Bom dia :)
Sopa é a refeição mais completa. Reúne num só prato vários nutrientes essenciais e devemos comê-la com regularidade...seja pelas vitaminas e minerais, seja pelo conforto que nos dá, ela faz sempre bem...estão lá os legumes e água que tanta falta nos fazem...claro que a criançada não pensa bem assim...mas, verdade verdadinha, aqui euzinha sempre gostei de sopa, desde que me lembro de comer...já vos disse num outro post, as minhas "birras" em criança era mesmo para dormir, não era fácil...agora comer...era depressa e bem ;)
Voltando à sopa...tenho sempre sopa feita, à noite o jantar é quase sempre um prato dela mais qualquer coisa...uma fruta ou queijinho ou o que houver para petiscar, mas tudo leve...
Esta que vos trago hoje é uma sopa que fiz pela 1ª vez...o método utilizado foi uma novidade para mim. Desde que vi a ideia no blog da Carla,que anotei e guardei para fazer um dia,...não só esta, como muitas mais....com tanta comidinha boa, é impossível resistir ;)
...esse dia chegou e a espectativa foi superada...estava DELICIOSA. A maioria já deve ter experimentado, mas se há por aí alguém que ainda não o fez...não esperem muito mais.
Obrigada Carla, pela troca de experiências e pelo carinho.
Um beiijinho.
Ingredientes:
2 cenouras
1 courgette
4 batatas médias
1 alho francês sem a rama
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 tomate (grande) bem maduro (ou em lata, se preferir)
1 pimento vermelho
6 colheres de sopa de azeite
Sal
5 pimentas q.b. (ou oregãos, se preferir)
4 colheres de sopa de massinha a seu gosto (eu usei cuscus)
Preparação:
Descasque e lave bem todos os legumes e corte-os em pedaços pequenos.
Num tacho coloque o azeite a aquecer. De seguida junte os legumes e deixe refogar, mexendo de vez em quando.
Quando vir que já estão no ponto, com um aspecto mais "cozidinhos", junte a água (de preferência já aquecida) e tempere com sal e um pouco de 5 pimentas moídas na hora.
Deixe cozer mais uns 15 minutos e depois passe tudo com a varinha mágica.
Volte a colocar ao lume e quando ferver junte a massa. Mexa para tirar a goma e deixe cozer uns 10 m.
Já no prato pode acrescentar mais uma pitada de pimenta.
Resultado final: Uma sopa bastante saborosa, em que o pimento faz toda a diferença e que pode servir para uma base de sopa de peixe.
Bom apetite!
Não sei se vocês se lembram...da criança que jamais gostou de sopa...daquela personagem que me deliciava com um sentido de humor único...que eu li e reli vezes sem conta o livro "gigante" de capa vermelha com tudo o que havia dela...
...Falo da Mafalda...
 |
| Imagem retirada da net |
 |
| Imagem retirada da net |
32 comentários:
Sofia, a tua sopinha ficou maravilhosa...um beijinho.
Sofia a tua sopinha ficou uma maravilha, e eu que adoro pimentos devia adorar um pratinho dela.
Com o frio que está, que delicia! :D
Beijocas*
Ficou bem apetitosa esta sopinha, é bem verdade fazem umas refeições bem completas e nutritivas! Tem sido o meu jantar todos os dias, uma boa sopa bem quentinha ;)
Beijinho
Eu gosto muito de pimentos, mas na sopa nunca me ocorreu por...irei experimentar com toda a certeza!
Bjs.
SOFIA MINHA QUERIDA,
A TUA SOPA TEM GOSTINHO DE QUERO MAIS,É UMA REFEIÇÃO QUE NÃO DISPENSO ADORO,HUMMMMMMMM!!
UM GRANDE BEIJO!
ANDRÉA....
Es el plato ideal para esta epoca del año ... que rico bsssMARIMI
Uma sopinha maravilhosa amiga...e que bem que sabe agora come ste tempo tão frio....bjokitass
que bom que é recordar a Mafalda ehehehee
Sofia,
Ainda bem que gostaste. Fizeste uma sopa deliciosa. Por acaso acho que nunca utilizei pimento na sopa, a não ser na sopa de peixe, mas deve ter ficado muito bem mesmo.
Beijinhos
Eu tb sempre comi bem desde pequenita, já os meus irmãos...
Enfim! É uma bela sopa!
Olá Sofia, que delicia de sopinha;)
É claro que me lembro da Mafalda,
agora recordei outros tempos....
Beijinhos.
AZi amiga nada melhor que uma boa sopa para aquecer a alma nestes deias bem frios, ficou com uma cor muito bonita, parabens.
Beijinhos
Natércia, obrigada querida.
Um beijinho
Sarinha, obrigada. Eu também gosto muito e na sopa ficam uma delícia.
