Bom dia!
Uma sugestão que todos já conhecem e que me agrada bastante...não é preciso grandes apresentações...para comer simples ou para acompanhar o que quiserem numa refeição....muito fáceis de preparar, para o almoço ou para o jantar... :)
...Esta foto vem de um jantar das minhas férias (sniiiif...) que neste dia chuvoso me alegra a memória com dias de sol, praia e dolce fare niente...
Ingredientes:
1 courgette (sem casca)
1 alho francês (sem a rama)
1 cenoura
1 cebola pequena
1 pimento vermelho
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre de cidra
Sal e pimenta preta moída
Orégãos q.b.
Preparação:
Lave e corte todos os legumes. Reserve.
Num wok ou frigideira, coloque a aquecer o azeite.
Junte o alho francês, a cebola e a courgette. Deixe refogar durante uns 7m, em lume médio, mexendo de vez em quando.
Junte a cenoura e o pimento em cubos pequenos. Envolva bem e deixe refogar mais 12m (aproximadamente).
Tempere com sal, pimenta preta moída no momento, orégãos a gosto e o vinagre de cidra. (se preferir pode adiccionar sementes de sésamo em vez dos orégãos)
Deixe apurar mais um pouco e rectifique os temperos, se achar necessário.
Acompanhei com umas salsichas frescas, cortadas em pedaços que salteei em azeite, alho e bastante coentros. Temperei com um pouco de pimenta e com vinagre de cidra e deixei-as"esturricar" bem...ficaram muito saborosas!
Bom apetite!!
Tenham um bom fim de semana...assim...confortável!
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| Imagem retirada da net |
33 comentários:
Gosto tanto de legumes salteados!
Bjs.
Que bela refeição! Gostei muito de ambos os pratos!
Bjs e bom fim-de-semana!
Sofia ai tu queres sol e boa vidinha e eu faço-te companhia não me custa nada :)
Os legumes ficaram maravilhosos.
Beijinho e bom fim de semana
Hummm mesmo apetitosos esse legumes Sofia, obrigada por partilhares
beijinhos e bom fim de semana!
Que bela refeição. Gostei de tudo. Não sou fã de salsichas frescas mas adorei assim com o tempero que lhes puseste! :) muito bom.
A última imagem é tão fofa ;) Beijocas
É uma bela sugestão. também gosto muito de salteados e os legumes ficam sempre bem cozinhados desta forma. A cor e brilho delas ficou demais. E também adorei as salsichas, parecem mesmo deliciosas.
Beijinhos
ontem o meu jantar foi +- assim!!
Bjinhos
sandra
K fofa a foto
Olá Sofia,
Faço imensas vezes cá em casa, adoro legumes salteados e os teus ficaram com muito bom aspecto.
Beijinhos
Olá Sofia! Também ainda não conhecia o teu blogue, mas pelos vistos temos muitas amigas em comum.
Olha que para primeira receita que vejo esses legumes salteados não estão nada mal, eu adoro!
Obrigada, beijinhos e bom fim de semana!
Felismina, eu também, sabem-me sempre tão bem...
Beijinho!
Viciante, obrigada, estava mesmo muito bom. As salsichas assim nem pareciam das frescas...hehe
Beijinho
Mónica, é verdade...as memórias que ficam dão saudades... desce aqui abaixo e junta-te ao clube ;) lol
Beijinho
Mariana, obrigada também ;)
Um beijinho!
Sarinha, Obrigada ;) ficam muito boas assim, experimenta...
Beijinho!
Nárwen, obrigada querida!
Um beijinho :)
Olá Sandra, obrigada pela tua visita :) lá em casa também faço muitas vezes.
Beijinho!
Pauluxa, obrigada :)é como eu...quase dia sim dia não, não podem mesmo faltar e são bastante versáteis.
Beijinho!
Excelente sugestão, seja de verão ou inverno sabem sempre muito bem :-)
Bjokas e bom fim de semana***
Olá Coisas minhas e da Cozinha,
Obrigada pela visita e pela tua simpatia :) Fico feliz que tenhas gostado.
Beijinho e bom fim de semana
Romy, é verdade...em qualquer altura mesmo!
Beijinho! ;)
OLÁ MINHA QUERIDA!
ESTE PRATO ESTÁ IRRESISTÍVEL,UMA REFEIÇÃO COMPLETA ,AMOOOOOO!!
