Medidas e Equivalências

Tabela de Medidas de Peso

1 copo americano: 200 ml

1 (OZ) onça: 28,350 gramas

1 libra: 16 onças ou 453,59 gramas

1 Kg: 2,20462 libras

1 galão (Grã-Bretanha): 4,543 litros

1 galão (Estados Unidos): 3,785 litros

Portanto, arredondando-se uma onça (OZ) para 30 gramas, meia onça será 15 gramas e 2 onças serão 60 gramas e assim por diante.

1 litro = 4 xícaras ( Cada xicara 250ml )

1 copo de vinho = 6 colheres de sopa

1 cálice = 3 colheres de sopa

1 colher de sopa = 15 colheres de café

1 colher de sobremesa = 10 colheres de café

1 colher de chá = 3 colheres de café

1 colherinha (café) = 1/2 colher (chá)


Tabela de Equivalências


Medida : chávena ou Xícara de chá = gramas

1 xícara (chá) = 240ml

1 xícara (chá) de açúcar = 180g

1 xícara (chá) de far. de trigo = 120g

1 xícara (chá) de manteiga = 200g


Chocolate em Pó

1 xícara = 90 g

1/2 xícara = 45 g

1/3 xícara = 30 g

1/4 xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Farinha de Trigo

1 xícara = 120 g

1/2 xícara = 60 g

1/3 xícara = 40 g

1/4 xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7 g

Manteiga ou Gordura Vegetal

1 xícara = 200 g

1/2 xícara = 100 g

1/3 xícara = 65 g

1 colher de (café) = 1/2 colher de chá

Açúcar

1 xícara = 160g
1 colher de sopa = 10g
1 colher de chá = 3,5g

Côco ralado

1 xícara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá = 1,5g

Fubá

1 xícara = 120g
1 colher de sopa = 7,5g
1 colher de chá = 2,5g

Amido de Milho

1 xícara = 150g
1 colher de sopa = 9g
1 colher de chá = 3g

Mel

1 xícara = 300g
1 colher de sopa = 18g
1 colher de chá = 6g

Polvilho (amido da mandioca)

1 xícara = 150g
1 colher de sopa = 9g
1 colher de chá = 3g

Queijo ralado

1 xícara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá = 1,5g

Fermento em pó

1 colher de chá (cheia) = 10g

Farinha de Mandioca

1 xícara = 150g
1 colher de sopa = 9g
1 colher de chá = 3g

Pão Ralado ou Farinha de Rosca

1 xícara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá = 1,5g

Arroz

1 xícara = 200g

Amêndoas, Nozes, Castanhas

1 xícara = 140g

Aveia

1 xicara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá 1,5g

Importante: todas as medidas são usadas rasas, ou seja, depois de encher a xícara ou a colher, passa-se uma faca com lâmina reta para retirar o excesso.

Líquidos

1 litro de qualquer líquido = 1000 ml ou 4 copos
1 copo de qualquer líquido = 250 ml
1 copo de requeijão = 240ml
1 vidro de leite de côco = 200 ml

Temperaturas do forno

Forno brando de 140º a 150ºC - 270º a 300º F

Forno regular de 175º a 190ºC – 320º a 350ºF

Forno quente de 200º a 230ºC – 400º a 450ºF

Forno muito quente de 240º a 275ºC – 460º F

Medidas e Equivalências

Inglês - Português 

Teaspoon - colher de cháTablespoon - colher de sopa
Cup - chávena de chá
1/2 teaspoon - 2 ml
1 teaspoon - 5 ml
1/4 cup - 65 ml
1 cup - 250 ml
3 teaspoon - 1 tablespoon
4 tablespoons - 1/4 cup
8 tablespoons - 1/2 cup
12 tablespoons - 3/4 cup
16 tablespoons - 1 cup

Informações retiradas daqui e daqui