Costeletas no forno

Todos(as) nós já tivemos dias assim...depois de um dia de trabalho, chegar a casa mais tarde do que o habitual, ter tanta coisa para fazer, e a mais urgente: o jantar!
Esta sugestão surgiu num desses dias. Poderão acompanhar com grelos e puré de batata, como eu fiz...ou então com um arroz simples ou de cenoura ...

Ficam umas belas e deliciosas costeletas...e o melhor de tudo é que o nosso amigo forno dá-nos uma bela ajudinha ;)

Ingredientes:

Serve 2... 

Costeletas do cachaço (1 por pessoa)
4 dentes de alho
Azeite (4 colheres de sopa)
1 colher (café) de colorau
Sal q.b.
Pimenta preta moída
Molho inglês (1 colher de chá)

Preparação:

Coloque as costeletas num tabuleiro de ir ao forno e tempere-as com um pouco de sal grosso, o alho laminado, molho inglês, o colorau e a pimenta preta moída. 
Regue com um pouco de azeite e leve ao forno a 200ºC, durante 15-20m. Elas vão "fritar", mas de uma forma mais saudável. 

Para acompanhar pode preparar um puré de batata e grelos cozidos 

(costumo ter congelados só com uma pré-cozedura. Depois é só dar mais uma fervura e estão prontos).

Para o puré: 

Coza as batatas (5 médias) em água e sal. Passe no passe-vite e junte uma colher de sopa de manteiga e 3 colheres de sopa de leite.
Misture bem e acrescente mais leite consoante a consistência desejada.
Tempere com pimenta e noz moscada.
Aproveite o molho da carne para regar os grelos e o puré.

Bom apetite!