TENHA UM FIM DE SEMANA ABENÇOADO!!
BEIJÃO.......
These really sound delicious. My family would love this dish. I hope you have a great day. Blessings...Mary
Gosto muito de legumes salteados Sofia! Mas essas salsichas com coentros é que me deixaram a babar :)
Não me importo de te fazer companhia num dia de sol e descanso!! É o que apetecia mesmo agora, acompanhado desta tua refeição.
Um beijinho.
Andréa, muito obrigada, é uma refeição que gosto muito :) Beijinho grande linda!
Mary, thank you very much, i hope everyone enjoy's it :) Have a really Nice day. A big kiss for you
Ginjinha, é verdade amiga, os legumes estavam bons, mas as salsichas foram a bela das surpresas hehe na foto parecem muito queimadas, mas foi mesmo essa a intenção...esturricá-las lol os coentros fizeram maravilhas! :)
Sabia tão bem voltar um dia às férias e ao sol, não era?... as 2 "estendidas" sem fazer nada lol :)
Um grande beijinho!
Obrigada pela excelente sugestão e um bom fim de semana para ti e para os teus tb. Beijos. Lucia
Oi Sofia,
Estava com saudades de vir aqui, pois o tempo anda curto.
Essa receita é sempre uma delícia.
Bj e bom fim de semana,
Lylia
Lúcia, muito obrigada! :)
Beijinho!
Lylia, obrigada :)também tinha saudades. Espero que esteja tudo bem! O tempo é um malandro, sempre a fugir... ;)
Beijinho!
Sofia
Eu adoro legumes.
Realmente, um legume bem feito, fica bem apresentável.
E acaba sendo muito chic, como na sua foto.
Tenha um final de semana abençoado por Deus, querida.
Beijos pra você.
Silmara
www.casaefogao.blogspot.com
É dos meus acompanhamentos favoritos :)
Ai férias... snif, snif...
Que riqueza de legumes, adoro!!! É um acompanhamento bem versátil esse salteado ;)
Beijinhos,
Madalena
(E obrigada pelo vídeo, mas eu desinstalei mesmo não-sei-quê e agora não consigo ver niente!!!)
Adorei a receita: simples e fácil! Poois, eu também já tenho saudades das férias!
Humm... esse legumes ficaram muito apetitosos.
Beijinhos e bom fim-de-semana
Silmara, muito obrigada! As coisas simples são as melhores ;)
Um grande beijinho!
Ameixa, somos 2!... até os como só assim ;)
Beijinho!
Madalena, obrigada! é verdade as férias já lá vão...mas nada como lembrá-las sempre que quisermos ;)) seja com pensamentos ou sabores...
É mesmo pena não conseguires, mas quando reinstalares "o não-sei-quê", diz que eu dou-te os links!
Beijinho!
Olá Babi, obrigada pela visita e pelo simpático comentário! :) Férias...só para o ano :(
Beijinhos
Sandra, muito obrigada! Espero que esteja tudo bem ;)
Um beijinho!
Bom fim de semana a todas!
Adoro legumes salteados também e estes que fazem lembrar as férias estão com ótimo aspeto!
Tenho passado no teu canto e tenho-me mantido a par com as tuas sugestões /iguarias, mas não tenho tido tempo de deixar um comentário, mas desejo sempre o melhor
bom fim de semana
beijocas
paula
saboracasa.blogspot
quase que esquecia de comentar a linda foto que partilhas do bébé a dormir - lindo
Também gosto de legumes, ficaram deliciosos, bjs.
Que boa recordação do tempo quentinho das férias ....
e que delicia de prato de legumes, adoro, só deixo um reparo, gosto de estufar as courgetes com a casca, experimenta que vais gostar.
Beijocas querida:)
Esta deliciosa sugestão é perfeita em qualquer altura...
Gostei...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e boa semana...
Paula, muito obrigada pela tua visita, pelo teu tempo e pelo teu carinho! :)
Um beijinho!
Duxa, obrigada :) é verdade, as férias já deixam saudades, snif... obrigada pela tua sugestão, na sopa coloco com a casca, nos legumes salteados não tenho o hábito, mas vou experimentar ;)
Um beijinho!
Olá Susana, muito obrigada! :) estes souberam a verão, mas são bons em qualquer momento ;)
Um beijinho
Adoro legumes salteados, ando a fazer imensas vezes cá em casa..
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