Um Beijinho
Sandrinha, a sopa não pode mesmo faltar lá em casa, já não passo sem ela e agora quentinha sabe mesmo bem :)
Um beijinho
Felismina, experimenta, vais gostar :)
Um beijinho
Andréa, Obrigada, estava mesmo muito boa. Sopinha faz muito bem :)
Beijinho grande :)
Garlutti, muito obrigada! :)
Belinha, o tempo pede estas coisinhas reconfortantes...o frio já é muito. A Mafalda é fantástica...heheh
Um beijinho
Carla, obrigada! Ficou sim e também acho que para um sopa de peixe deve ser uma maravilha.
Um beijinho ;)
Tixa, já somos duas, comia de tudo e bem. Já o meu irmão eram horas à mesa...enfim lol
Um beijinho
Olá Duxa, obrigada :) a Mafalda fez parte da minha infância e recordo com saudade..tenho de encontrar o livro e voltar a ler...com tantas mudanças perdi-o de vista :)
Um beijinho!
Olá Beth, obrigada :) é verdade, sabe sempre tão bem...
Um beijinho!
Muito boa!!! Também faço uma de pimento, já postada, mas sem passar pela varinha ;)
Beijinhos,
Madalena
Sofia que sopinha tão reconfortante, tem feito muito frio cá no Norte apetece mesmo uma sopa.
Beijinho
Madalena, tenho de a ir espreitar. Gostei muito do sabor e sem passar parece-me uma bela ideia :)
Um beijinho
Mónica, é verdade, o frio chegou e instalou-se...brrrr quentinha é tão boa :)
Um beijinho
Que boa sopinha Sofia! Eu sou desde sempre e que me conheço como gente, uma fã de sopa. Não há dia que não coma sopa! E então nesta altura do frio sabe mesmo bem não é? Foi bom recordar a Mafalda, também sou fã!
Um grande beijinho minha linda.
Ginjinha, então somos as duas super fãs de sopa :))
A Mafalda fez-me rir sozinha à gargalhada...um livro fantástico para qualquer pessoa :)
Um beijinho grande linda :)
Sofia
Teu blog está lindo!
E suas receitas, maravilhosas.
Te desejo um excelente fim de tarde.
Beijos pra você, querida.
Silmara
www.casaefogao.blogspot.com
A sopinha ficou com uma cor linda, tem mesmo ar de ser deliciosa.
Quando era mais nova adorava banda desenhada...e a Mafalda era um deles. Obrigada por esta recordação tão boa.
Beijinhos
Olá,
Adorei a tua ideia das crianças nunca gostarem de sopa e sinal disso era mesmo reivindicadora da Mafalda!
Esta tua sopa ficou mesmo com um aspecto delicioso e aveludado.
Beijinhos
Olá!
Eu tb li e reli esse livro e ainda hoje é uma personagem que gosto muito dela!
Essa sopa ficou-me debaixo de olho porque nunca fiz sopa com pimento! Vou experimentar de certeza!
Bjs
Sofia,
Cá em casa há sempre sopinha, muito boa , adoro a Mafalda, eheheh, bjs
muito saborosa imagino e bem quentinha, que bom!
fica bem
Paula
As sopas (legumes refogados no azeite) assim fica mais saborosas.
Bjs
Silmara, Nárwen, Pauluxa, Viciante,Gina,Paula e Conceição...
Muito obrigada pelos comentários tão agradáveis.
A Mafalda foi a criança da BD mais marcante da minha infância e adolescência, foi bom saber que também gostaram de relembrar hehehe
Beijinhos para todas :)
Olá Sofia, que bela sopa! Já sabe bem com este tempo :) Beijos. Lucia
Não dúvido do sabor, pois com esses ingredientes só poderá estar para lá de boa. Agora eu sou mais fã de sopa de "entulho" como chamavamos lá nos meus pais. Sopa da pedra por exemplo. Bem isso quase que já nem é sopa... Mas eu gosto tantooooooooooo. E a tua cozinha?? Quase quase? Ficar ficar um mimmo que nem vais querer sair de lá. beijocas
Acabei de fazer uma panela de sopa, adoro! Como especialmente nos dias frios, sabe muito bem :)
Amei seu blog e esta sopa com legumes bem variados,que delicia!
Adorei também as historinhas,são ótimas!
As crianças não gostam muito mesmo!
estou te seguindo para não perder nada aqui.
Super bju
Lúcia, obrigada!
Um beijinho
Carla, eu também gosto tanto de sopa da pedra...o que me foste lembrar! :))
A cozinha...Quase, quase...mas ainda falta o quase...lol é que não foi só a cozinha...foi sala, wc's...lol mas vale a pena!
Beijinho!
Ameixa, a sopa a "fumegar" nestes dias de frio é das melhores coisas que se pode ter à mesa...reconforta mesmo :)
Beijinho
Olá Regina, muito obrigada pelo comentário e simpatia! Bem vinda :)
Beijinhos
Essa sopinha deve ser uma delícia.
Beijinhos
que sopa apetitosa :)
beijoca
Enviar um comentário