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segunda-feira, 22 de agosto de 2011

Molho de tomate para pizza

Deixo aqui a minha sugestão caseira de molho de tomate para fazer pizzas...Pensei que poderia fazer uma base de molho de tomate, sem ser a básica polpa de tomate... e ficou muito bom!

Ingredientes:

Polpa de tomate q.b.
1 cebola ralada
4 colheres de sopa de oregãos
2 folhas de mangericão picadas
1 pitada de açucar
1 fio de azeite

Preparação:

Colocar o azeite num tachinho e juntar a cebola ralada, a polpar de tomate, os oregãos e o mangericão picado. Deixar apurar uns 10 minutos em lume baixo, mexendo sempre.



Depois de pronto colocar sobre a massa da pizza.




à(s)

9 comentários:

  1. pimentinhas na cozinha22 de agosto de 2011 às 09:52

    Esse molhinho ficou com excelente aspecto, e com uma cor linda.

    bjcs.

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  2. Anónimo22 de agosto de 2011 às 10:11

    Costumo fazer muito parecido, nem sempre tenho é o manjericão. Boa semana

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  3. Luisa Alexandra22 de agosto de 2011 às 10:14

    Tem uma cor óptima o teu molho!

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  4. Cidália22 de agosto de 2011 às 10:40

    Ficou óptimo.
    Eu também costumo fazer o molho para a pizza.
    Beijinhos

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  5. Xana Bértolo22 de agosto de 2011 às 10:46

    Ficou com um aspecto mesmo bom.. ai k saudade de pizza :)
    beijinhos

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  6. De cozinha em cozinha22 de agosto de 2011 às 11:29

    Sofia,
    Ficou com uma bela cor esse molho.
    Quanto á questão que colocaste acerca do termómetro de carne: o meu é parecido com este - http://www.amazon.com/Admetior-Limited-European-Meat-Thermometer/dp/B003WVNTX4/ref=sr_1_13?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1314008768&sr=1-13 - e tem a indicação do ponto ideal para os diversos tipos de carne desde o mal passado ao bem passado. Espetas o termómetro na carne e ele indica-te a temperatura interior. É uma preciosa ajuda para os pedaços de carne maiores.
    Beijinhos

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  7. Romy Almeida22 de agosto de 2011 às 12:12

    Também prefiro estes molhos caseiros pois ficam com um sabor fantástico. As pizzas até sabem melhor :-)

    Bjokas

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  8. Andréa Santana22 de agosto de 2011 às 12:28

    OLÁ SOFIA!
    ÓTIMA SUGESTÃO, MOLHO DE TOMATE CASEIRO É BEM MAIS SAUDÁVEL E MAIS SABOROSO!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BEIJOS.......

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  9. Sofia.Lopez22 de agosto de 2011 às 15:49

    Muito obrigada pela visita e pelos vossos comentários!!

    Carla, obrigada pela informação preciosa :)

    Beijinhos grandes para todas :)

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Sofia