozinha.blogspot.com/

http://andreaquitutes.blogspot.com/

http://cozinhandocomjosy.blogspot.com/

http://oscozinhadosdapatricia.blogspot.com/

http://sao33.blogspot.com/

http://docesexperiencias.blogspot.com/

http://hojeparajantar.blogspot.com/

http://fielaotacho.blogspot.com/

Bom vamos à receitinha...

Lindo e verdinho...este arroz com ervilhas acompanha deliciosamente qualquer prato, seja carne ou seja peixe. Ele é simplesmente um óptimo companheiro para todas as ocasiões...é arroz e basta! :)

Ingredientes:
Serve 4...

2 copos de arroz
4 copos de água quente
2 chalotas (ou cebola)
1 dente de alho
3 colheres de sopa de azeite
200 gr de ervilhas
1 cubo caldo de galinha
Sal

Preparação:

Pique as chalotas e o dente de alho e refogue em azeite durante alguns minutos, mexendo sempre.
Junte o arroz e deixe fritar, mexendo para não queimar.
Quando vir que o bago do arroz deixou de estar transparente, adiccione a água e mexa para tirar a goma ao arroz.
Tempere com sal e junte um cubo de caldo de galinha.
Quando levantar fervura não mexa mais e tape o tacho, baixe o lume para o mínimo e deixe cozer durante uns 10-12 minutos, aproximadamente.
Quando vir que a água já evaporou toda pode apagar o lume.

Se preferir pode fritar o arroz somente em azeite.

Acompanhei com pescada no forno...estava delicioso!!

Bom apetite!

"Quando a maioria das pessoas pensa em ervilhas, lembra-se delas como o alimento que “adoravam detestar” quando eram crianças, ainda que fossem extremamente divertidas de brincar no prato durante as refeições. Contudo, muitas destas crianças ao tornarem-se adultos ganham um renovado apreço por este delicioso e vibrante alimento, devido ao seu maravilhoso sabor e textura. Existem normalmente dois tipos de ervilhas que são consumidos, a ervilha-torta, sendo utilizados o grão e a vagem, e também a ervilha de debulhar, que como o nome indica, apenas permite o consumo do grão..."

Eu fui uma dessas crianças...nem as podia ver à frente! 'Tadinhas das ervilhas, nunca as quis nem sequer entendia como alguém podia gostar "daquilo"...

Mas como a maioria já sabe, os nossos gostos vão mudando, alteram-se com o tempo e na idade adulta poucos são os alimentos que ficaram mesmo na lista de "não gosto!"...

As ervilhas são muito ricas em vitaminas e minerais e trazem imensos benefícios para a nossa saúde :

Afecções Cardíacas

Transtornos do Sistema Nervoso

Gravidez e Lactação

Diabetes

Texto e informação retirados daqui