Bom dia!
Uma sugestão que todos já conhecem e que me agrada bastante...não é preciso grandes apresentações...para comer simples ou para acompanhar o que quiserem numa refeição....muito fáceis de preparar, para o almoço ou para o jantar... :)
...Esta foto vem de um jantar das minhas férias (sniiiif...) que neste dia chuvoso me alegra a memória com dias de sol, praia e dolce fare niente...
Ingredientes:
1 courgette (sem casca)
1 alho francês (sem a rama)
1 cenoura
1 cebola pequena
1 pimento vermelho
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre de cidra
Sal e pimenta preta moída
Orégãos q.b.
Preparação:
Lave e corte todos os legumes. Reserve.
Num wok ou frigideira, coloque a aquecer o azeite.
Junte o alho francês, a cebola e a courgette. Deixe refogar durante uns 7m, em lume médio, mexendo de vez em quando.
Junte a cenoura e o pimento em cubos pequenos. Envolva bem e deixe refogar mais 12m (aproximadamente).
Tempere com sal, pimenta preta moída no momento, orégãos a gosto e o vinagre de cidra. (se preferir pode adiccionar sementes de sésamo em vez dos orégãos)
Deixe apurar mais um pouco e rectifique os temperos, se achar necessário.
Acompanhei com umas salsichas frescas, cortadas em pedaços que salteei em azeite, alho e bastante coentros. Temperei com um pouco de pimenta e com vinagre de cidra e deixei-as"esturricar" bem...ficaram muito saborosas!
Bom apetite!!
Tenham um bom fim de semana...assim...confortável!
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| Imagem retirada da net |
Gosto tanto de legumes salteados!
ResponderEliminarBjs.
Que bela refeição! Gostei muito de ambos os pratos!
ResponderEliminarBjs e bom fim-de-semana!
Sofia ai tu queres sol e boa vidinha e eu faço-te companhia não me custa nada :)
ResponderEliminarOs legumes ficaram maravilhosos.
Beijinho e bom fim de semana
Hummm mesmo apetitosos esse legumes Sofia, obrigada por partilhares
ResponderEliminarbeijinhos e bom fim de semana!
Que bela refeição. Gostei de tudo. Não sou fã de salsichas frescas mas adorei assim com o tempero que lhes puseste! :) muito bom.
ResponderEliminarA última imagem é tão fofa ;) Beijocas
É uma bela sugestão. também gosto muito de salteados e os legumes ficam sempre bem cozinhados desta forma. A cor e brilho delas ficou demais. E também adorei as salsichas, parecem mesmo deliciosas.
ResponderEliminarBeijinhos
ontem o meu jantar foi +- assim!!
ResponderEliminarBjinhos
sandra
K fofa a foto
Olá Sofia,
ResponderEliminarFaço imensas vezes cá em casa, adoro legumes salteados e os teus ficaram com muito bom aspecto.
Beijinhos
Olá Sofia! Também ainda não conhecia o teu blogue, mas pelos vistos temos muitas amigas em comum.
ResponderEliminarOlha que para primeira receita que vejo esses legumes salteados não estão nada mal, eu adoro!
Obrigada, beijinhos e bom fim de semana!
Felismina, eu também, sabem-me sempre tão bem...
ResponderEliminarBeijinho!
Viciante, obrigada, estava mesmo muito bom. As salsichas assim nem pareciam das frescas...hehe
Beijinho
Mónica, é verdade...as memórias que ficam dão saudades... desce aqui abaixo e junta-te ao clube ;) lol
Beijinho
Mariana, obrigada também ;)
Um beijinho!
Sarinha, Obrigada ;) ficam muito boas assim, experimenta...
Beijinho!
Nárwen, obrigada querida!
Um beijinho :)
Olá Sandra, obrigada pela tua visita :) lá em casa também faço muitas vezes.
Beijinho!
Pauluxa, obrigada :)é como eu...quase dia sim dia não, não podem mesmo faltar e são bastante versáteis.
Beijinho!
Excelente sugestão, seja de verão ou inverno sabem sempre muito bem :-)
ResponderEliminarBjokas e bom fim de semana***
Olá Coisas minhas e da Cozinha,
ResponderEliminarObrigada pela visita e pela tua simpatia :) Fico feliz que tenhas gostado.
Beijinho e bom fim de semana
Romy, é verdade...em qualquer altura mesmo!
ResponderEliminarBeijinho! ;)
OLÁ MINHA QUERIDA!
ResponderEliminarESTE PRATO ESTÁ IRRESISTÍVEL,UMA REFEIÇÃO COMPLETA ,AMOOOOOO!!
