Massada mista com Salsichas picantes

Bom dia!!

Que bom é acordar numa manhã cheia de sol...a energia transforma-se em vontade e o dia corre bem melhor!

Esta sugestão que vos trago hoje surgiu em mais um num daqueles dias sem muito tempo para o jantar...Como já tenho vindo a reparar, pouco tempo equivale a refeições rápidas...refeições rápidas equivalem a momentos bem saborosos e surpreendentes...foi o caso.

Massada mista porque dei uma volta às massas que havia lá em casa e em cada pacote restava apenas um pouquinho..."cozo-as todas juntas e fica uma massada mista" heheh
Usei macarrão riscado, cotovelos e espirais...
Tinha lá umas salsichas de Hot Dog, mas daquelas picantes...para quem não gosta de picante, aconselho as normais. mas estas são mesmo muito boas!!


Ingredientes:

200 gr de massa a gosto
1 cebola roxa
1 frasco de salsichas Hot Dog picante
150 gr de mortadela com azeitonas
Se não tiver pode usar bacon
200 gr de feijão branco cozido (usei em lata)


3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de chá de molho inglês
5 colheres de sopa bem cheias de polpa de tomate
50 ml vinho branco (só para refrescar)
Água q.b.
Oregãos
Pimenta preta
1 pitada de sal grosso
1 cubo de caldo de galinha (opcional)

Preparação:

Coloque a massa a cozer em água e sal, junte o cubo de caldo de galinha e um pouco de oregãos.

Num tacho fundo coloque o azeite a aquecer e junte a cebola cortada em finas meias luas. Deixe refogar até amolecer a cebola e junte as salsichas cortadas em rodelas. Vá mexendo e deixe fritar um pouco em lume forte, mexendo sempre.
Corte a mortadela em cubos e junte ao preparado. Deixe apurar durante uns 3 minutos e refresque com o vinho branco.
Reduza o lume e deixe evaporar o vinho. Junte a popa de tomate, envolva bem e tempere com o molho inglês, uma pitada de sal, pimenta preta moída na hora e os oregãos a gosto (coloquei uma colher de sopa bem cheia).
Lave bem o feijão e junte ao preparado.
Acrescente um pouco de água para aumentar o molho, deixe levantar fervura, rectifique os temperos se achar necessário e depois de 2 minutos apague.

Escorra a massa e coloque-a num tabuleiro refractário. Por cima coloque o preparado e envolva tudo muito bem...

O quê?? Já está?


Sim, podes vir p'rá mesa!!

Bom apetite!