Olá, bom dia!
Depois de umas férias, o ritmo é o desafio...vocês sabem bem do que falo. Andamos meio "perdidas" nos primeiros dias, ainda a lembrar aqueles dias em que só o facto de não cumprir horários nos deu felicidade...eu ainda ando assim...lol
Esta refeição foi feita durante esses dias, onde o tempo para preparar e comer é mais nosso amigo... e é mais uma experiência a repetir pois reúne os ingredientes que mais gosto, legumes e massas...neste caso esparguete integral que mais uma vez me deliciou. As courgettes que utilizei eram pequenas, mais ainda do que as que costumo utilizar, pareciam "courgette bébé" e foi uma bela surpresa pois são muito mais saborosas!
Ingredientes:
...serve 2
Esparguete integral q.b.
2 latas de atum ao natural
6 tiras de delícias do mar
1 courgette pequena
1 tomate maduro
Alho francês sem a rama
1 cubo caldo knorr de marisco
4 colheres de sopa de leite
Azeite q.b.
Coentros q.b.
Sal e pimenta
Preparação:
Coloque o esparguete a cozer em água e sal durante 7m. Escorra e reserve.
Num wok ou frigideira coloque a refogar em azeite o alho francês cortado em rodelas e a courgette em pequenas tiras.
Deixe cozinhar durante 7 a 10 minutos em lume baixo e junte o tomate, sem a pele, aos bocados. Quando vir que está bem desfeito, junte o atum e envolva bem. Deixe apurar uns 5 m.
Corte as delícias do mar em pequenos pedaços e envolva bem.
Num recipiente à parte coloque o cubo de marisco partido em pedacinhos e o leite. Leve ao microondas apenas o tempo necessário para que o leite amorne e derreta o cubo. Mexa bem e junte ao preparado.
Envolva tudo muito bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva em cima do esparguete e polvilhe com coentros picados.
Nota: Pode acrescentar umas folhas de mangericão na água de cozer o esparguete.
Bom apetite!!
22 comentários:
Que delícia de prato, ficou com um ar magnífico.
Beijinhos
Olá Sofia, ando pra experimentar este esparguete à tempos... Obrigado pelas msgs que deixaste no meu blogue. Beijocas* ;)
Gosto muito! Ainda ontem comi é muito boa esta massinha!
Bjs.
Para a próxima guarda um pouco para mim que a combinação é das minhas :)
Que optima massinha Sofia!!!DElicia...
Bjoka
Rita
Que bom, ficou mesmo apetitoso!
Beijinho.
Olá sofia... espero que as férias tenham sido boas :-)
Para mim férias realmente boas são aquelas que não fazemos nada lol
nem mesmo ter a preocupação com as refeições.
Quanto à receita, gostei muito pois é mesmo desse tipo de refeições que adoro!!
Bjokas doces
O ritmo de férias é ótimo e custa a entrar na rotina. tem muito bom aspeto esse pratinho.
Bjs
até hoje só fiz uma vez este esparguete, com legumes e adorei.
Vou experimentar este.
Beijinhos
Sofia querida, que prato delicioso, fiquei a babar:))Super saudável, gostei da sugestão!Beijinho grande
Olá Sofia!
Já tinha saudades tuas! Espero que as férias tenham corrido bem!
Já tinha saudades também destas coisinhas boas e esta parece-me mesmo muito boa!
Bjs
hummm uma sugestão bem apetitosa :)
Tens toda a razão está a custar voltar à rotina e manter o ritmo. mas para dizer a verdade já sentia a falta
beijos
Paula
Olá Sofia!
Ainda bem que já estás de volta:)
Massas são aminha perdição, mas perco-me mais por estas €€€€, e este teu prato ficou com um aspecto bem delicioso. Adorei!
Tenho um prto como o teu:)
Beijinhos da Formiguinha
Que prato delicioso! Adoro a combinação de sabores e o facto de ter courgettes. Aprovadissimo!
Um beijinho.
E que bem que começas amiguinha linda....bjokitas muito grandes
Muito bem vinda :)
E para começar bem uma massa muito boa!
Bjocas
As fotos ficaram um espanto...parece até que o pratinho quer saltar do ecrã...para a minha mesa, claro, he he.
Adorei o aspecto, deve ser uma delícia.
Beijihnos
Sofia,
Adorei a receita mesmo ao meu gosto, bjs
Obrigada a todas pelos vossos comentários tão simpáticos e carinhosos!! Um beijinho grandes para cada uma de vocês :)
UM PRATO DE MASSA BEM AO MEU GOSTO.
FICOU UMA DELICIA.
SÓ HOJE CONSEGUI VIR ATÉ AQUI.
BJS
Pois quando voltamos de férias, andamos sempre um pouco a navegar :)...
Adorei o esparguete
beijoca
São e Xana, obrigada ;) beijinho para vocês!
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