TENHA UM FIM DE SEMANA ABENÇOADO!!
BEIJÃO.......
These really sound delicious. My family would love this dish. I hope you have a great day. Blessings...Mary
ResponderEliminarGosto muito de legumes salteados Sofia! Mas essas salsichas com coentros é que me deixaram a babar :)
ResponderEliminarNão me importo de te fazer companhia num dia de sol e descanso!! É o que apetecia mesmo agora, acompanhado desta tua refeição.
Um beijinho.
Andréa, muito obrigada, é uma refeição que gosto muito :) Beijinho grande linda!
ResponderEliminarMary, thank you very much, i hope everyone enjoy's it :) Have a really Nice day. A big kiss for you
Ginjinha, é verdade amiga, os legumes estavam bons, mas as salsichas foram a bela das surpresas hehe na foto parecem muito queimadas, mas foi mesmo essa a intenção...esturricá-las lol os coentros fizeram maravilhas! :)
Sabia tão bem voltar um dia às férias e ao sol, não era?... as 2 "estendidas" sem fazer nada lol :)
Um grande beijinho!
Obrigada pela excelente sugestão e um bom fim de semana para ti e para os teus tb. Beijos. Lucia
ResponderEliminarOi Sofia,
ResponderEliminarEstava com saudades de vir aqui, pois o tempo anda curto.
Essa receita é sempre uma delícia.
Bj e bom fim de semana,
Lylia
Lúcia, muito obrigada! :)
ResponderEliminarBeijinho!
Lylia, obrigada :)também tinha saudades. Espero que esteja tudo bem! O tempo é um malandro, sempre a fugir... ;)
Beijinho!
Sofia
ResponderEliminarEu adoro legumes.
Realmente, um legume bem feito, fica bem apresentável.
E acaba sendo muito chic, como na sua foto.
Tenha um final de semana abençoado por Deus, querida.
Beijos pra você.
Silmara
www.casaefogao.blogspot.com
É dos meus acompanhamentos favoritos :)
ResponderEliminarAi férias... snif, snif...
ResponderEliminarQue riqueza de legumes, adoro!!! É um acompanhamento bem versátil esse salteado ;)
Beijinhos,
Madalena
(E obrigada pelo vídeo, mas eu desinstalei mesmo não-sei-quê e agora não consigo ver niente!!!)
Adorei a receita: simples e fácil! Poois, eu também já tenho saudades das férias!
ResponderEliminarHumm... esse legumes ficaram muito apetitosos.
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim-de-semana
Silmara, muito obrigada! As coisas simples são as melhores ;)
ResponderEliminarUm grande beijinho!
Ameixa, somos 2!... até os como só assim ;)
Beijinho!
Madalena, obrigada! é verdade as férias já lá vão...mas nada como lembrá-las sempre que quisermos ;)) seja com pensamentos ou sabores...
É mesmo pena não conseguires, mas quando reinstalares "o não-sei-quê", diz que eu dou-te os links!
Beijinho!
Olá Babi, obrigada pela visita e pelo simpático comentário! :) Férias...só para o ano :(
Beijinhos
Sandra, muito obrigada! Espero que esteja tudo bem ;)
Um beijinho!
Bom fim de semana a todas!
Adoro legumes salteados também e estes que fazem lembrar as férias estão com ótimo aspeto!
ResponderEliminarTenho passado no teu canto e tenho-me mantido a par com as tuas sugestões /iguarias, mas não tenho tido tempo de deixar um comentário, mas desejo sempre o melhor
bom fim de semana
beijocas
paula
saboracasa.blogspot
quase que esquecia de comentar a linda foto que partilhas do bébé a dormir - lindo
ResponderEliminarTambém gosto de legumes, ficaram deliciosos, bjs.
ResponderEliminarQue boa recordação do tempo quentinho das férias ....
ResponderEliminare que delicia de prato de legumes, adoro, só deixo um reparo, gosto de estufar as courgetes com a casca, experimenta que vais gostar.
Beijocas querida:)
Esta deliciosa sugestão é perfeita em qualquer altura...
ResponderEliminarGostei...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e boa semana...
Paula, muito obrigada pela tua visita, pelo teu tempo e pelo teu carinho! :)
ResponderEliminarUm beijinho!
Duxa, obrigada :) é verdade, as férias já deixam saudades, snif... obrigada pela tua sugestão, na sopa coloco com a casca, nos legumes salteados não tenho o hábito, mas vou experimentar ;)
Um beijinho!
Olá Susana, muito obrigada! :) estes souberam a verão, mas são bons em qualquer momento ;)
Um beijinho
Adoro legumes salteados, ando a fazer imensas vezes cá em casa..
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