Salada de Legumes Grelhados

Lá estavam eles, todos em fila, para mais um encontro. 

Era usual encontrarem-se por ali, aliás, mais que usual, era quase um ritual. Não passavam uns sem os outros e geralmente reuniam-se diariamente. 

Depois dos costumeiros preparativos, todos tinham a certeza que mais uma vez fariam um brilharete à mesa. 

Mas mal eles sabiam que desta vez seria diferente. Desta vez iriam proporcionar um momento tão inesquecível que nem eles próprios pensariam ser capazes disso...nem eles, nem eu.

A música começou a tocar, a pista a aquecer, com um pouquinho de azeite, ela começou a vibrar e a chamar por eles...eles, muito nervosos, sentiam-se diferentes, mas confiantes.

A primeira a entrar foi a courgette, linda e delicada, deitou-se e experimentou a novidade...a música foi ficando mais alta e, a euforia daqueles que esperavam, também. 

Seguiu-se a cenoura e depois de alguns minutos, viraram-se e relaxaram, era bom estar ali. 

Aproveitaram até ao último instante, deram mais um passinho de dança e depois saíram juntas, felizes e cheirosas.

A pista ainda estava quente, o azeite voltou a passar por ela...e o pimento sorriu e disse à chalota que lhe desse a mão, não tenhas medo, vamos juntos e vai ser divertido!...ela confiou. 

E foi assim, apesar das suas diferenças, ela pequenina e cheínha, ele comprido e magrinho, deram-se lindamente e conseguiram perfumar ainda mais o ambiente. 

Apenas alguns minutos e tudo ficou diferente. Juntaram-se depois ao primeiro par e sorriram de contentes...

A pista fechou, a luz apagou e agora só faltava o tempero para lhes felicitar e agradecer por tal momento delicioso...

Criaram paixões, conquistaram barrigas e corações...eles queriam voltar ali e repetir aquele momento.

E eu também!

Dançarinos:

Courgette

Cenoura

Chalota

Pimento vermelho

Temperos:

Fio de azeite para grelhar

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de vinagre balsâmico

1/2 colher de chá de vinagre de framboesa

Sal

Pimenta 5 bagas 

Sementes de sésamo q.b.

Preparação:

Prepare os legumes cortando-os em finas fatias.

Aqueça uma frigideira/grelhador e coloque um fio de azeite.

Quando estiver quente coloque os legumes. Grelhe dos dois lados durantes alguns minutos. 

Quando estiverem prontos retire para uma saladeira.

Se achar necessário, volte a colocar mais um fio de azeite para que a frigideira não seque por completo.

Num recipiente à parte coloque o azeite, o vinagre balsâmico e o de framboesa. 

Tempere com sal e uma pitada de pimenta 5 bagas fresca. 

Regue os legumes com o tempero, polvilhe com sementes de sésamo e envolva tudo muito bem.

Sirva simples ou a acompanhar o que mais lhe agradar...

Eu comi assim simples...é maravilhosa!

Bom apetite!!

Tenham uma óptima semana :)