Omolete com Cenoura e Sementes de Girassol

Olá, bom dia! :)

Esta sugestão é muito simples, super rápida e bem leve...mais uma sugestão que se faz num abrir e fechar de olhos e que não despreza o "bem comer"!
Gostei do resultado...a cor conquistou-me e o sabor deliciou-me...o crocante das sementes também ;)

Espero que gostem!

Ingredientes:

...Serve 1

3 ovos

1 cenoura

Sementes de Girassol a gosto

3 colheres de sopa de leite

1 colher de sopa de molho inglês

Sal e pimenta moída na hora

1/2 cebola

1 fio de azeite

Preparação:

Parta para um recipiente os 3 ovos.

Acrescente a cenoura ralada (ralei na parte mais larga do ralador) e as sementes de girassol na quantidade desejada.

Junte o leite e tempere com o molho inglês, o sal e a pimenta a gosto (eu ponho bastante, gosto muito do sabor da pimenta).

Misture tudo muito bem.

Numa frigideira antiaderente coloque um fio de azeite e deixe aquecer bem. Coloque a cebola cortada em meias luas e deixe fritar um pouco.  Junte o preparado e deixe em lume baixo uns minutos. Pode levantar um pouco a omolete para verificar se já está feita e se achar que está no ponto, vire-a e deixe novamente cozinhar durante alguns minutos, até ficar bem feita.

Acompanhei com uma bela salada de tomate, cenoura ralada e milho, regada com um fio de azeite e com oregãos.

As minhas omoletes nunca ficam lá muito "jolies"...desmancham-se sempre hehe



Bom apetite!!

Tenham uma excelente 5ª feira! :)